第127章（2 / 2）

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但莲衣所说的改良似乎和他想象的不太一样，她的改良不光因地制宜改变了蜀地温炉的口味，还赋予了温炉更多可能性，那种一人一口炉子的吃饭，倒是符合了江南一带文人墨客吃饭最讲究的“食不厌精，脍不厌细”。
曲建文思忖片刻后道：“若取最新鲜的鱼片、蟹腿，去除鱼刺蟹壳，使食客在上汤中烫涮，他们定然觉得别有一番趣味，不过如此一来投入就大了，食材、人工、服务、环境都缺一不可。”
莲衣连连颔首，“我就是这个意思，只可惜这种做法在江都不适用，还得在京城更有前景。”

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