第117章（4 / 5）
“那好，二哥明日可得早些来啊，这不是小食摊，时辰要早。”
“晓得，晓得。”
姜昭想抬手揉揉小妹的脑袋，可她都嫁做人妇，又怯怯收回手。
他答应了小妹，自然要去码头把这份工辞掉。
工银也必须要回来。
姜昭离开，沈确开始琢磨起陆俊文送的茶叶。
她不知品种，但这是上好的绿茶。
这可以做成抹茶粉，姜南掂掂了份量，能做不少呢。
明日有新品了。
沈确回来，他还没来得及坐下，就被姜南打发去买鲜牛奶。
姜南拿着茶叶到后厨，顺手把红豆泡着，再把锅中水擦干净，小火翻炒茶叶，把水分炒干，她才铲起来。
炒干水分的茶叶，很焦也很干，姜南把石臼搬出来。
她一小撮一小撮地捻着茶叶进石臼，慢慢研磨，直到变成细粉，再加剩下的，一步一步地磨细粉。
磨一次还不行，待到全部茶叶都变成颗粒感的粉，姜南还要一次又一次继续磨。
没有精密的粉碎机，手磨出来的粉略略粗糙。
磨过几次，终于到了姜南想要的程度。
她过筛一次，用干净无水的陶罐装好备用。
食肆后院有存放食材的小库房，她去捡几个番薯。
明日就先上三种大福吧。
紫番薯大福、番薯大福、抹茶大福。
姜南把番薯去皮，先蒸熟。
她把宜母子果子汁，手榨出来。
沈确提着鲜牛奶回来时，姜南正在把蒸熟的番薯压碎，醍醐放一块进去，和之前做好的番薯粉。
压成绵密的细泥备用。
奶油还是与之前那般打发。
姜南要做蜜红豆，这打发奶油的活就落到沈确身上。
“不用担心，我力气大，不用受伤的手就可。”
这话是真的。姜南也就没有阻止。
她开始做蜜红豆。
待到所有的大福馅料做好，姜南才开始做外皮。 ↑返回顶部↑
“晓得，晓得。”
姜昭想抬手揉揉小妹的脑袋，可她都嫁做人妇，又怯怯收回手。
他答应了小妹，自然要去码头把这份工辞掉。
工银也必须要回来。
姜昭离开，沈确开始琢磨起陆俊文送的茶叶。
她不知品种，但这是上好的绿茶。
这可以做成抹茶粉，姜南掂掂了份量，能做不少呢。
明日有新品了。
沈确回来，他还没来得及坐下，就被姜南打发去买鲜牛奶。
姜南拿着茶叶到后厨，顺手把红豆泡着，再把锅中水擦干净，小火翻炒茶叶，把水分炒干，她才铲起来。
炒干水分的茶叶，很焦也很干，姜南把石臼搬出来。
她一小撮一小撮地捻着茶叶进石臼，慢慢研磨，直到变成细粉，再加剩下的，一步一步地磨细粉。
磨一次还不行，待到全部茶叶都变成颗粒感的粉，姜南还要一次又一次继续磨。
没有精密的粉碎机，手磨出来的粉略略粗糙。
磨过几次，终于到了姜南想要的程度。
她过筛一次，用干净无水的陶罐装好备用。
食肆后院有存放食材的小库房，她去捡几个番薯。
明日就先上三种大福吧。
紫番薯大福、番薯大福、抹茶大福。
姜南把番薯去皮，先蒸熟。
她把宜母子果子汁，手榨出来。
沈确提着鲜牛奶回来时，姜南正在把蒸熟的番薯压碎，醍醐放一块进去，和之前做好的番薯粉。
压成绵密的细泥备用。
奶油还是与之前那般打发。
姜南要做蜜红豆，这打发奶油的活就落到沈确身上。
“不用担心，我力气大，不用受伤的手就可。”
这话是真的。姜南也就没有阻止。
她开始做蜜红豆。
待到所有的大福馅料做好，姜南才开始做外皮。 ↑返回顶部↑