第92章（1 / 3）

  
  “人家都老实干活呢，你跟我道歉干嘛？刚刚你辣椒还有黄瓜从哪里拿的？”钟莹莹声音微微拔高。
  钟新澄撅着嘴，跑到何家兄妹俩面前：“止尧哥，梦婷……对不起，我不该闹你们的。”干坏事被抓包，道歉道的多了，钟新澄也习惯了。
  何止尧兄妹俩大方的接受了他的道歉，没人搞破坏，众人干活的进度加快了许多。
  太阳都没落山，地里长的差不多的黄瓜和辣椒都被摘了下来，送到咸菜厂的那个院子里去了。
  钟家的小狗阿黄尽忠职守的看着咸菜厂的大门，这半年来，它吃的多，动的也多，很快就长成了一只威风凛凛的大狗。
  因为它不吃除钟家人外的人喂的东西，见了陌生人还会狂吠，也不出村子，村里人的生活水平也提了上来，陈显英不在担心阿黄出门会被人捉去吃肉，便放心的解开它的禁锢，让它在村子里跑。
  阿黄也乖的很，除了在钟家，就是去咸菜厂和粮仓守着，仿佛它知道那里存放的是全村人最宝贵的财产似的。
  “阿黄～”钟新澄一见自家的狗子，就把拎着的菜篮子丢到地上，跑过去抱着狗脖子亲热去了。
  陈显英从咸菜厂的院子里走出来，无奈的将篮子捡起，拿到了院子里。
  咸菜厂成立那么多年，咸菜腌的最好的还是陈显英。
  虽然配方一样，但经过其他人的手做出来的，总比她做的味道要差许多。
  钟莹莹盯着她娘手下的每一个动作，很确定自己没有漏看任何一个步骤，可她百思不得其解，为什么她帮忙腌的菜都会‘生花’，也就是长霉呢。
  陈显英看她眼睛也不眨的盯着咸菜坛子，一把护住坛子道：“这些你可不能碰啊！莹莹你出去帮你嫂子他们洗菜去吧！”
  钟莹莹有些无语，她娘至于那么防着她吗？她又不会对咸菜做什么。
  陈显英认为很至于，她一开始也以为自己生的孩子会遗传自己的手艺，可教了几次后，她就彻底放弃了，这孩子手像有毒一样，做腌菜做一次‘花’一次，就没一次成的，偏生她还就喜欢干这些事情。
  以至于陈显英看她对自己手里的半成品腌菜想下手时，就会万分紧张。
  第96章
  腌油辣椒做起来非常简单，只需要把洗干净的辣椒切成两半，晾干水分，然后再放盐，杀一杀水，直接放进坛子里，码整齐。
  再起锅烧油，将花椒还有其他材料放油里煸炒出香味，再加一些糖提鲜，可以的话，熟酱汁也能加一些，最后撒点白酒，增添香气，煮开后，把料汁晾凉，再将料汁倒入放辣椒的坛子里，封好坛口，放进地窖里面就行。
  油辣椒因*为有油，保存时间不是很长，一般都是买回家立马就得吃，陈显英做的油辣椒的量是所有腌咸菜当中最少的，但拿出去卖的时候也是卖的最好的。
  夏天来点油辣椒，再来点饭，都不用做菜了，就着油辣椒都能吃好几大碗饭，干吃也行，除了有点辣，没别的缺点。
  钟家岗的小孩子都盼着村里的油辣椒卖不出去，这样他们就能留下自己吃了。
  可惜的是，供销社的人都是识货的。
  这么好的东西，就算顾客不买，他们也会采购些回去内部分掉，都是吃公家饭的，不缺这一点钱。
  “都别盯着看了，村长说，等腌完了，会留两坛子给你们吃的。”
  瞅着一个个的，馋的口水都要流下来了。
  其实钟莹莹也挺馋的，在学校可吃不到这好东西。
  搞完油辣椒陈显英又开始做腌黄瓜，幸好材料都是村里人帮忙准备好的，她只负责把控方向和调味，不然这么多坛子东西，她就算是累死，也干不完。
  “显英，我们当中就属你手艺最好，你说为啥，一样的做法，咱们做出来的就是不一样呢？”不止钟莹莹有这个困惑，村里其他妇女一样有这个疑惑。 ↑返回顶部↑