第57章（2 / 3）
不同于卷心菜丝和酸黄瓜都是生着做的，菠菜在制作之前要焯水。
焯水的时间有点难以界定，玛丽安说的是将菠菜煮软以后捞起来，要尽可能地剁碎。
“我觉得，菠菜酱在做的过程里有点不太美观。”西里斯说。
“我同意。”泽维尔也赞同他的说法。
毕竟一大滩菠菜糊糊，确实不怎么好看。
剁碎的菠菜糊糊放进大碗里，还要撒上芝士碎和蒜末，还有一些在炭火旁边烤得很香的核桃碎，全都加进碗里以后就注入橄榄油。
这还不算完，接下来是大力士时刻。
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作者有话说：晚安晚安[三花猫头]
第46章 完成
“玛丽安说， 应该用勺子沿着碗壁，使劲顺时针打转…… 逆时针也行。将菠菜糊糊和橄榄油打成凝固状，注意， 这里的凝固的意思指的不是固体块状， 而是一种粘稠状态。”西里斯读着自己做的笔记。
“你的笔记真细致，而且在听课时还问了关键问题。有你的仔细和认真，我们会将这些菠菜酱做得很好吃的。”泽维尔笑起来， “让我来做吧。”
说着，他开始顺时针搅拌菠菜糊糊。
“也没有你说的那么好啦。我当时只是真的有点不太懂固状物是什么形态。”西里斯被夸得有点小骄傲， “不过有一点你没说错，我们确实会将菠菜酱做得很好吃的，它现在已经闻起来比菠菜沙拉好闻多了。”
“我们今晚就可以品尝一下它的味道，可以用菠菜酱来拌面条。”泽维尔说。
“听起来就很美味，那我们今晚就吃菠菜酱拌面条，还有鱼肉。”西里斯宣布道， “我们将西葫芦塞进罐子里， 就去抓鱼。”
“好。”泽维尔点点头。
随着不断地添油搅拌， 菠菜糊糊逐渐和油融合为一体，顺滑得像是一大块菠菜奶油， 这个时候就可以装罐了。
装菠菜酱的罐子和罐盖是提前洗好的，放在阳光下面晒干， 里面一滴水一痕水渍也不可以有。
玛丽安将这句话重复了3遍， 这可是菠菜酱能够长久保存的关键。
一旦罐子里有水，就会让酱从内部发霉长毛，种菜的辛勤和做酱的努力全都会白费。
西里斯小心翼翼地将菠菜酱装进干罐子里，在罐子口留下一小段距离，倒进去一层橄榄油进行封顶， 然后才是盖上盖子。
“呼。我们又干完了一个活儿。”他叉着腰对泽维尔说，“今天可真够充实的，好了，我们现在得干最艰难的活儿了。”
“也不算太艰难。”泽维尔说，“只是过程稍微有点繁琐，我们可以将它当成两个部分来做。”
“你说得对，分成两个部分来做听起来简单多了。那我来给西葫芦切片，你去生火烤西葫芦。”西里斯说，“我怕烤得太香，我会忍不住偷吃。”
“你会吗，就不怕我也会偷吃？”泽维尔难得开起了玩笑，虽然听起来不怎么好笑。
“我不一定会，但你一定不会。你看起来比较……比较老实。”西里斯想了想说。
“嗯……”泽维尔皱起眉，似乎并不是很赞同这个回答。
但西里斯已经沉浸在切西葫芦里了，一时半会拔不出来。
切片西葫芦放在火上烤熟，放凉以后就可以装罐了。 ↑返回顶部↑
焯水的时间有点难以界定，玛丽安说的是将菠菜煮软以后捞起来，要尽可能地剁碎。
“我觉得，菠菜酱在做的过程里有点不太美观。”西里斯说。
“我同意。”泽维尔也赞同他的说法。
毕竟一大滩菠菜糊糊，确实不怎么好看。
剁碎的菠菜糊糊放进大碗里，还要撒上芝士碎和蒜末，还有一些在炭火旁边烤得很香的核桃碎，全都加进碗里以后就注入橄榄油。
这还不算完，接下来是大力士时刻。
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作者有话说：晚安晚安[三花猫头]
第46章 完成
“玛丽安说， 应该用勺子沿着碗壁，使劲顺时针打转…… 逆时针也行。将菠菜糊糊和橄榄油打成凝固状，注意， 这里的凝固的意思指的不是固体块状， 而是一种粘稠状态。”西里斯读着自己做的笔记。
“你的笔记真细致，而且在听课时还问了关键问题。有你的仔细和认真，我们会将这些菠菜酱做得很好吃的。”泽维尔笑起来， “让我来做吧。”
说着，他开始顺时针搅拌菠菜糊糊。
“也没有你说的那么好啦。我当时只是真的有点不太懂固状物是什么形态。”西里斯被夸得有点小骄傲， “不过有一点你没说错，我们确实会将菠菜酱做得很好吃的，它现在已经闻起来比菠菜沙拉好闻多了。”
“我们今晚就可以品尝一下它的味道，可以用菠菜酱来拌面条。”泽维尔说。
“听起来就很美味，那我们今晚就吃菠菜酱拌面条，还有鱼肉。”西里斯宣布道， “我们将西葫芦塞进罐子里， 就去抓鱼。”
“好。”泽维尔点点头。
随着不断地添油搅拌， 菠菜糊糊逐渐和油融合为一体，顺滑得像是一大块菠菜奶油， 这个时候就可以装罐了。
装菠菜酱的罐子和罐盖是提前洗好的，放在阳光下面晒干， 里面一滴水一痕水渍也不可以有。
玛丽安将这句话重复了3遍， 这可是菠菜酱能够长久保存的关键。
一旦罐子里有水，就会让酱从内部发霉长毛，种菜的辛勤和做酱的努力全都会白费。
西里斯小心翼翼地将菠菜酱装进干罐子里，在罐子口留下一小段距离，倒进去一层橄榄油进行封顶， 然后才是盖上盖子。
“呼。我们又干完了一个活儿。”他叉着腰对泽维尔说，“今天可真够充实的，好了，我们现在得干最艰难的活儿了。”
“也不算太艰难。”泽维尔说，“只是过程稍微有点繁琐，我们可以将它当成两个部分来做。”
“你说得对，分成两个部分来做听起来简单多了。那我来给西葫芦切片，你去生火烤西葫芦。”西里斯说，“我怕烤得太香，我会忍不住偷吃。”
“你会吗，就不怕我也会偷吃？”泽维尔难得开起了玩笑，虽然听起来不怎么好笑。
“我不一定会，但你一定不会。你看起来比较……比较老实。”西里斯想了想说。
“嗯……”泽维尔皱起眉，似乎并不是很赞同这个回答。
但西里斯已经沉浸在切西葫芦里了，一时半会拔不出来。
切片西葫芦放在火上烤熟，放凉以后就可以装罐了。 ↑返回顶部↑