九零留守妈妈想开了 第105节（3 / 4）
林全生也是先回家洗漱休整，等老婆孩子丈母娘他们都歇下再过来的，看客厅只有两口子，他也不把自己当外人，脱了鞋舒服的窝进沙发里，就开门见山的问，“说吧，你俩又有什么大动作？我都好奇一整天了。”
从听到他们有点想法起，林全生就开始想东想西、想入非非了，但有一点很明白，这个想法只会跟生意有关，要是买房子买商铺，甚至是买别墅，两口子自己也都能决定，压根没必要找他来合计。
而生意方面，他也向来是听话办事的那个，给不了多少有用的建议，估计是要找他商量粉面馆和小吃摊的后续安排吧。
林全生对自己的定位很清晰，找他就是商量这个的，新的生意则是柳素琴建议的。
收到拆迁款的那天，他们起初满满都是又有钱了的欢喜，兴奋过后就是该怎么分配这笔资金了。
考虑到名下的不动产已经多到自己顾不过来了，加上这阵子亲戚朋友都在忙着找商铺住宅，柳素琴也不想在这个当口跟他们抢资源，一时没了主意，就问林南江有没有想法，或许给林小弟和二姐夫他们的投资可以追加，多占一些股份没什么不好的。
但林南江觉得他们已经商量的差不多，就等着回家正式签合同，然后合伙人一起去现场选车了，没必要在这个时候推翻前面的条件重新分配，毕竟他不是只跟小弟姐夫合伙，姐夫还把他的老板兼远房堂兄也拉入股，自家人或许不会在意，但他不想在外人那里也留下反复无常的印象。
柳素琴听完他的顾虑也表示认可，合伙做生意本来就容易产生摩擦，大家还是尽量公事公办、不要有太多私人情绪了吧。
可这么大一笔钱也不能总存银行，该花还是要花的，柳素琴继续追着问林南江的想法。
林南江坦诚他有想过再开一家店，继续深耕餐饮这个行业，现在的问题是普通的餐饮店需要投入太多精力，他只是普通人，做不到两边兼顾，选择了一个势必要放弃另一个，可他们的粉面馆只是看着不起眼罢了，店里加上摆摊的盈利，其实超过很多普通规模的饭店了，放弃粉面馆去开饭店的话，他觉得没这个必要，可要是做大做强，弄成酒楼那种高档餐厅，他又担心自己能力不足，也没那个手艺。
总而言之，林南江只考虑小本买卖，可小本经营就离不开老板的亲力亲为，他实在分/身乏术，事情就卡在这里了。
好在这个问题难不倒柳素琴，她当时就灵光一闪，想起了上辈子带小儿子送姐姐去省城的大学报道，母子三人在车站附近吃的第一顿称重快餐，外卖兴起的那几年，这种快餐店好像陆续倒闭了，在她重生前又悄然兴起，并且还摇身一变成了快餐刺客，但柳素琴依然记得她第一次带孩子们去吃快餐，就是冲着经济实惠、选择多样还不用等上菜而去的。
因为可以尽管选自己喜欢的菜品，大部分人对口味也不会那么挑剔，只要不是太难吃就行了，再说这样一顿饭的价格，甚至比不上去饭店炒一道菜的，还要啥自行车？
所以林南江选择开这种快餐店，完全可以招两个专业的厨师负责掌勺，他自己把控好进货、卫生和服务等细节，生意基本差不离了，也不耽误他晚上出去摆摊。
柳素琴最后一句带着明显的调侃，林南江也不脸红，落落大方的承认媳妇果然最了解他，比起粉面馆，他更不舍的还真是摆摊事业，谁让他不忘初心呢。
当然粉面馆的生意也很不错，顾客基本都固定了，只要他开门营业，那生意都是自己送上门的，相当于是一只会自己下金蛋的鸡，脑子正常的人都不会轻易放弃的。
当然媳妇的脑子更厉害。
林南江开了几年店，这点判断力还是有的，媳妇提议的这个模式不缺顾客，只要找准定位、选对了地址，那就是日进斗金，盈利比他现在只多不少。
关键是从厨师、收银到清洁工，所有岗位都从外面招人，他本人只负责经营管理，那完全可以多开几家店，像他媳妇一样，把店长经理这些职位都搞起来，给他们发提成，那他们说不定比他这个老板还尽心尽力。
就是往后一家三口出去旅游，也不影响餐馆正常营业。
劳心劳力了这么多年，自己也要体验一把甩手掌柜的快乐了，林南江越想越期待，拉着好兄弟就开始滔滔不绝介绍他的商业规划，林全生听完只有一个问题，“那粉面馆和小吃摊呢，你也要当甩手掌柜吗？”
“当然不是，我还是会一起去进货的，有时间也会去店里帮忙，再请个年轻力壮的帮工给你打下手，然后店里和小吃摊一起算分红，你觉得可以吗？”
林全生松了口气，“只要不是完全丢开手不管，那我就踏实了，反正你把每天要做的事安排好，我只负责干活。”再找个年轻力壮的帮工任他使唤，问题应该不大。
估计这种帮工待不长，说不定哪天偷完师就跑去开店，甚至反过来跟他们抢生意了。不过那都是老板该操心的事，林全生不爱给自己肩上揽担子，就是因为懒得动这些脑筋。
而林南江能提出这个方案，自然也考虑过利弊，他也认为问题不大，毕竟自己舍不得放弃这一块生意，就是因为顾客都固定了，全生的手艺也同样得到了大家的认可，就是他不常去，他们的生意也不会轻易被人抢走的。
所以几人都没把员工不稳定这事放在心上，走了一个再招下一个就是了，林南江开始跟好兄弟商量分成比例。
其实压根没认真商量，林南江试探性的问要不就按照摆摊比例，营业额的三成给他。
