厨神也要做作业[美食] 第140节（2 / 4）
柜台不大，可要卡好尺寸买。
现在的电磨盘不用人力，没必要买那么大的。
一家人说话间，蛋黄趴在窗台上，一双狗眼盯着楼下看。下雪天出门人少，狗子看见一个路人就要werwer叫两声。
温梵现在已经习惯性的捏嘴筒子了，捏完给狗找罐零食。
下雪天出不去，改善改善伙食也算是安慰了。
雪断断续续下了三天，三天后，市政已经及时派出扫雪车把街面上的积雪先扫除干净。
温母终于宣布营业。
网上翘首以盼的粉丝们各个欢喜奔走。
说完总要吐槽几句。
没见过这样的店，刚丢下个大雷说要改菜单，后脚就说天气原因不营业的。
简直是把大家的好奇心吊的足足的。
第一天吃到的人趁着这个空档在网上疯狂晒图。
那亮晶晶的红烧肉，不少人惦记好几天了！
温梵拿起粉笔在黑板上写菜单。
红烧肉既然受欢饮，她也懒怠下架，不过店里的山楂用完了，温梵就写了板栗红烧肉。
板栗红烧肉下面，是蹄花汤。
温梵做它，纯粹是因为蹄花汤省事。
洗干净焯水后的蹄花加上白芸豆一块炖煮，一直炖到蹄花酥烂，在店里的大锅里焖着。
温梵一共做了四十个，先到先得。
蘸料做了两种，一种香辣的，一种是青花椒的。
营业的上午很快就排长队，季柏意和任海金也按时到达，小桌板上的蹄花汤几个字后，跟着限量四十份，售完为止的字样。
几乎所有人看到都会忍不住说先来一份蹄花汤。
“再来两份蘸料！”
乳白色的蹄花汤，仿佛盛了满碗的凝脂。猪蹄的脂油荤香，芸豆的朴实沙质，最后凝在筷子尖上那一块颤巍巍的猪皮上。
炖煮到软糯的猪皮，吃的时候仿佛是半流质的，连牙齿都不敢上，生怕一个不小心就把猪皮刺破。丰腴润滑的猪皮像是滑进了口腔，舌尖瞬间被一抹浓重的香味包裹。
瘦肉酥烂，搭配上胶原蛋白满满的猪皮，醇香馥郁。
蘸着香辣的料汁一起吃，刚才纯粹的荤香就变得更加丰富，青花椒的蘸料更是麻辣的叫人忍不住吃一勺芸豆解解辣。芸豆煮的沙粉，细腻的豆沙中和了蹄花的厚重。
“……这个芸豆好好吃！”
“蹄花也好香！”
“靠，你们光吃肉不喝汤啊？不喝我喝！” ↑返回顶部↑
现在的电磨盘不用人力，没必要买那么大的。
一家人说话间，蛋黄趴在窗台上，一双狗眼盯着楼下看。下雪天出门人少，狗子看见一个路人就要werwer叫两声。
温梵现在已经习惯性的捏嘴筒子了，捏完给狗找罐零食。
下雪天出不去，改善改善伙食也算是安慰了。
雪断断续续下了三天，三天后，市政已经及时派出扫雪车把街面上的积雪先扫除干净。
温母终于宣布营业。
网上翘首以盼的粉丝们各个欢喜奔走。
说完总要吐槽几句。
没见过这样的店，刚丢下个大雷说要改菜单，后脚就说天气原因不营业的。
简直是把大家的好奇心吊的足足的。
第一天吃到的人趁着这个空档在网上疯狂晒图。
那亮晶晶的红烧肉，不少人惦记好几天了！
温梵拿起粉笔在黑板上写菜单。
红烧肉既然受欢饮，她也懒怠下架，不过店里的山楂用完了，温梵就写了板栗红烧肉。
板栗红烧肉下面，是蹄花汤。
温梵做它，纯粹是因为蹄花汤省事。
洗干净焯水后的蹄花加上白芸豆一块炖煮，一直炖到蹄花酥烂，在店里的大锅里焖着。
温梵一共做了四十个，先到先得。
蘸料做了两种，一种香辣的，一种是青花椒的。
营业的上午很快就排长队，季柏意和任海金也按时到达，小桌板上的蹄花汤几个字后，跟着限量四十份，售完为止的字样。
几乎所有人看到都会忍不住说先来一份蹄花汤。
“再来两份蘸料！”
乳白色的蹄花汤，仿佛盛了满碗的凝脂。猪蹄的脂油荤香，芸豆的朴实沙质，最后凝在筷子尖上那一块颤巍巍的猪皮上。
炖煮到软糯的猪皮，吃的时候仿佛是半流质的，连牙齿都不敢上，生怕一个不小心就把猪皮刺破。丰腴润滑的猪皮像是滑进了口腔，舌尖瞬间被一抹浓重的香味包裹。
瘦肉酥烂，搭配上胶原蛋白满满的猪皮，醇香馥郁。
蘸着香辣的料汁一起吃，刚才纯粹的荤香就变得更加丰富，青花椒的蘸料更是麻辣的叫人忍不住吃一勺芸豆解解辣。芸豆煮的沙粉，细腻的豆沙中和了蹄花的厚重。
“……这个芸豆好好吃！”
“蹄花也好香！”
“靠，你们光吃肉不喝汤啊？不喝我喝！” ↑返回顶部↑