第108章（3 / 3）
一个年轻清隽的身影，正站在灶台案板前，有条不紊地处理刚刚出水的食材。
“江老板！”
后厨的旋转门砰得推开，店里的小伙计飞奔而入。
“165号桌，再点一份鲜橙捞汁清江鱼！”
随着话音落地，“哗啦——”一声，一只挽起袖子的洁白手臂稳稳将鲜鱼捞出水，清雅的回答声在水幕的背景声中响起，“好。”
这个时节的清江鱼极其肥美。
肉质肥嫩，少刺，好入口，深得老人和孩子的喜欢。“！山！与！氵！夕！”
清晨，江橙在早市上订了一天的鲜鱼后，就拿这道清江鱼作为今天的主打菜。他熟练地将鲜鱼拍在案板上，一把小刀流畅地划过鱼身，破腹，从头剖到尾，劈成两半。
然后，他一口气也不停歇，片成厚薄均匀的鱼片，一字排开，摆在案板上，如同精美的手工艺品般，动作顺畅至极，让人赏心悦目。
即便是平日里看惯了的小伙计，也忍不住驻足，看个倍儿满足。“看江老板做菜，就是过瘾！”
江橙微微扬唇，脸上露出清隽的笑容。外面等候着许多桌客人，他没空闲聊，飞快地将鱼片下锅焯熟，清江鱼的鱼片洁白舒展，形状不散，像是一片片好看的蝴蝶。无论是冷吃热吃，凉拌或者做汤，都是极美味的。
今天，江橙用了一个新鲜的做法，用了鲜橙捞汁浸雪白的清江鱼片，满口橙子的清新芳香，又不失鱼片的滑嫩口感，最适合春天。
他的动作利落，将一份鲜橙捞汁清江鱼做好，还没等小伙计来催单，就端上了桌。
“好了，端过去吧。”
小伙计一提气，手脚利落地端着白瓷的汤盆托盘出去了。立时，不到几十秒，外面就喊起了一桌惊艳的惊喜声，显然是又一桌客人被鲜嫩肥美色泽俱佳的鲜橙捞汁清江鱼给镇住了。 ↑返回顶部↑
“江老板！”
后厨的旋转门砰得推开，店里的小伙计飞奔而入。
“165号桌，再点一份鲜橙捞汁清江鱼！”
随着话音落地，“哗啦——”一声，一只挽起袖子的洁白手臂稳稳将鲜鱼捞出水，清雅的回答声在水幕的背景声中响起，“好。”
这个时节的清江鱼极其肥美。
肉质肥嫩，少刺，好入口，深得老人和孩子的喜欢。“！山！与！氵！夕！”
清晨，江橙在早市上订了一天的鲜鱼后，就拿这道清江鱼作为今天的主打菜。他熟练地将鲜鱼拍在案板上，一把小刀流畅地划过鱼身，破腹，从头剖到尾，劈成两半。
然后，他一口气也不停歇，片成厚薄均匀的鱼片，一字排开，摆在案板上，如同精美的手工艺品般，动作顺畅至极，让人赏心悦目。
即便是平日里看惯了的小伙计，也忍不住驻足，看个倍儿满足。“看江老板做菜，就是过瘾！”
江橙微微扬唇，脸上露出清隽的笑容。外面等候着许多桌客人，他没空闲聊，飞快地将鱼片下锅焯熟，清江鱼的鱼片洁白舒展，形状不散，像是一片片好看的蝴蝶。无论是冷吃热吃，凉拌或者做汤，都是极美味的。
今天，江橙用了一个新鲜的做法，用了鲜橙捞汁浸雪白的清江鱼片，满口橙子的清新芳香，又不失鱼片的滑嫩口感，最适合春天。
他的动作利落，将一份鲜橙捞汁清江鱼做好，还没等小伙计来催单，就端上了桌。
“好了，端过去吧。”
小伙计一提气，手脚利落地端着白瓷的汤盆托盘出去了。立时，不到几十秒，外面就喊起了一桌惊艳的惊喜声，显然是又一桌客人被鲜嫩肥美色泽俱佳的鲜橙捞汁清江鱼给镇住了。 ↑返回顶部↑