第260章（2 / 4）
宁归竹把提前洗干净晾干的香叶、八角、桂皮放入锅中，小火熬到香味出来之后，将香料捞出，倒入一部分蒜末继续熬，一边熬，一边搅拌，避免粘锅焦糊。
等到差不多了，将切好的干辣椒碎放进去，加入食盐，再熬一盏茶的时间就差不多了。
“这是最简单的一种，不过味道是不差的，弄青菜的时候淋一些会很香。”
宁归竹说着放下锅铲，示意熊锦州换个锅，重新加油，“金蒜醬要等油热之后，把切好的蒜末放进去，油也要多放些。”
灶台里烧着火，等到油热开始冒烟后，往里倒入蒜末，小火翻炒到蒜末金黄即可。
王春华在旁边瞧得认真。
等到两口锅里的醬温度降下来，便由她接过锅铲开始尝试。
蒜醬的种类不少，一个下午结束，宁归竹又教了蒜蓉辣酱、花生蒜酱、鸡蛋蒜酱等。
用干净的陶坛装了封好口，放在地窖里也能吃上一段时间。
当然，用油熬煮过的蒜酱是最耐放的。
忙忙碌碌一下午，心中最后一点郁结也散去，宁归竹欢快地送走王春华和四个孩子，笑着转身抱住熊锦州，拉长了声音道：“锦州，我今天想吃饺子！”
蒜蓉辣酱蘸饺子超好吃的。
熊锦州抱起他颠了颠，笑着说道：“那我去买肉。”
“我跟你一起。”
“也行，先去抱五福。”
两人说着话进入家门，一个去拿银钱，一个抱起还在呼呼大睡的小婴儿，出门后直奔市集而去。
第151章
肉分成肥肉和瘦肉, 分别剁碎后放到同一个碗里，加入切碎的野葱花和鸡蛋液，快速搅打上劲。
熊錦州在旁边滚动擀面杖, 一张张轻薄的面皮落在擀面板边缘, 宁歸竹坐着，动作仔细地包着饺子。
他包出来的饺子好看, 但动作着实是慢了些, 熊錦州擀完皮，快速收拾干净东西, 跟着坐下来包饺子，这才赶在太阳落山之前順利将其煮上了。
熊錦州擦着手道：“竹哥儿，我去给大旺他们准备吃的, 你順帶看着点五福啊。”
“好，我知道了。”
宁歸竹应了声，站在灶台边，偶尔偏头瞧一眼篮子里的小孩。
五福这会儿醒着，正抓着拨浪鼓自己乱晃，因着力气还有点不足，时常会将东西晃出提篮范围, 然后啊啊着呼唤阿爸帮忙捡。
熊錦州喂了猫狗骡子进来, 順手收拾东西时，看见了放在角落阴凉处的菜苗，才想起来这东西, 说道：“竹哥儿，咱们等下得把菜给种了。”
“啊。”宁歸竹恍然，“我都给忘了。”又问他：“菜苗瞧着还好吗？”
熊锦州蹲下来翻看了下，说道：“问题不大, 能活。”
“那就好。”
宁歸竹松了口气，“娘一番心意，死了怪可惜的。”
饺子煮好捞出，蘸料就是今儿弄的蒜蓉辣酱。现在还不是辣椒肆意生长的季节，蒜蓉辣酱里的辣椒用的是去年做的剁椒酱，吃起来辣味十足，拌着蒜蓉，一口一个大饺子。 ↑返回顶部↑
等到差不多了，将切好的干辣椒碎放进去，加入食盐，再熬一盏茶的时间就差不多了。
“这是最简单的一种，不过味道是不差的，弄青菜的时候淋一些会很香。”
宁归竹说着放下锅铲，示意熊锦州换个锅，重新加油，“金蒜醬要等油热之后，把切好的蒜末放进去，油也要多放些。”
灶台里烧着火，等到油热开始冒烟后，往里倒入蒜末，小火翻炒到蒜末金黄即可。
王春华在旁边瞧得认真。
等到两口锅里的醬温度降下来，便由她接过锅铲开始尝试。
蒜醬的种类不少，一个下午结束，宁归竹又教了蒜蓉辣酱、花生蒜酱、鸡蛋蒜酱等。
用干净的陶坛装了封好口，放在地窖里也能吃上一段时间。
当然，用油熬煮过的蒜酱是最耐放的。
忙忙碌碌一下午，心中最后一点郁结也散去，宁归竹欢快地送走王春华和四个孩子，笑着转身抱住熊锦州，拉长了声音道：“锦州，我今天想吃饺子！”
蒜蓉辣酱蘸饺子超好吃的。
熊锦州抱起他颠了颠，笑着说道：“那我去买肉。”
“我跟你一起。”
“也行，先去抱五福。”
两人说着话进入家门，一个去拿银钱，一个抱起还在呼呼大睡的小婴儿，出门后直奔市集而去。
第151章
肉分成肥肉和瘦肉, 分别剁碎后放到同一个碗里，加入切碎的野葱花和鸡蛋液，快速搅打上劲。
熊錦州在旁边滚动擀面杖, 一张张轻薄的面皮落在擀面板边缘, 宁歸竹坐着，动作仔细地包着饺子。
他包出来的饺子好看, 但动作着实是慢了些, 熊錦州擀完皮，快速收拾干净东西, 跟着坐下来包饺子，这才赶在太阳落山之前順利将其煮上了。
熊錦州擦着手道：“竹哥儿，我去给大旺他们准备吃的, 你順帶看着点五福啊。”
“好，我知道了。”
宁歸竹应了声，站在灶台边，偶尔偏头瞧一眼篮子里的小孩。
五福这会儿醒着，正抓着拨浪鼓自己乱晃，因着力气还有点不足，时常会将东西晃出提篮范围, 然后啊啊着呼唤阿爸帮忙捡。
熊錦州喂了猫狗骡子进来, 順手收拾东西时，看见了放在角落阴凉处的菜苗，才想起来这东西, 说道：“竹哥儿，咱们等下得把菜给种了。”
“啊。”宁歸竹恍然，“我都给忘了。”又问他：“菜苗瞧着还好吗？”
熊锦州蹲下来翻看了下，说道：“问题不大, 能活。”
“那就好。”
宁歸竹松了口气，“娘一番心意，死了怪可惜的。”
饺子煮好捞出，蘸料就是今儿弄的蒜蓉辣酱。现在还不是辣椒肆意生长的季节，蒜蓉辣酱里的辣椒用的是去年做的剁椒酱，吃起来辣味十足，拌着蒜蓉，一口一个大饺子。 ↑返回顶部↑