第51章（1 / 3）

  
  阳知州率先看向腌笃鲜，他每次下江南都听人家说起这道腌笃鲜，却始终未得吃上一次，此次也算圆梦了。这春笋用的是富阳笋，鲜肉用的是肥瘦相间的排骨，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩。
  梁照儿又道：“您先吃着，有事尽管唤店里的伙计。”
  正当她欲退出去时，燕环捧着琵琶进来了。
  阳知州一脸懵，他记着自己好像没点这项服务啊？
  燕环抽了一根绣凳坐在一边，便准备给阳知州大展一番身手，让他知晓谁才是这扬州城里唱歌最好听的娘子，红姑算什么呀，连她一根小手指都挨不上。
  梁照儿无奈地笑笑，燕环如今算是找到事业的第二春了，心情好经常在堂中登台演出，食客们也分外捧场，还有不少往她身上掷香包香果的。不过沈度倒不是很开心，因为他得在一旁替燕环收拾粉丝见面会后的现场，完全是给他增加工作量！
  在沈度的强烈抗议下，燕环的倾情演出变为晚上固定时间段，再就是包厢里的客人若有想听曲儿的再单独喊了她去。
  阳知州便成为新规施行的第一只小白鼠。
  燕环问：“客官想听甚么曲儿？”
  阳知州轻咳道：“娘子会些甚么式样的？”
  “就没奴不会的，样样都通的。”燕环轻哼一声说道。她在翠袖坊的时候别说唱曲儿了，还能跟着乐师一道谱曲作词。
  阳知州悠悠道：“那便唱一曲临江仙罢。”
  伴着燕环婉转的歌声，阳知州开始享用面前的餐食。腌笃鲜咸鲜浓郁，芦笋马蹄炒虾仁更是出乎意料外的好吃。芦笋清脆爽口，河虾无半点腥气，肉质嫩弹，整道菜一气呵成，只有未炒过头的芦笋和虾仁才能最大地呈现出食材原本的味道。
  玉带羹就不用多说了，素有“笋似玉，莼似带”的美名，如意馆的这道菜里还加入了少许小虾米和咸肉提鲜，味道更加浓郁。
  燕环唱的临江仙是南唐后主的那一版词，唱及“空持罗带，回首恨依依”的那一句时，阳知州甚至都忍不住落下了泪。虽说自古文人相轻，不少人曾批判南唐后主从前所作精巧宫词无甚出彩之处，不过他倒觉着后主亡国之后所作的诗词比从前的好上不少。
  不管是何物，只要寄托了真情，便就不会泯然众人矣。
  如意馆做的饭是，燕环唱的曲更是。
  燕环见阳知州动容，心下更是暗爽无比，可见她不仅宝刀未老，反而声音不如从前稚嫩后，整体水平更上一层楼了！
  她可要告诉李瘸子听，省得他整天说自己是风光不再。
  阳知州捻起一块豆儿糕放进口中，轻轻一抿，豆儿糕在口中化开，抹茶的清香直达上颚。他不是没吃过豆儿糕，只是寻常那些要不是没去皮带有青涩味；要不就是图省事，豆粉时间放久了，油脂氧化，水分流失，不仅干硬且口感也差。
  如意馆的豆儿糕却不是，细腻滑顺，如同酥油一般。
  一顿饭吃下来，阳知州也算信了蔡宣季信中所言，这如意馆倒真不比燕来楼之类的官家正店差。最难得的是心思细巧，推陈出新，每道菜都有些新口感。
  他对老管家说：“你去外头请掌柜娘子进来，我有话要说。”
  老管家见状连忙出去照做。
  燕环以为是餐食有什么问题，连忙问：“客官可是有什么疑虑，同奴说也是一样的。”
  阳知州笑而不语。
  燕环更是着急：“嗐，唱曲儿不收你钱就是，你这人怎的也不言语？”
  梁照儿被老管家簇拥着进来，她心中虽有疑问，却还是礼数周全道：“听您的管家说客官有话要同奴说，不知是怎样的真知灼见，也好叫奴领教一番。不管是菜品有问题、还是伙计们不够尽心，都请客官只管说来，奴好一并责改。”
  阳知州笑着说：“掌柜的过虑了，一切都很好。” ↑返回顶部↑