国公府小厨房 第314节（1 / 4）
反正今天也要烤面包，索性多做些就是。
林杏月想了想，也不想再折腾，便应下。
徐叔从早上起就惦记着这事，干活都有些心不在焉。
张婶娘原本想让他帮忙收拾二楼，见他这模样，翻了个白眼：“要不你跟玉姐儿一块儿去面包窑跟前蹲着得了。”
徐叔脸上一红，赶紧把目光从面包窑那边收回来：“这哪行啊，那都是小孩子干的事。”
“我瞧着你也没比小孩强多少。”
林杏月之前做过芝麻球，这会儿正好先把糯米粉放碗里，加温水一点点搅，揉成光滑的面团。
再把面团揪成小剂子，搓成圆球，往芝麻碗里一滚，让圆球裹满芝麻，下锅炸就行。
这种是没馅的，要是做带馅的，就要麻烦不少，得先把红豆煮熟，放锅里小火炒成泥。
再把澄面用开水烫成棉絮状，加糖化开，跟米粉揉成面团，再放些猪油揉匀。
最后把面团搓圆压扁，包上豆沙馅，表面沾层白芝麻。
大家这边忙着做芝麻球，那边面包一烤好，石珍言就去煎了鸡蛋，又煎了些鸡柳。
玉姐儿在旁边看着，口水都快流下来了。
等面包放凉，中间夹上鸡柳、火腿，再从中间一切，要么切成三角形，要么切成长方形，看着就好吃。
徐叔一边干活一边瞅着，见楼下做好了，跟张婶娘说了一声，就赶紧跑了下去。
张婶娘也没拦着，跟在后面说：“看着确实挺好吃的。”
“都快来拿一个尝尝。对了，以后咱们要是开早餐铺，是不是能单独卖这个？”
林金兰对开铺子的事格外上心，看到就打听。
隔壁铺子那要转让的事后来也搁置了，实在是那股子热乎劲让林杏月有些犹豫，怕里面真有什么不妥。
不过年后天气就暖和了，实在不行就先在外头支个摊子。
“真好吃！”
这三明治的面包带着淡淡的麦香，里面的火腿咸香适中，煎蛋的蛋黄微微流心，蛋香十足，再配上自制的沙拉酱，口感格外好。
这沙拉酱做起来费功夫，没有打蛋器就手动打发蛋黄，打到颜色变浅、体积大了些，再加白醋，边加边搅，让蛋黄和醋充分融在一起。
接着分好几次往里面加油，每次就加一两勺，接着搅，直到油脂被吃透，酱体变得浓稠顺滑才算好。
不过他们这次一下子做了一大盆，够用些日子了。
“我觉得水煮蛋拌这个也特香。”冯大娘拿的三明治是里面夹的水煮蛋，剥了壳拌上沙拉酱的。
这种吃起来口感绵密细腻，酸甜味混在一块儿，就算没别的菜，也吃得香。
这新奇吃法让大伙儿赞不绝口，冯大娘和张婶娘也不去楼上收拾了，只让几个小伙子上去忙活，说要再做些沙拉酱。
人多力量大，林杏月跟着大家一起忙活。
好在天冷，这沙拉酱做出来也能放些日子。 ↑返回顶部↑
林杏月想了想，也不想再折腾，便应下。
徐叔从早上起就惦记着这事，干活都有些心不在焉。
张婶娘原本想让他帮忙收拾二楼，见他这模样，翻了个白眼：“要不你跟玉姐儿一块儿去面包窑跟前蹲着得了。”
徐叔脸上一红，赶紧把目光从面包窑那边收回来：“这哪行啊，那都是小孩子干的事。”
“我瞧着你也没比小孩强多少。”
林杏月之前做过芝麻球，这会儿正好先把糯米粉放碗里，加温水一点点搅，揉成光滑的面团。
再把面团揪成小剂子，搓成圆球，往芝麻碗里一滚，让圆球裹满芝麻，下锅炸就行。
这种是没馅的，要是做带馅的，就要麻烦不少，得先把红豆煮熟，放锅里小火炒成泥。
再把澄面用开水烫成棉絮状，加糖化开，跟米粉揉成面团，再放些猪油揉匀。
最后把面团搓圆压扁，包上豆沙馅，表面沾层白芝麻。
大家这边忙着做芝麻球，那边面包一烤好，石珍言就去煎了鸡蛋，又煎了些鸡柳。
玉姐儿在旁边看着，口水都快流下来了。
等面包放凉，中间夹上鸡柳、火腿，再从中间一切，要么切成三角形，要么切成长方形，看着就好吃。
徐叔一边干活一边瞅着，见楼下做好了，跟张婶娘说了一声，就赶紧跑了下去。
张婶娘也没拦着，跟在后面说：“看着确实挺好吃的。”
“都快来拿一个尝尝。对了，以后咱们要是开早餐铺，是不是能单独卖这个？”
林金兰对开铺子的事格外上心，看到就打听。
隔壁铺子那要转让的事后来也搁置了，实在是那股子热乎劲让林杏月有些犹豫，怕里面真有什么不妥。
不过年后天气就暖和了，实在不行就先在外头支个摊子。
“真好吃！”
这三明治的面包带着淡淡的麦香，里面的火腿咸香适中，煎蛋的蛋黄微微流心，蛋香十足，再配上自制的沙拉酱，口感格外好。
这沙拉酱做起来费功夫，没有打蛋器就手动打发蛋黄，打到颜色变浅、体积大了些，再加白醋，边加边搅，让蛋黄和醋充分融在一起。
接着分好几次往里面加油，每次就加一两勺，接着搅，直到油脂被吃透，酱体变得浓稠顺滑才算好。
不过他们这次一下子做了一大盆，够用些日子了。
“我觉得水煮蛋拌这个也特香。”冯大娘拿的三明治是里面夹的水煮蛋，剥了壳拌上沙拉酱的。
这种吃起来口感绵密细腻，酸甜味混在一块儿，就算没别的菜，也吃得香。
这新奇吃法让大伙儿赞不绝口，冯大娘和张婶娘也不去楼上收拾了，只让几个小伙子上去忙活，说要再做些沙拉酱。
人多力量大，林杏月跟着大家一起忙活。
好在天冷，这沙拉酱做出来也能放些日子。 ↑返回顶部↑