第195章（1 / 2）
“晗姐姐喜欢吃桃，这篮桃肥嫩嫩、粉嘟嘟的模样, 看上去就甜。烦劳二公子给带回去吧。”说着庄聿白还拱手行了一礼。
薛启辰理所应当受了这一礼, 笑问：“烦人办事, 可有什么好处？”
“好处呀, 去问你兄长领。你给晗姐姐带了桃子, 你兄长岂能不谢你？”
临行，庄聿白交代周老汉将剩下的果品登记在册后，分给庄上人家即可, 又四周看了看：“今日怎么没见然哥儿？”
“公子怎么忘了，然哥儿说该淘澄葡萄酒了, 他这几日除了和他阿叔一起秋收外，其他时间都在山上守着那些陶罐。公子若有事, 我去叫他？”
葡萄采摘榨汁后，最初的半个月陶罐并不封口, 利于葡萄汁更好发酵。不过陶罐封口后, 发酵过程仍在进行，中间还需定期开封搅拌，让葡萄汁与发酵后的葡萄果皮、果梗、果籽与果泥等充分融合，如此酿制成的葡萄酒口感才能更加饱满立体。
而这中间需要两个月到半年。之后过滤出来的葡萄酒汁便可分瓶灌装, 进行售卖。因为与果皮果梗发酵时间越久，葡萄酒中的单宁含量越高，涩感便也越重。为照顾普遍的口味需求，庄聿白将后续发酵时间控制在三四个月，也就是冬月左右便能陆续分瓶上架了。
好在然哥儿给力，上手快，人也聪明且踏实，近日这开封淘澄的工作，然哥儿全全揽下，庄聿白一时倒成了个甩手掌柜。
薛启辰听说在淘澄葡萄汁，心中发痒，想去凑凑热闹，不过刚拿到新制的当卢，还要去城中挑选搭配的缰绳勒子等，只能作罢。
“那我们去京城时，应该可以带些今年新制的瓶装酒过去吧？”
庄聿白想了想：“看武举时间了，若再有一个月的话，采摘的第一罐葡萄汁，差不多就能分装出来。”
薛启辰高兴，心中已经在设想葡萄酒在京城大受追捧的景象。而他薛启辰就站在庄聿白身旁，面上甚是有光。
“庄上秋收进程如何？”庄聿白拎出来一篮子鸡蛋，让周老汉给到卓阿叔，自己则拿了几颗红彤彤的大石榴。他家孟知彰喜欢石榴。
庄老汉接过篮子，说稍后将这些礼品登记在册，然后分门别户送过去，签收后的明细单会收好。不过提到秋收，庄老汉脸上皱纹挤成一朵花。
“秋收比夏收还好些！”
虽然庄子上今年比往年都忙，但家家户户心中都是欢喜的。田里粮食比往年多收个两三成，那可是几石粮食啊。老百姓一年到头土里刨食，为了不就是这口吃的么！
家中有粮，心中不慌。而且这金玉满堂和茶炭的生意，每家每户都有参与，单这两项的进益，都能赶上平时两三年所赚的银钱了。仓满箱满，这日子也过得意足心满。
“大家平时上香拜佛时，也都会求菩萨保佑庄主长命百岁，希望庄主和孟公子早生贵子……”
周老汉越说越偏，庄聿白自然知道对方是好意，可他再多留一会儿，不知道后面还有多少多子多福之类的话等在那里。于是挑了个空，忙拉着薛启辰“逃”出来。
此次前来登门拜谢的状元坡，秋收较早，随着各州县秋收推进，前来各庄给庄聿白磕头的乡民越来越多。
送些腌菜蔬果也就罢了，来人话也不多说，直接对着庄聿白跪地就拜，一个接一个头哐哐磕下去，庄聿白脑袋都要大了。
亲亲乡亲们呐，我还年轻，实在经受不起啊！只是多打了几石粮食而已，真的没必要。
后来实在扛不住，他便躲在家里不出门。谁知众人便去齐物山堵他，弄得原本清幽素净的山中小路，一时像是往来开放市集一般热闹。
拎东西登门的乡民，彼此看一眼，也都心照不宣，明白对方也是来谢庄聿白的，时不时也聊上几句。
“都说观音送子。我看着这庄公子也是个菩萨，送粮菩萨！”
有人深以为然，双手合十向上拜了又拜：“多亏庄公子这肥田术，我家今秋比往年多收了4石粮食！那可是4石！有了这粮食，一年到头，我们全家都不愁吃上饱饭了。”
那人也跟着拜：“我家也多打两成多粮食。庄公子心地善良，上回去我们庄子上指导堆肥，连口饭没吃就走了。这次我家院子里的桃子熟了，头茬现摘的大红桃，一定要让庄公子尝尝！”
又有路人临时插进来：“我这是自家腌制的一坛酱菜，芜菁和胡萝卜做的，晨起搭配粥饭很是爽口。若庄公子试着喜欢，我隔个十天半个月就送一坛过来。”
众人一边说着心中对庄聿白的感激，一边不停展示自己带来的谢礼。若有三省书院学子从这条路上走过，去庄聿白家专程致谢的乡民也顺手塞些李桃给对方。
