第67章（2 / 3）
“‘七日晚安酒’的灵魂，在于让世界尝到中国风土的多样性。虽然我们精心挑选了五款经典国际品种，但真正点亮惊喜、讲述中国故事的，是藏在盲盒里的中国特色。”
她如数家珍地介绍遍布各地的酒庄：
“吉林通化的雪塬酒庄将本地培育的‘北冰红’葡萄留至深冬，等气温跌破-12℃，葡萄在藤上冻成晶莹的冰球，才带冰采摘压榨。严寒让糖分浓缩至38°Brix糖度，果酸却仍鲜活。他们用地下酒窖陈酿，窖温常年稳定在4℃，松木桶缓慢释放单宁。酿出的冰红入口先是野生山葡萄的浓醇裹着树莓的鲜跳，随即山楂的清酸涌上来，饱满却不尖刻，恰好托住红枣般的绵甜尾韵。”
“云南弥勒的秘境花语酒庄改良了传统的‘坛坛酒’工艺，将当地特有的‘玫瑰蜜’葡萄与彝族草药‘火把花’共同发酵，酿成这款迷人的‘索玛谣’水晶甜白。香气是清新跳跃的荔枝和茉莉的清甜花香。入口清爽宜人，单宁极其细腻柔和，带着一丝独特的草本清凉感，非常适合轻松小酌。”
“福建德化昌鸿酒庄的酒用本土刺葡萄酿造，酒液是紫红色，入口先撞出杨梅的鲜锐，混着山楂的酸冽和青苹果的清香。单宁不烈，尾韵缠着凉凉的清苦，有竹林雾水浸过的回甘，非常有闽南特色。”
“西安八号酒庄选用适应山地气候的‘户太八号’葡萄。酿出来的甜红酒色是明亮的宝石红带紫罗兰光晕。入口果味充沛，是户太八号葡萄和玫瑰果交织的味道。”
“广西罗城大石酒庄的‘岩隙红’干红用本土毛葡萄酿造。酒液呈深宝石红，入口先撞出山荔枝的浓醇，混着酸杨桃的锐劲，像咬破颗挂在岩壁的野果。单宁带着石灰岩的清瘦，尾韵缠着野蜂蜜的甜润，和野生草本的清香，极具桂西特色。”
（……）
展示一直持续了一上午，终于来到了尾声。她的手指着地图上最后的一块标记，“河北昌黎产区。‘守拙园’的马瑟兰……”
施竞宇抬手打断。他看了看事件，已经快到中午，“先讲到这里吧。”
团队人员其实都听得入神。虽然大家也都做酒做了很长时间，但更多专注于国际流通酒款。林珠挑出来的这些酒庄约莫一半都是小众品种，且许多酒庄运用着中国传统酿造工艺。
这是他们过去从不曾注意的。
“我还有最后五家就说完了！”林珠补充。
“都是这的？”施竞宇连“昌黎”两个字都不想说出口。
“嗯！”林珠点点头，她是刻意将昌黎作为压轴。
昌黎算是国内葡萄酒最早的产区之一，曾经又经历过风波。如今，昌黎酒庄的庄主们力求复兴昔日辉煌，为此付出诸多努力。
她认为应该给昌黎的葡萄酒一个血洗前耻的机会。
“那不用说了。”施竞宇合上了手上的文件，语气很笃定，没什么商量的余地。
林珠追着说没有必要下午再接续展示，自己可以用最快的速度将昌黎的酒庄介绍完毕。
施竞宇直接连否决都不再说，离开了会议室。
这让林珠很生气，回家之后继续找施竞宇理论。
施竞宇越是打太极，林珠越是坚持。她问施竞宇是不是对昌黎有偏见，施竞宇毫不犹豫地说：“是”。
这下林珠更是要据理力争，说昌黎进步很大，值得重新审视。施竞宇不应，她又继续铺开说明她这些年接触的酒庄里面，昌黎的几家尤为努力。
施竞宇被说得有些没耐性，躲到浴室泡澡，一泡就泡了一个小时。林珠隔着门叫他快点出来，有重要事情跟他说，施竞宇被热水蒸腾得头昏脑涨，心里越发烦躁起来。冲了个澡，头发也没吹干，听到林珠催命一样叫他，施竞宇扯一条浴巾裹着下半身，头发还在滴水。
打开门，林珠两手插着腰站在门口说：“我觉得你这样是不对的。”
施竞宇在心里叹口气，没说话，就这样看着她。眼神里显得很疲惫。
这把林珠镇住了，也不说话。
两个人沉默一会儿，见林珠没再纠缠，施竞宇折返回浴室吹头发。
吹到一半，林珠想想不过又上前，跟他说什么也被吹风机的噪声挡着听不见。