林全生：“可以。”
林南江：……
这么大的事，都不需要讨价还价的吗？ ↑返回顶部↑
从听到他们有点想法起，林全生就开始想东想西、想入非非了，但有一点很明白，这个想法只会跟生意有关，要是买房子买商铺，甚至是买别墅，两口子自己也都能决定，压根没必要找他来合计。
而生意方面，他也向来是听话办事的那个，给不了多少有用的建议，估计是要找他商量粉面馆和小吃摊的后续安排吧。
林全生对自己的定位很清晰，找他就是商量这个的，新的生意则是柳素琴建议的。
收到拆迁款的那天，他们起初满满都是又有钱了的欢喜，兴奋过后就是该怎么分配这笔资金了。
考虑到名下的不动产已经多到自己顾不过来了，加上这阵子亲戚朋友都在忙着找商铺住宅，柳素琴也不想在这个当口跟他们抢资源，一时没了主意，就问林南江有没有想法，或许给林小弟和二姐夫他们的投资可以追加，多占一些股份没什么不好的。
但林南江觉得他们已经商量的差不多，就等着回家正式签合同，然后合伙人一起去现场选车了，没必要在这个时候推翻前面的条件重新分配，毕竟他不是只跟小弟姐夫合伙，姐夫还把他的老板兼远房堂兄也拉入股，自家人或许不会在意，但他不想在外人那里也留下反复无常的印象。
柳素琴听完他的顾虑也表示认可，合伙做生意本来就容易产生摩擦，大家还是尽量公事公办、不要有太多私人情绪了吧。
可这么大一笔钱也不能总存银行，该花还是要花的，柳素琴继续追着问林南江的想法。
林南江坦诚他有想过再开一家店，继续深耕餐饮这个行业，现在的问题是普通的餐饮店需要投入太多精力，他只是普通人，做不到两边兼顾，选择了一个势必要放弃另一个，可他们的粉面馆只是看着不起眼罢了，店里加上摆摊的盈利，其实超过很多普通规模的饭店了，放弃粉面馆去开饭店的话，他觉得没这个必要，可要是做大做强，弄成酒楼那种高档餐厅，他又担心自己能力不足，也没那个手艺。
总而言之，林南江只考虑小本买卖，可小本经营就离不开老板的亲力亲为，他实在分/身乏术，事情就卡在这里了。
好在这个问题难不倒柳素琴，她当时就灵光一闪，想起了上辈子带小儿子送姐姐去省城的大学报道，母子三人在车站附近吃的第一顿称重快餐，外卖兴起的那几年，这种快餐店好像陆续倒闭了，在她重生前又悄然兴起，并且还摇身一变成了快餐刺客，但柳素琴依然记得她第一次带孩子们去吃快餐，就是冲着经济实惠、选择多样还不用等上菜而去的。
因为可以尽管选自己喜欢的菜品，大部分人对口味也不会那么挑剔，只要不是太难吃就行了，再说这样一顿饭的价格，甚至比不上去饭店炒一道菜的，还要啥自行车？
所以林南江选择开这种快餐店，完全可以招两个专业的厨师负责掌勺，他自己把控好进货、卫生和服务等细节，生意基本差不离了，也不耽误他晚上出去摆摊。
柳素琴最后一句带着明显的调侃，林南江也不脸红，落落大方的承认媳妇果然最了解他，比起粉面馆，他更不舍的还真是摆摊事业，谁让他不忘初心呢。
当然粉面馆的生意也很不错，顾客基本都固定了，只要他开门营业，那生意都是自己送上门的，相当于是一只会自己下金蛋的鸡，脑子正常的人都不会轻易放弃的。
当然媳妇的脑子更厉害。
林南江开了几年店，这点判断力还是有的，媳妇提议的这个模式不缺顾客，只要找准定位、选对了地址，那就是日进斗金，盈利比他现在只多不少。
关键是从厨师、收银到清洁工，所有岗位都从外面招人，他本人只负责经营管理，那完全可以多开几家店，像他媳妇一样，把店长经理这些职位都搞起来，给他们发提成，那他们说不定比他这个老板还尽心尽力。
就是往后一家三口出去旅游，也不影响餐馆正常营业。
劳心劳力了这么多年，自己也要体验一把甩手掌柜的快乐了，林南江越想越期待，拉着好兄弟就开始滔滔不绝介绍他的商业规划，林全生听完只有一个问题，“那粉面馆和小吃摊呢，你也要当甩手掌柜吗？”
“当然不是，我还是会一起去进货的，有时间也会去店里帮忙，再请个年轻力壮的帮工给你打下手，然后店里和小吃摊一起算分红，你觉得可以吗？”
林全生松了口气，“只要不是完全丢开手不管，那我就踏实了，反正你把每天要做的事安排好，我只负责干活。”再找个年轻力壮的帮工任他使唤，问题应该不大。
估计这种帮工待不长，说不定哪天偷完师就跑去开店，甚至反过来跟他们抢生意了。不过那都是老板该操心的事，林全生不爱给自己肩上揽担子，就是因为懒得动这些脑筋。
而林南江能提出这个方案，自然也考虑过利弊，他也认为问题不大，毕竟自己舍不得放弃这一块生意，就是因为顾客都固定了，全生的手艺也同样得到了大家的认可，就是他不常去，他们的生意也不会轻易被人抢走的。
所以几人都没把员工不稳定这事放在心上，走了一个再招下一个就是了，林南江开始跟好兄弟商量分成比例。
其实压根没认真商量，林南江试探性的问要不就按照摆摊比例，营业额的三成给他。
林全生：“可以。”
林南江：……
这么大的事，都不需要讨价还价的吗？ ↑返回顶部↑