第202章（3 / 3）
梅花泡酒非常简单，只需要用甘甜的井水洗净，再晾干水分，然后浸到高度白酒中即可。
应空图去年挖出来的陈酿还没喝完，他取了一小坛，将晾干水分的梅花放了进去。
刚好过年的时候，这些梅花应该就泡得差不多了，到时候再取出来喝。
至于用辣蓼草制作酒曲，那就更简单了。
应空图直接凭经验加辣蓼草汁液和井水，跟米粉一起捏合成团，然后放到稻草上，送入阁楼保温发酵。
酒曲会慢慢落到粉团上，繁殖壮大，到那时，酒曲就制作好了。
一个星期后，应空图给闻重山看他制作出来的酒曲。
闻重山看着这些黄白相间的粉团，有些不太敢碰：“这个酒曲就能用来酿酒？”
“能了。”应空图戴着手套，轻轻捏了一个粉团给闻重山闻了闻，“你闻闻，是不是又香又冲，还带着微微的酒香味？”
闻重山微微凑近了一些闻了闻：“还真是，好香又好奇特的味道。”
应空图微微抬了抬下巴：“所以我说，用自家制作的酒曲酿酒，味道可能会更香。”
“那是不是要碾米开始酿酒了？”
“对，明天就开始准备吧。难得酿一次酒，我们直接碾两百斤稻谷酿酒好了。”
应空图久不酿酒，丰富的经验却没有丢。
两人直接从仓库称了两百斤稻谷，送去碾好米，而后带回来，用井水浸泡。
“我们用的是粘米，米饭要煮得更柔软一些，所以浸泡的时间也要长一点。”应空图看着大缸里泡着的淡绿色米粒，判断道，“估计泡一天半就差不多了，后天早上上锅蒸。”
跳珠它们都看过应空图酿酒。
他要再一次酿酒，它们还是充满了期待。
跳珠仰起脑袋，看着应空图：“喵嗷？”这次做饭团吗？
“想吃饭团了啊？”应空图笑着低头看着跳珠：“做！你们想吃就做。”
跳珠：“喵嗷！”
羡鸟也过来，叫了一声：“嗷呜。”
小蜃、飞镖和荆尾三小只不解。
霜终扇着翅膀，有些得意地表示：“kiki——ki！”我们家的饭团可好吃了，又香又甜，温温热热的，和外面的饭团都不一样！
小蜃眨了眨眼睛：“啾？”米饭团子？
霜终：“kiki！”包着各种馅料的米饭团子！
应空图看了看新加入这个家庭的小伙伴们，又转头看了看闻重山，笑着说道：“那个是山神特制的饭团，后天早上做给你们尝尝，你们就知道了。”
闻重山：“里面会放什么？” ↑返回顶部↑
应空图去年挖出来的陈酿还没喝完，他取了一小坛，将晾干水分的梅花放了进去。
刚好过年的时候，这些梅花应该就泡得差不多了，到时候再取出来喝。
至于用辣蓼草制作酒曲，那就更简单了。
应空图直接凭经验加辣蓼草汁液和井水，跟米粉一起捏合成团，然后放到稻草上，送入阁楼保温发酵。
酒曲会慢慢落到粉团上，繁殖壮大，到那时，酒曲就制作好了。
一个星期后，应空图给闻重山看他制作出来的酒曲。
闻重山看着这些黄白相间的粉团，有些不太敢碰：“这个酒曲就能用来酿酒？”
“能了。”应空图戴着手套，轻轻捏了一个粉团给闻重山闻了闻，“你闻闻，是不是又香又冲，还带着微微的酒香味？”
闻重山微微凑近了一些闻了闻：“还真是，好香又好奇特的味道。”
应空图微微抬了抬下巴：“所以我说，用自家制作的酒曲酿酒，味道可能会更香。”
“那是不是要碾米开始酿酒了？”
“对，明天就开始准备吧。难得酿一次酒，我们直接碾两百斤稻谷酿酒好了。”
应空图久不酿酒，丰富的经验却没有丢。
两人直接从仓库称了两百斤稻谷，送去碾好米，而后带回来，用井水浸泡。
“我们用的是粘米，米饭要煮得更柔软一些，所以浸泡的时间也要长一点。”应空图看着大缸里泡着的淡绿色米粒，判断道，“估计泡一天半就差不多了，后天早上上锅蒸。”
跳珠它们都看过应空图酿酒。
他要再一次酿酒，它们还是充满了期待。
跳珠仰起脑袋，看着应空图：“喵嗷？”这次做饭团吗？
“想吃饭团了啊？”应空图笑着低头看着跳珠：“做！你们想吃就做。”
跳珠：“喵嗷！”
羡鸟也过来，叫了一声：“嗷呜。”
小蜃、飞镖和荆尾三小只不解。
霜终扇着翅膀，有些得意地表示：“kiki——ki！”我们家的饭团可好吃了，又香又甜，温温热热的，和外面的饭团都不一样！
小蜃眨了眨眼睛：“啾？”米饭团子？
霜终：“kiki！”包着各种馅料的米饭团子！
应空图看了看新加入这个家庭的小伙伴们，又转头看了看闻重山，笑着说道：“那个是山神特制的饭团，后天早上做给你们尝尝，你们就知道了。”
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