林珠一气，一下抽掉吹风机的插头，“你给我个理由！” ↑返回顶部↑
她如数家珍地介绍遍布各地的酒庄：
“吉林通化的雪塬酒庄将本地培育的‘北冰红’葡萄留至深冬，等气温跌破-12℃，葡萄在藤上冻成晶莹的冰球，才带冰采摘压榨。严寒让糖分浓缩至38°Brix糖度，果酸却仍鲜活。他们用地下酒窖陈酿，窖温常年稳定在4℃，松木桶缓慢释放单宁。酿出的冰红入口先是野生山葡萄的浓醇裹着树莓的鲜跳，随即山楂的清酸涌上来，饱满却不尖刻，恰好托住红枣般的绵甜尾韵。”
“云南弥勒的秘境花语酒庄改良了传统的‘坛坛酒’工艺，将当地特有的‘玫瑰蜜’葡萄与彝族草药‘火把花’共同发酵，酿成这款迷人的‘索玛谣’水晶甜白。香气是清新跳跃的荔枝和茉莉的清甜花香。入口清爽宜人，单宁极其细腻柔和，带着一丝独特的草本清凉感，非常适合轻松小酌。”
“福建德化昌鸿酒庄的酒用本土刺葡萄酿造，酒液是紫红色，入口先撞出杨梅的鲜锐，混着山楂的酸冽和青苹果的清香。单宁不烈，尾韵缠着凉凉的清苦，有竹林雾水浸过的回甘，非常有闽南特色。”
“西安八号酒庄选用适应山地气候的‘户太八号’葡萄。酿出来的甜红酒色是明亮的宝石红带紫罗兰光晕。入口果味充沛，是户太八号葡萄和玫瑰果交织的味道。”
“广西罗城大石酒庄的‘岩隙红’干红用本土毛葡萄酿造。酒液呈深宝石红，入口先撞出山荔枝的浓醇，混着酸杨桃的锐劲，像咬破颗挂在岩壁的野果。单宁带着石灰岩的清瘦，尾韵缠着野蜂蜜的甜润，和野生草本的清香，极具桂西特色。”
（……）
展示一直持续了一上午，终于来到了尾声。她的手指着地图上最后的一块标记，“河北昌黎产区。‘守拙园’的马瑟兰……”
施竞宇抬手打断。他看了看事件，已经快到中午，“先讲到这里吧。”
团队人员其实都听得入神。虽然大家也都做酒做了很长时间，但更多专注于国际流通酒款。林珠挑出来的这些酒庄约莫一半都是小众品种，且许多酒庄运用着中国传统酿造工艺。
这是他们过去从不曾注意的。
“我还有最后五家就说完了！”林珠补充。
“都是这的？”施竞宇连“昌黎”两个字都不想说出口。
“嗯！”林珠点点头，她是刻意将昌黎作为压轴。
昌黎算是国内葡萄酒最早的产区之一，曾经又经历过风波。如今，昌黎酒庄的庄主们力求复兴昔日辉煌，为此付出诸多努力。
她认为应该给昌黎的葡萄酒一个血洗前耻的机会。
“那不用说了。”施竞宇合上了手上的文件，语气很笃定，没什么商量的余地。
林珠追着说没有必要下午再接续展示，自己可以用最快的速度将昌黎的酒庄介绍完毕。
施竞宇直接连否决都不再说，离开了会议室。
这让林珠很生气，回家之后继续找施竞宇理论。
施竞宇越是打太极，林珠越是坚持。她问施竞宇是不是对昌黎有偏见，施竞宇毫不犹豫地说：“是”。
这下林珠更是要据理力争，说昌黎进步很大，值得重新审视。施竞宇不应，她又继续铺开说明她这些年接触的酒庄里面，昌黎的几家尤为努力。
施竞宇被说得有些没耐性，躲到浴室泡澡，一泡就泡了一个小时。林珠隔着门叫他快点出来，有重要事情跟他说，施竞宇被热水蒸腾得头昏脑涨，心里越发烦躁起来。冲了个澡，头发也没吹干，听到林珠催命一样叫他，施竞宇扯一条浴巾裹着下半身，头发还在滴水。
打开门，林珠两手插着腰站在门口说：“我觉得你这样是不对的。”
施竞宇在心里叹口气，没说话，就这样看着她。眼神里显得很疲惫。
这把林珠镇住了，也不说话。
两个人沉默一会儿，见林珠没再纠缠，施竞宇折返回浴室吹头发。
吹到一半，林珠想想不过又上前，跟他说什么也被吹风机的噪声挡着听不见。
林珠一气，一下抽掉吹风机的插头，“你给我个理由！” ↑返回顶部↑