第343章（3 / 4）
卫长昀顶着姜宁期待的眼神，拿筷子夹了菜放到嘴里。
不如想的那么难吃，但——
味道很白，吃着像是没吃一样。
-
“姜老板，你看——”
罗掌柜望着姜宁，欲言又止，“刚才那顿饭，你觉得怎么样？厨子要是换了，就能救回来？”
姜宁道：“罗掌柜，咱们可是谈好了价的，你现在不会是想换个厨子，跟我这儿就不接着谈了吧。”
罗掌柜连忙解释，“不是不是，绝对不是这个意思，我啊，是觉得人厨子在店里待了三年也不容易，要不是厨子的问题，可以留下来在后厨干点活。”
姜宁挑起眉，余光扫向一旁站着不说话的卫长昀。
身为朝廷官员，还真不好掺和进这件事里。
“是厨子的问题，不然菜怎么会留不住客人？”姜宁说得坦率，“一家食肆、酒楼，最基本的不就是做好菜吗？”
“不是说难吃，是毫无吃的兴趣。”
白开水都比这些菜有记忆点。
别的不说，渴了就会想要喝白开水，解辣、解腻的时候也会这么想。
要说岭南这边，做菜喜欢原汁原味，保留食材的口感。
他们来了也不少时日，吃了不少家的菜，像这样的还是独一家。
“可是——”
罗掌柜欲言又止，“人家也不容易，就不能在后厨寻一个事做吗？”
姜宁盯着他，“谁在这个世道上都不容易，我不要这个厨子，我会跟他谈好补偿，给多少钱我自己来定，他离开后自己也可以再寻一个谋生的事情做，至于后厨，酒楼不大，我目前只打算要一位主厨和一位帮厨，伙计也要不了现在这么多。”
“还有啊，罗掌柜。”
他等了会儿才接着道：“酒楼经营不善，菜色固然很重要，但身为老板和掌柜，您也得好好琢磨下，为什么成这样。”
这家酒楼起初生意也还行，赚了不少。
后来越来越差，十年间到这两年已经是入不敷出，只能勉强每年少亏一点。
要不是起初挣了不少，怕是纯亏本。
“我——”罗掌柜叹了声，“我也没想明白，否则就不会卖给姜老板你了。”
姜宁眼珠转了转，对方年纪比他大二十岁，称得上长辈了。
说教的事他也不喜欢干，“放宽心了，万一我接手后也一样生意不好，那这说明我也有问题。”
做生意的事，本来就是有赚有亏。
姜宁之前运气好，几乎都是赚。
指不定到岭南这儿，那些招儿就水土不服了，最后一样关门大吉。 ↑返回顶部↑
不如想的那么难吃，但——
味道很白，吃着像是没吃一样。
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“姜老板，你看——”
罗掌柜望着姜宁，欲言又止，“刚才那顿饭，你觉得怎么样？厨子要是换了，就能救回来？”
姜宁道：“罗掌柜，咱们可是谈好了价的，你现在不会是想换个厨子，跟我这儿就不接着谈了吧。”
罗掌柜连忙解释，“不是不是，绝对不是这个意思，我啊，是觉得人厨子在店里待了三年也不容易，要不是厨子的问题，可以留下来在后厨干点活。”
姜宁挑起眉，余光扫向一旁站着不说话的卫长昀。
身为朝廷官员，还真不好掺和进这件事里。
“是厨子的问题，不然菜怎么会留不住客人？”姜宁说得坦率，“一家食肆、酒楼，最基本的不就是做好菜吗？”
“不是说难吃，是毫无吃的兴趣。”
白开水都比这些菜有记忆点。
别的不说，渴了就会想要喝白开水，解辣、解腻的时候也会这么想。
要说岭南这边，做菜喜欢原汁原味，保留食材的口感。
他们来了也不少时日，吃了不少家的菜，像这样的还是独一家。
“可是——”
罗掌柜欲言又止，“人家也不容易，就不能在后厨寻一个事做吗？”
姜宁盯着他，“谁在这个世道上都不容易，我不要这个厨子，我会跟他谈好补偿，给多少钱我自己来定，他离开后自己也可以再寻一个谋生的事情做，至于后厨，酒楼不大，我目前只打算要一位主厨和一位帮厨，伙计也要不了现在这么多。”
“还有啊，罗掌柜。”
他等了会儿才接着道：“酒楼经营不善，菜色固然很重要，但身为老板和掌柜，您也得好好琢磨下，为什么成这样。”
这家酒楼起初生意也还行，赚了不少。
后来越来越差，十年间到这两年已经是入不敷出，只能勉强每年少亏一点。
要不是起初挣了不少，怕是纯亏本。
“我——”罗掌柜叹了声，“我也没想明白，否则就不会卖给姜老板你了。”
姜宁眼珠转了转，对方年纪比他大二十岁，称得上长辈了。
说教的事他也不喜欢干，“放宽心了，万一我接手后也一样生意不好，那这说明我也有问题。”
做生意的事，本来就是有赚有亏。
姜宁之前运气好，几乎都是赚。
指不定到岭南这儿，那些招儿就水土不服了，最后一样关门大吉。 ↑返回顶部↑