庄公子的相公也在这山上读书。庄公子相公的同窗，自然也要顺带感谢一番。大家一起沾沾这秋收的喜气。 ↑返回顶部↑
薛启辰理所应当受了这一礼, 笑问：“烦人办事, 可有什么好处？”
“好处呀, 去问你兄长领。你给晗姐姐带了桃子, 你兄长岂能不谢你？”
临行，庄聿白交代周老汉将剩下的果品登记在册后，分给庄上人家即可, 又四周看了看：“今日怎么没见然哥儿？”
“公子怎么忘了，然哥儿说该淘澄葡萄酒了, 他这几日除了和他阿叔一起秋收外，其他时间都在山上守着那些陶罐。公子若有事, 我去叫他？”
葡萄采摘榨汁后，最初的半个月陶罐并不封口, 利于葡萄汁更好发酵。不过陶罐封口后, 发酵过程仍在进行，中间还需定期开封搅拌，让葡萄汁与发酵后的葡萄果皮、果梗、果籽与果泥等充分融合，如此酿制成的葡萄酒口感才能更加饱满立体。
而这中间需要两个月到半年。之后过滤出来的葡萄酒汁便可分瓶灌装, 进行售卖。因为与果皮果梗发酵时间越久，葡萄酒中的单宁含量越高，涩感便也越重。为照顾普遍的口味需求，庄聿白将后续发酵时间控制在三四个月，也就是冬月左右便能陆续分瓶上架了。
好在然哥儿给力，上手快，人也聪明且踏实，近日这开封淘澄的工作，然哥儿全全揽下，庄聿白一时倒成了个甩手掌柜。
薛启辰听说在淘澄葡萄汁，心中发痒，想去凑凑热闹，不过刚拿到新制的当卢，还要去城中挑选搭配的缰绳勒子等，只能作罢。
“那我们去京城时，应该可以带些今年新制的瓶装酒过去吧？”
庄聿白想了想：“看武举时间了，若再有一个月的话，采摘的第一罐葡萄汁，差不多就能分装出来。”
薛启辰高兴，心中已经在设想葡萄酒在京城大受追捧的景象。而他薛启辰就站在庄聿白身旁，面上甚是有光。
“庄上秋收进程如何？”庄聿白拎出来一篮子鸡蛋，让周老汉给到卓阿叔，自己则拿了几颗红彤彤的大石榴。他家孟知彰喜欢石榴。
庄老汉接过篮子，说稍后将这些礼品登记在册，然后分门别户送过去，签收后的明细单会收好。不过提到秋收，庄老汉脸上皱纹挤成一朵花。
“秋收比夏收还好些！”
虽然庄子上今年比往年都忙，但家家户户心中都是欢喜的。田里粮食比往年多收个两三成，那可是几石粮食啊。老百姓一年到头土里刨食，为了不就是这口吃的么！
家中有粮，心中不慌。而且这金玉满堂和茶炭的生意，每家每户都有参与，单这两项的进益，都能赶上平时两三年所赚的银钱了。仓满箱满，这日子也过得意足心满。
“大家平时上香拜佛时，也都会求菩萨保佑庄主长命百岁，希望庄主和孟公子早生贵子……”
周老汉越说越偏，庄聿白自然知道对方是好意，可他再多留一会儿，不知道后面还有多少多子多福之类的话等在那里。于是挑了个空，忙拉着薛启辰“逃”出来。
此次前来登门拜谢的状元坡，秋收较早，随着各州县秋收推进，前来各庄给庄聿白磕头的乡民越来越多。
送些腌菜蔬果也就罢了，来人话也不多说，直接对着庄聿白跪地就拜，一个接一个头哐哐磕下去，庄聿白脑袋都要大了。
亲亲乡亲们呐，我还年轻，实在经受不起啊！只是多打了几石粮食而已，真的没必要。
后来实在扛不住，他便躲在家里不出门。谁知众人便去齐物山堵他，弄得原本清幽素净的山中小路，一时像是往来开放市集一般热闹。
拎东西登门的乡民，彼此看一眼，也都心照不宣，明白对方也是来谢庄聿白的，时不时也聊上几句。
“都说观音送子。我看着这庄公子也是个菩萨，送粮菩萨！”
有人深以为然，双手合十向上拜了又拜：“多亏庄公子这肥田术，我家今秋比往年多收了4石粮食！那可是4石！有了这粮食，一年到头，我们全家都不愁吃上饱饭了。”
那人也跟着拜：“我家也多打两成多粮食。庄公子心地善良，上回去我们庄子上指导堆肥，连口饭没吃就走了。这次我家院子里的桃子熟了，头茬现摘的大红桃，一定要让庄公子尝尝！”
又有路人临时插进来：“我这是自家腌制的一坛酱菜，芜菁和胡萝卜做的，晨起搭配粥饭很是爽口。若庄公子试着喜欢，我隔个十天半个月就送一坛过来。”
众人一边说着心中对庄聿白的感激，一边不停展示自己带来的谢礼。若有三省书院学子从这条路上走过，去庄聿白家专程致谢的乡民也顺手塞些李桃给对方。
庄公子的相公也在这山上读书。庄公子相公的同窗，自然也要顺带感谢一番。大家一起沾沾这秋收的喜气。 ↑返回顶部↑