大理寺打工人（美食） 第167节（3 / 4）
“厨房确实是比较简陋，不过啊今日恰好有人送了东西过来。”李杜若一边走着，一边说道，“是我父亲曾经的一位学生，说家中的一头老牛已经耕不动田了，也差不多到了死亡的年头。刚刚屠宰了就送了一些过来。”
牛肉？！
黎书禾当真是十分惊讶。
大胤朝有明确的律法规定，禁止私自屠宰耕牛，即使是这牛快要老死，也得要先跟官府申请，等官府同意后才能屠宰。
所以自她来到这个世上后，还真的没有尝过牛肉了。
她跟着走在李杜若的身后，看着她单薄的背影若有所思。
直至进了厨房，她打量完这里面的一应俱全的厨具后，想着她这位姑姑还真是谦虚。
这要是叫做简陋，那她们在吴州的厨房那叫什么？
她的脑子里突然浮现出一句话——
斯是陋室，惟吾德馨。*
黎书禾突然福至心灵地想到了陆怀砚阿娘的那一手厨艺，立马开口道：“还是我来吧，这天色也不早了，我手脚快，我们随便吃一点好跟着杜兄去找证据，您说呢？”
李杜若本来是定不会答应的，哪有让客人来忙活的道理。
但……她最后说的那句话让她妥协了。
这些虚礼确实都是次要的，当务之急是要早日还她父亲一个公道。
“好吧。”李杜若退后一步说道，“如果有需要我帮忙的，还请女郎不要客气。”
黎书禾点点头，净了手就忙活起来。
灶台上还炖着高汤，里头放的就是李杜若说的牛肉。
牛肉一整块连切也没切，跟着骨头一起在锅里沉浮着。
黎书禾转头看向李杜若。
李杜若尴尬地笑了一声：“我焯了一遍水的，只记得小时候府里时常熬骨头肉汤，便是这样一整块的肉和整根大棒骨一同扔进锅里煮的。”
黎书禾看着这一锅的清汤，说道：“是这样熬煮的没错。”
李杜若吁了一口气，然后看着黎书禾从各处挑挑选选，拿了不少的香料，又找了块纱布包起来，扔进锅中。
黎书禾神色自若道：“我就是给这汤调个味。”
锅里的牛肉还在煮着，黎书禾着手开始揉面，拉面。
熟练地搓成了长条，分别捏住两边，一抖一扯，这长条瞬间被扯长了一截。
双手迅速交叉，对折后又抓住这面条的两头，又一抖，一扯。“啪嗒”一声，面条落在案板上的声响，面条已经被拉扯地细长。如此又重复几次，不像是在拉面，倒像是在耍花活的。
李杜若只觉得看着眼前的女郎眼花缭乱地耍了一通，然后把那细丝如缕的面条扔进那锅汤里烫了烫，再捞上来时，煮好的牛肉汤往上面一浇，边缘摆上萝卜还有切好的牛肉片，再撒上翠绿的蒜苗和芫荽。
黎书禾摆好后还问了句：“你们……会吃辣吗？”
李杜若点点头：“会的。不过泽儿吃不了太辣。”
黎书禾就舀了一小勺调好的辣油倒入碗中。 ↑返回顶部↑
牛肉？！
黎书禾当真是十分惊讶。
大胤朝有明确的律法规定，禁止私自屠宰耕牛，即使是这牛快要老死，也得要先跟官府申请，等官府同意后才能屠宰。
所以自她来到这个世上后，还真的没有尝过牛肉了。
她跟着走在李杜若的身后，看着她单薄的背影若有所思。
直至进了厨房，她打量完这里面的一应俱全的厨具后，想着她这位姑姑还真是谦虚。
这要是叫做简陋，那她们在吴州的厨房那叫什么？
她的脑子里突然浮现出一句话——
斯是陋室，惟吾德馨。*
黎书禾突然福至心灵地想到了陆怀砚阿娘的那一手厨艺，立马开口道：“还是我来吧，这天色也不早了，我手脚快，我们随便吃一点好跟着杜兄去找证据，您说呢？”
李杜若本来是定不会答应的，哪有让客人来忙活的道理。
但……她最后说的那句话让她妥协了。
这些虚礼确实都是次要的，当务之急是要早日还她父亲一个公道。
“好吧。”李杜若退后一步说道，“如果有需要我帮忙的，还请女郎不要客气。”
黎书禾点点头，净了手就忙活起来。
灶台上还炖着高汤，里头放的就是李杜若说的牛肉。
牛肉一整块连切也没切，跟着骨头一起在锅里沉浮着。
黎书禾转头看向李杜若。
李杜若尴尬地笑了一声：“我焯了一遍水的，只记得小时候府里时常熬骨头肉汤，便是这样一整块的肉和整根大棒骨一同扔进锅里煮的。”
黎书禾看着这一锅的清汤，说道：“是这样熬煮的没错。”
李杜若吁了一口气，然后看着黎书禾从各处挑挑选选，拿了不少的香料，又找了块纱布包起来，扔进锅中。
黎书禾神色自若道：“我就是给这汤调个味。”
锅里的牛肉还在煮着，黎书禾着手开始揉面，拉面。
熟练地搓成了长条，分别捏住两边，一抖一扯，这长条瞬间被扯长了一截。
双手迅速交叉，对折后又抓住这面条的两头，又一抖，一扯。“啪嗒”一声，面条落在案板上的声响，面条已经被拉扯地细长。如此又重复几次，不像是在拉面，倒像是在耍花活的。
李杜若只觉得看着眼前的女郎眼花缭乱地耍了一通，然后把那细丝如缕的面条扔进那锅汤里烫了烫，再捞上来时，煮好的牛肉汤往上面一浇，边缘摆上萝卜还有切好的牛肉片，再撒上翠绿的蒜苗和芫荽。
黎书禾摆好后还问了句：“你们……会吃辣吗？”
李杜若点点头：“会的。不过泽儿吃不了太辣。”
黎书禾就舀了一小勺调好的辣油倒入碗中。 ↑返回顶部↑