寡夫郎家的小酒楼 第243节(4 / 4)
小猫舍不得师父,但也知道这份差事好差事,二师哥惦记着他才想着他,师父也是为他好才送他过去,当即是眼眶红红,拎着包袱出了院门,出去前还给师父磕了头。
田厨子:搞这些干甚,我又没死,去吧去吧。
……
就说时下,距离酒楼开张日子逼近,汤老板的帖子都寄了出去,而后还要备菜——像是鱼、虾这些得提早订货,还有新到的第一批辣椒等等。
遇春和化吉也忙了起来。
小咪在汤家馆子做了这些年,从厨房备菜帮工也升了——小咪负责拌凉菜、蒸米、做饼、蒸甜饭、蒸糕、糯米丸子、豆豉排骨等这些菜,还吊的一手好高汤,调火锅底汤也是一绝。
遇春则是和她师父一般,能做大菜硬菜。
汤家招牌:红烧肉、红烧狮子头、姜母鸭、麻辣鱼、糖醋排骨、咸蛋黄焗南瓜,后来辣椒出来了,添了水煮肉片、干锅辣子鸡、辣炒肥肠、爆炒猪肝等菜。
别的酒楼饭馆避之不及瞧不上的食材,在汤老板手里能变成各种美味,且食客打破了偏见,爱吃的专挑汤五哥饭馆,哪怕是旁的小馆子跟风也出了这些菜,但总不如汤老板做的正宗好吃。
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田厨子:搞这些干甚,我又没死,去吧去吧。
……
就说时下,距离酒楼开张日子逼近,汤老板的帖子都寄了出去,而后还要备菜——像是鱼、虾这些得提早订货,还有新到的第一批辣椒等等。
遇春和化吉也忙了起来。
小咪在汤家馆子做了这些年,从厨房备菜帮工也升了——小咪负责拌凉菜、蒸米、做饼、蒸甜饭、蒸糕、糯米丸子、豆豉排骨等这些菜,还吊的一手好高汤,调火锅底汤也是一绝。
遇春则是和她师父一般,能做大菜硬菜。
汤家招牌:红烧肉、红烧狮子头、姜母鸭、麻辣鱼、糖醋排骨、咸蛋黄焗南瓜,后来辣椒出来了,添了水煮肉片、干锅辣子鸡、辣炒肥肠、爆炒猪肝等菜。
别的酒楼饭馆避之不及瞧不上的食材,在汤老板手里能变成各种美味,且食客打破了偏见,爱吃的专挑汤五哥饭馆,哪怕是旁的小馆子跟风也出了这些菜,但总不如汤老板做的正宗好吃。
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