第73章（2 / 4）
等之后把银钱攒够，可以在院子里打一口井，夏日做好，放入深井之中凉一夜，第二日赶着时辰带到码头售卖，味道会更好。
周氏不知道姜南在想什么，全然不知道姜南已经在想码头摊子要添新吃食了。
切块的仙草冻加上蜂蜜，口感软滑，带着甜，一口芋圆混着嚼，芋圆还在嘴中，仙草冻先咽下去。
再来一口蜜红豆，香糯软绵，丰富的口感，比在山上吃的覆盆子还要甜。
尝完仙草冻，姜南把剩下的装起来，密封好，放在凉水中冷着。
压着的豆腐也到时间了。
周氏在厨房做饭，姜南起身把菜板上的重物拿起来，又把菜板取开，心情有些紧张地解着滤布上的活结。
可一定要成功啊，姜南在心中默念。
第50章 香煎豆腐
姜南神色间略带紧张, 手上的动作也很小心，终于把包浆的滤帕展开。
被滤帕包裹住的豆腐，因为重物压着, 凝固的很好。
姜南因为没有专门做豆腐的模型，压出来的豆腐边缘不算规整，但中央却被四方菜板压得四四方方。
“嫂子, 这就是新吃食吗？”沈安好奇地凑过来。
他刚吃完仙草冻, 阿娘就去厨房做晚食。他把一家人吃仙草的碗筷收拾好, 而后, 他就看见嫂子也到了厨房。
沈安一进厨房，他就看见嫂子把菜板拿起来，他凑过去, 一眼就看见筲箕里白白嫩嫩的豆腐。
跟刚才的豆花不一样, 豆花要更加鲜嫩一些，也更加容易碾碎，筲箕里的豆腐，看着要更加坚固一些。
“是啊, 新吃食，豆腐, 一会嫂子做一个香煎豆腐。”
姜南心中也高兴, 好歹是成功了。
“香煎豆腐。”沈安碎碎念着吃食的名字, 脑海中已经在想象, 香煎豆腐做出来到底是如何的美味。
今日不仅有好吃的仙草冻, 还有好久没吃的芋圆, 蜜红豆也是甜甜的。
新做出来的吃食, 他现在只知道叫豆腐, 却不知道该怎么吃。
姜南没有注意到沈安的走神, 她拿刀把豆腐切成方块，取一块用来做香煎豆腐。
“小南这就是方才用菜板压出来的豆腐？”
周氏简单地做好晚食，锅也清洗干净，抬眼看见姜南蹲在厨房一角，她走过去一看，姜南手中拿着一块白豆腐。
“阿娘说得不错，我做一个香煎豆腐就可以吃晚食了。”
剩下的豆腐放好，封好送入凉水之中，明日再吃。
姜南看见豆腐的第一眼，脑海中就冒出豆腐的各种吃法。她准备明日到县上打点白酒回来，再买点香料，多出来的豆腐做成霉豆腐。
霉豆腐最适合用来下粥。
辣辣咸咸的味道，一想到，姜南就止不住笑。
豆腐还能做成豆腐干，到时候用来做小炒肉，或者是用来凉拌都不失为一道好菜。 ↑返回顶部↑
周氏不知道姜南在想什么，全然不知道姜南已经在想码头摊子要添新吃食了。
切块的仙草冻加上蜂蜜，口感软滑，带着甜，一口芋圆混着嚼，芋圆还在嘴中，仙草冻先咽下去。
再来一口蜜红豆，香糯软绵，丰富的口感，比在山上吃的覆盆子还要甜。
尝完仙草冻，姜南把剩下的装起来，密封好，放在凉水中冷着。
压着的豆腐也到时间了。
周氏在厨房做饭，姜南起身把菜板上的重物拿起来，又把菜板取开，心情有些紧张地解着滤布上的活结。
可一定要成功啊，姜南在心中默念。
第50章 香煎豆腐
姜南神色间略带紧张, 手上的动作也很小心，终于把包浆的滤帕展开。
被滤帕包裹住的豆腐，因为重物压着, 凝固的很好。
姜南因为没有专门做豆腐的模型，压出来的豆腐边缘不算规整，但中央却被四方菜板压得四四方方。
“嫂子, 这就是新吃食吗？”沈安好奇地凑过来。
他刚吃完仙草冻, 阿娘就去厨房做晚食。他把一家人吃仙草的碗筷收拾好, 而后, 他就看见嫂子也到了厨房。
沈安一进厨房，他就看见嫂子把菜板拿起来，他凑过去, 一眼就看见筲箕里白白嫩嫩的豆腐。
跟刚才的豆花不一样, 豆花要更加鲜嫩一些，也更加容易碾碎，筲箕里的豆腐，看着要更加坚固一些。
“是啊, 新吃食，豆腐, 一会嫂子做一个香煎豆腐。”
姜南心中也高兴, 好歹是成功了。
“香煎豆腐。”沈安碎碎念着吃食的名字, 脑海中已经在想象, 香煎豆腐做出来到底是如何的美味。
今日不仅有好吃的仙草冻, 还有好久没吃的芋圆, 蜜红豆也是甜甜的。
新做出来的吃食, 他现在只知道叫豆腐, 却不知道该怎么吃。
姜南没有注意到沈安的走神, 她拿刀把豆腐切成方块，取一块用来做香煎豆腐。
“小南这就是方才用菜板压出来的豆腐？”
周氏简单地做好晚食，锅也清洗干净，抬眼看见姜南蹲在厨房一角，她走过去一看，姜南手中拿着一块白豆腐。
“阿娘说得不错，我做一个香煎豆腐就可以吃晚食了。”
剩下的豆腐放好，封好送入凉水之中，明日再吃。
姜南看见豆腐的第一眼，脑海中就冒出豆腐的各种吃法。她准备明日到县上打点白酒回来，再买点香料，多出来的豆腐做成霉豆腐。
霉豆腐最适合用来下粥。
辣辣咸咸的味道，一想到，姜南就止不住笑。
豆腐还能做成豆腐干，到时候用来做小炒肉，或者是用来凉拌都不失为一道好菜。 ↑返回顶部↑