第118章（1 / 4）
用小铲搅拌，再加糖，继续搅拌至顺滑无颗粒感。
上锅蒸煮半刻钟，姜南开始准备普通的番薯面团。
锅里还没好，沈确的奶油先打好了。
姜南看一眼碗中打发的奶油，还不错，甚至比前两次的还要好。
“这样就可以了。”
沈确没让姜南沾手，他直接端进厨房放好。
一刻钟后，姜南没有着急起锅，她望一眼清扫院子的沈确，把人喊进屋。
“这东西做出来需得有一容器，你对县上熟悉一些，还得让你去看看，能不能买到格子木制容器，若是能有两层，一角作为连接可旋转展示的就更好。”
“好，我记住了。”
姜南一说到吃食，她对人的话就很多，见人应了。
她到二楼卧房拿出银钱给沈确。
沈确望着手中的银钱，片刻的失神。
等人走后，姜南把锅里的东西端起来，趁热加醍醐。
融化之后，等到碗中的面团冷一冷，而后她又伸手试探温度。
刚好合适，她沾了一点糯米粉在手上，把蒸熟的面团来回拉扯，使劲搓揉，直到表面光滑。
两种番薯外皮都做好，姜南就准备做抹茶的。
抹茶的要麻烦一些。
依旧是糯米粉、鲜牛奶和糖，不过这次得加一点玉蜀黍淀粉，最后再舀一点刚做好的抹茶粉，全都加好，才搅拌。
姜南紧盯着碗里的液体变成绿悠悠的。
她端起搅拌均匀的抹茶面团，能看见颗粒感，缘是抹茶粉不太精细。
这个需得过滤一遍，才能蒸煮。
还是一刻钟。
姜南完全沉浸在厨房美食中。
三色面团做好，紫番薯，普通番薯，还有绿色的抹茶面团。
奶油也有两种，普通的白色奶油，和加了抹茶粉打发的奶油。
姜南伸伸懒腰，活动一下筋骨，取来抹茶面团，平分，而后再擀平。
中间加上绿色奶油，包裹着蜜红豆，最后收口，剪掉尾端，倒放，撒一点糯米粉在木板上，防止粘黏。
没有防粘纸，只能用最原始的方法了。
姜南手快，食材也是备全了的，一个个圆鼓鼓，色彩娇艳的大福整齐摆放在撒了白色糯米粉的木板上。
待到面皮和馅料全都做完，姜南拍拍手，在围裙上擦一下沾上的奶油。 ↑返回顶部↑
上锅蒸煮半刻钟，姜南开始准备普通的番薯面团。
锅里还没好，沈确的奶油先打好了。
姜南看一眼碗中打发的奶油，还不错，甚至比前两次的还要好。
“这样就可以了。”
沈确没让姜南沾手，他直接端进厨房放好。
一刻钟后，姜南没有着急起锅，她望一眼清扫院子的沈确，把人喊进屋。
“这东西做出来需得有一容器，你对县上熟悉一些，还得让你去看看，能不能买到格子木制容器，若是能有两层，一角作为连接可旋转展示的就更好。”
“好，我记住了。”
姜南一说到吃食，她对人的话就很多，见人应了。
她到二楼卧房拿出银钱给沈确。
沈确望着手中的银钱，片刻的失神。
等人走后，姜南把锅里的东西端起来，趁热加醍醐。
融化之后，等到碗中的面团冷一冷，而后她又伸手试探温度。
刚好合适，她沾了一点糯米粉在手上，把蒸熟的面团来回拉扯，使劲搓揉，直到表面光滑。
两种番薯外皮都做好，姜南就准备做抹茶的。
抹茶的要麻烦一些。
依旧是糯米粉、鲜牛奶和糖，不过这次得加一点玉蜀黍淀粉，最后再舀一点刚做好的抹茶粉，全都加好，才搅拌。
姜南紧盯着碗里的液体变成绿悠悠的。
她端起搅拌均匀的抹茶面团，能看见颗粒感，缘是抹茶粉不太精细。
这个需得过滤一遍，才能蒸煮。
还是一刻钟。
姜南完全沉浸在厨房美食中。
三色面团做好，紫番薯，普通番薯，还有绿色的抹茶面团。
奶油也有两种，普通的白色奶油，和加了抹茶粉打发的奶油。
姜南伸伸懒腰，活动一下筋骨，取来抹茶面团，平分，而后再擀平。
中间加上绿色奶油，包裹着蜜红豆，最后收口，剪掉尾端，倒放，撒一点糯米粉在木板上，防止粘黏。
没有防粘纸，只能用最原始的方法了。
姜南手快，食材也是备全了的，一个个圆鼓鼓，色彩娇艳的大福整齐摆放在撒了白色糯米粉的木板上。
待到面皮和馅料全都做完，姜南拍拍手，在围裙上擦一下沾上的奶油。 ↑返回顶部↑