第23章（3 / 4）
“茯苓，你别去扰你姜姐姐，出来院子里玩。”
何素雅看着那股黏人劲，都没眼看。
沈茯苓不舍地看了好几眼才出来。
姜南正磨好糯米粉和粘米粉，正准备把蒸熟的南瓜捣成南瓜泥。
“小安，快出去跟小茯苓一起玩，嫂子给你们做南瓜糕。”
姜南手法快，把准备好的食材全放在一起，搅匀。
加水搅拌捏团，跟玫瑰糕一样，过筛，上蒸屉，固型，用刀划块，中火蒸两刻钟。
下水和排骨也洗好了。
厨房的第二个锅开始启用。
肥肠切块，下锅，加入葱姜和一点白酒焯水。
白酒是姜南在县上打回来的，今日请客就打一点，还能用来做菜。
“这下水还浇酒，一会那些汉子不得馋死。”
孙柳是第一次看姜南做菜，从来没人会这样做，酒多贵。
一句话，一屋子人都笑了。
外头还在继续，上次发的豆芽又出了一茬，正好还能做个水煮肉片。
姜南准备了爆炒肥肠的食材，野山椒切好备用。
糕点起锅，排骨准备焯水，同样加葱姜蒜，白酒。
“小安，茯苓，来吃南瓜糕。”
院子藤架下玩耍的两个小孩，听见喊声，齐刷刷转身向厨房跑。
立夏时节早已过，午后的太阳毒辣得很，俩小孩好像感觉不到，两个孩子跑得一头汗，脸颊都红彤彤的。
“小安带着妹妹去擦脸，洗手，嫂子给你们放堂屋，歇会再吃，刚出锅可烫。”
姜南嘱咐完，看着俩孩子去洗手，她接过掌勺。
三个婶子，还有她阿娘全都在厨房看着她有条不紊地炒菜。
姜南把焯好水的非常舀起来沥水，排骨还在煮。
她干脆先炒肥肠。
猪油刮一小块，倒入沥水的肥肠，炒油脂，先加入葱蒜，再加姜南自制的油辣子。
等炒出红油，加酱汁，和其他的调味料，加糖粉和盐，大火翻炒。
肉白色的肥肠，染上红衣，辣椒炒出香味，直冲鼻腔，最后加入准备的配菜，继续翻炒。
排骨好了，肥肠也出锅了。
周氏接过手，开始蒸饭。 ↑返回顶部↑
何素雅看着那股黏人劲，都没眼看。
沈茯苓不舍地看了好几眼才出来。
姜南正磨好糯米粉和粘米粉，正准备把蒸熟的南瓜捣成南瓜泥。
“小安，快出去跟小茯苓一起玩，嫂子给你们做南瓜糕。”
姜南手法快，把准备好的食材全放在一起，搅匀。
加水搅拌捏团，跟玫瑰糕一样，过筛，上蒸屉，固型，用刀划块，中火蒸两刻钟。
下水和排骨也洗好了。
厨房的第二个锅开始启用。
肥肠切块，下锅，加入葱姜和一点白酒焯水。
白酒是姜南在县上打回来的，今日请客就打一点，还能用来做菜。
“这下水还浇酒，一会那些汉子不得馋死。”
孙柳是第一次看姜南做菜，从来没人会这样做，酒多贵。
一句话，一屋子人都笑了。
外头还在继续，上次发的豆芽又出了一茬，正好还能做个水煮肉片。
姜南准备了爆炒肥肠的食材，野山椒切好备用。
糕点起锅，排骨准备焯水，同样加葱姜蒜，白酒。
“小安，茯苓，来吃南瓜糕。”
院子藤架下玩耍的两个小孩，听见喊声，齐刷刷转身向厨房跑。
立夏时节早已过，午后的太阳毒辣得很，俩小孩好像感觉不到，两个孩子跑得一头汗，脸颊都红彤彤的。
“小安带着妹妹去擦脸，洗手，嫂子给你们放堂屋，歇会再吃，刚出锅可烫。”
姜南嘱咐完，看着俩孩子去洗手，她接过掌勺。
三个婶子，还有她阿娘全都在厨房看着她有条不紊地炒菜。
姜南把焯好水的非常舀起来沥水，排骨还在煮。
她干脆先炒肥肠。
猪油刮一小块，倒入沥水的肥肠，炒油脂，先加入葱蒜，再加姜南自制的油辣子。
等炒出红油，加酱汁，和其他的调味料，加糖粉和盐，大火翻炒。
肉白色的肥肠，染上红衣，辣椒炒出香味，直冲鼻腔，最后加入准备的配菜，继续翻炒。
排骨好了，肥肠也出锅了。
周氏接过手，开始蒸饭。 ↑返回顶部↑