第51章（4 / 4）
黑芝麻缀在上头，能闻到一点油炸香，筷子一碰，外表皮是微微硬的。
她照样咬一口，一声轻脆响，里头嫩黄的内馅露出来。
有些甜，口感嫩软，还有一股奶香，尹轻鸿忍不住问：“小蝶，这是用什么做的？”
“回小姐，这是鲜牛奶为主食材，熬制而成，而后又在冰窖种冰冻成型，裹了蛋液煎炸而成。”
“竟是用鲜牛奶做的，我说怎么有一股淡淡的奶香。”
“今日找来的这个厨子，做出来的东西倒是新奇，按照以往给人赏银吧。”
尹轻鸿说完，咬一口，鬼使神差道：“小厨房还有剩的鲜牛奶吗？”
“回小姐，还有一小桶。”
“把剩下的赠给厨子吧。”
小碟听出了自家小姐的言外之意，以往的厨子，满意不满意都只给赏银，但这次却赠了食材，想来是很满意了。
这都是姜南不知道的，她正向孙婶借来红豆，泡好。
她把鲜牛奶倒进砂锅中。
小火熬煮。
煮奶的过程中需要一直搅拌直到沸腾，姜南只能喊周氏：“阿娘，泡着的红豆再换两次水就好。”
因为马车的原因，回到家的时辰虽然晚了，但天色还是亮着的。
姜南和周氏准备好出摊的东西，她看着鲜牛奶，这东西也放不到明日去。
她干脆尝试做一些奶制品。
第一样就是双皮奶。
煮沸之后，分装到小碗里，剩下的也同样。
煮沸装好的牛奶，等待凝结奶皮，姜南又转去做蜜红豆。
泡发后的红豆，把水倒掉，先前买回来的□□糖加红豆的四分之一的量进去，拌匀，加水没过红豆，开始上锅蒸煮。
煮完一次之后，需要翻拌一下，再继续焖煮。
“小安，你去把蜂蜜拿出来。”
蜜红豆需要用到蜂蜜。 ↑返回顶部↑
她照样咬一口，一声轻脆响，里头嫩黄的内馅露出来。
有些甜，口感嫩软，还有一股奶香，尹轻鸿忍不住问：“小蝶，这是用什么做的？”
“回小姐，这是鲜牛奶为主食材，熬制而成，而后又在冰窖种冰冻成型，裹了蛋液煎炸而成。”
“竟是用鲜牛奶做的，我说怎么有一股淡淡的奶香。”
“今日找来的这个厨子，做出来的东西倒是新奇，按照以往给人赏银吧。”
尹轻鸿说完，咬一口，鬼使神差道：“小厨房还有剩的鲜牛奶吗？”
“回小姐，还有一小桶。”
“把剩下的赠给厨子吧。”
小碟听出了自家小姐的言外之意，以往的厨子，满意不满意都只给赏银，但这次却赠了食材，想来是很满意了。
这都是姜南不知道的，她正向孙婶借来红豆，泡好。
她把鲜牛奶倒进砂锅中。
小火熬煮。
煮奶的过程中需要一直搅拌直到沸腾，姜南只能喊周氏：“阿娘，泡着的红豆再换两次水就好。”
因为马车的原因，回到家的时辰虽然晚了，但天色还是亮着的。
姜南和周氏准备好出摊的东西，她看着鲜牛奶，这东西也放不到明日去。
她干脆尝试做一些奶制品。
第一样就是双皮奶。
煮沸之后，分装到小碗里，剩下的也同样。
煮沸装好的牛奶，等待凝结奶皮，姜南又转去做蜜红豆。
泡发后的红豆，把水倒掉，先前买回来的□□糖加红豆的四分之一的量进去，拌匀，加水没过红豆，开始上锅蒸煮。
煮完一次之后，需要翻拌一下，再继续焖煮。
“小安，你去把蜂蜜拿出来。”
蜜红豆需要用到蜂蜜。 ↑返回顶部↑