厨神也要做作业[美食] 第105节（3 / 4）
“这样也省的我们再找人送餐了。”
一个工人十五块的餐标，温父闲不下来，觉得这个钱挣得轻松。
反正装修期间也没事做，每天也照样要来店里，不如就接了这个活。
温父是个实在人，连着几天变着花样的做饭，他本身就是村里手艺，之前在自己开店前也给工地做过饭，可以说轻车熟路。
每天荤菜素菜带点面条馒头，工人们不住嘴的夸。
温父越干越起劲，这不，今晚上又买了些排骨面条和五花肉，准备做卤面。
温梵放下书包。
“我来吧。”
从昨天到今天，她的期中考试终于来了，考完试，温梵觉得自己已经被抽干，急需做菜回回血。
面条上蒸锅，底下垫上油布，面条里放一些食用油搅拌一下，避免粘连。
排骨焯水，炒过糖色之后加入调料和黄酒，冰糖少放，大料和花椒多放，盐比平时重二分，排骨在铁锅里大火焖煮，等到焖的骨肉轻轻一夹就分离的程度时候，再把蒸好的面条放进锅里拌匀，开大火焖煮收汁，让面条入味。
工头正在指挥工人们安装门窗，铁锅焖面的香味就这么飘了过来。
“这老温，今天怎么做这么香……”
几个工人嘀嘀咕咕，不由自主加快了动作。
很快，温家的门窗都处理好，门口的卷闸门也安上了。
工头拍拍手，去找温母来看：“等明天你们桌椅板凳进场，还有这个玻璃窗送到，就没事了。”
如今两间店面，温母让工人们在中间开了一道门，这样客人们可以两间都坐。温母也把店里的桌椅板凳进行更换。
旧的桌椅板凳卖给二手贩子，然后再买了更大的桌椅回来。
那二手贩子看到温母卖东西还唏嘘了一会儿，亏得他还以为温母的店是例外，合着也倒闭……才怪！
二手贩子瞠目结舌看着温母卖掉旧的，然后又开始看新的。
更大的桌椅板凳，温母买了八张，虽然数量没变，但显然每张桌子都大了些。
温母每个房间放了四张，剩下的面积就不再放桌子了，温母让工人们围着墙边打了一排面对墙的长桌。长桌能坐下二十个人，也算是缓和了店里的客流量。
门口处温母让做了一个台子，专门用来放外卖单子，台子旁边就是汤桶，店里的免费汤就在这里放，旁边也有两个凳子，方便骑手偶尔休息。
后厨面积扩大，温母把做米面和平时炒菜的灶头彻底分开，原来的门面里就是米面卤菜之类的。新的门面后厨，专门用来炖汤或者炒菜，温母特意订做了几个架子和不锈钢台面，把温梵做的那些酱料和瓶瓶罐罐都放上去。
温母从后厨看到前面，确定了一切都差不多，满意点头：“那明天玻璃窗送到，还要麻烦你们了。”
两边后厨没办法打通，温母就想办法在中间加了一块玻璃窗，这样两边可以互相看到。
这也算是唯一的美中不足了。
不过温父倒是觉得这样好：“小梵要用的调料多，还要试菜，确实要单独给她空出一间。”
之前的厨房太狭小了，甚至连灶头都分不开。现在好了，新门面的后厨里，一切都是按照温梵的习惯准备的，温母还忖度着什么时候把家里的果酒也搬来，反正也放得下。
温母对新装修的门面十分满意，只等着再晾一晾，下周一就能正式开用。 ↑返回顶部↑
一个工人十五块的餐标，温父闲不下来，觉得这个钱挣得轻松。
反正装修期间也没事做，每天也照样要来店里，不如就接了这个活。
温父是个实在人，连着几天变着花样的做饭，他本身就是村里手艺，之前在自己开店前也给工地做过饭，可以说轻车熟路。
每天荤菜素菜带点面条馒头，工人们不住嘴的夸。
温父越干越起劲，这不，今晚上又买了些排骨面条和五花肉，准备做卤面。
温梵放下书包。
“我来吧。”
从昨天到今天，她的期中考试终于来了，考完试，温梵觉得自己已经被抽干，急需做菜回回血。
面条上蒸锅，底下垫上油布，面条里放一些食用油搅拌一下，避免粘连。
排骨焯水，炒过糖色之后加入调料和黄酒，冰糖少放，大料和花椒多放，盐比平时重二分，排骨在铁锅里大火焖煮，等到焖的骨肉轻轻一夹就分离的程度时候，再把蒸好的面条放进锅里拌匀，开大火焖煮收汁，让面条入味。
工头正在指挥工人们安装门窗，铁锅焖面的香味就这么飘了过来。
“这老温，今天怎么做这么香……”
几个工人嘀嘀咕咕，不由自主加快了动作。
很快，温家的门窗都处理好，门口的卷闸门也安上了。
工头拍拍手，去找温母来看：“等明天你们桌椅板凳进场，还有这个玻璃窗送到，就没事了。”
如今两间店面，温母让工人们在中间开了一道门，这样客人们可以两间都坐。温母也把店里的桌椅板凳进行更换。
旧的桌椅板凳卖给二手贩子，然后再买了更大的桌椅回来。
那二手贩子看到温母卖东西还唏嘘了一会儿，亏得他还以为温母的店是例外，合着也倒闭……才怪！
二手贩子瞠目结舌看着温母卖掉旧的，然后又开始看新的。
更大的桌椅板凳，温母买了八张，虽然数量没变，但显然每张桌子都大了些。
温母每个房间放了四张，剩下的面积就不再放桌子了，温母让工人们围着墙边打了一排面对墙的长桌。长桌能坐下二十个人，也算是缓和了店里的客流量。
门口处温母让做了一个台子，专门用来放外卖单子，台子旁边就是汤桶，店里的免费汤就在这里放，旁边也有两个凳子，方便骑手偶尔休息。
后厨面积扩大，温母把做米面和平时炒菜的灶头彻底分开，原来的门面里就是米面卤菜之类的。新的门面后厨，专门用来炖汤或者炒菜，温母特意订做了几个架子和不锈钢台面，把温梵做的那些酱料和瓶瓶罐罐都放上去。
温母从后厨看到前面，确定了一切都差不多，满意点头：“那明天玻璃窗送到，还要麻烦你们了。”
两边后厨没办法打通，温母就想办法在中间加了一块玻璃窗，这样两边可以互相看到。
这也算是唯一的美中不足了。
不过温父倒是觉得这样好：“小梵要用的调料多，还要试菜，确实要单独给她空出一间。”
之前的厨房太狭小了，甚至连灶头都分不开。现在好了，新门面的后厨里，一切都是按照温梵的习惯准备的，温母还忖度着什么时候把家里的果酒也搬来，反正也放得下。
温母对新装修的门面十分满意，只等着再晾一晾，下周一就能正式开用。 ↑返回顶部↑