厨神也要做作业[美食] 第161节(1 / 4)

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  “后面穿好的银芽,不用蒸也不用炒,花椒进油锅炸一会儿,然后淋在豆芽上。中间要注意均匀的淋,要给豆芽翻身,只要一变色就停手,确保每根豆芽都淋差不多。中间要撒一点细盐调味……最后出来的银芽变得透亮,能看到中间一道白线,就是鸡蓉内馅……”
  所有客人都目瞪口呆听完温梵的描述,震惊到手里的动作都停下了。
  那一开始还嚷嚷着要吃镶银芽的男生这会儿再没别的话,整个人就一个字。
  服。
  “你能做吗?”
  温梵搁下手里的活:“能啊,你出多少钱?”
  男生虚的很:“这道菜很贵?”
  温梵哼了一声:“费功夫而已,反正没个八百我是不做的。”
  而且从她的角度,这玩意儿味道也就那样。以前在宫里做,图的就是个新奇好看,送上桌子其实也没几个人去吃。大多数宫妃点了一次不会点第二次。
  温梵现在不至于手生,但做一道这样的菜,怎么也需要两三个小时,她是真的懒得费功夫!
  本以为她喊个八百这些人会觉得太贵,可出乎温梵意料,那男生转头对同伴说好便宜。
  “听着就好麻烦的,卖八百真是纯手艺钱了,真值得啊。”
  温梵:……
  不是,你们骂金玉楼卖八百的时候可不是这样说啊!
  好在这几个人听完就当吃了,没人开口真点。
  温梵看所有人肉馅塞的差不多了,就开始一个个拿到后厨处理。
  传统的十八酿多是蒸菜,温梵却没有全部拿去蒸,有些菜,诸如白菜,冬菇,豆芽这些,温梵给上了蒸锅。剩下的青椒,茄子,莲藕这些,温梵则是热起油锅开炸。
  炸肉的香味到处窜,让已经进店的这一桌年轻人更饿了。
  “好香啊!”
  “呜呜呜,刚才听她说什么镶银芽,给我都听饿了。”
  “太牛了也是,这么强的手艺,比金玉楼高多了,也不知道为什么现在只开了一家小店。”
  “没准这家人就是什么隐世的大厨!肯定是这样的!”
  ……
  一群人压低声音,悄悄讨论起温记的来历,就连温记现在稍显拥挤的店铺也被当做了故意的。
  要是温梵知道他们的猜测,怕是要大喊一声。
  我不是故意的,我真的是没钱啊!
  很快到了饭点,放进来的人立刻就面临了今天的第一个选择。
  温母表示今天有个大菜,叫十八酿,一道菜八十八,店里今天做的多,三十份。
  “……我来一份!”
  十八酿,这名字就不可能不好吃! ↑返回顶部↑

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