看我小说的读者都饿了[美食] 第91节（2 / 4）
以前和师傅们去农村找寻当地特色，在当地人家采摘过番茄，因为产量低，所以他们只在自家种来吃，味道非常好，一度是她心中top1的番茄。
而现在，身居第一位的农家番茄终于退出一线，由系统番茄接任。
等池安安反应过来的时候，菜板上的番茄已经减少了四分之一。
呃，不能再这样吃下去了！
她赶紧叫停自己的贪吃行为，又去洗了新的番茄，用来补充被吃掉的部分。
这样生吃就超级好吃的番茄，不然就作为今天赠送的小吃吧？
池安安打算用小外卖盒，一只番茄切成三份，撒一点点糖，吃完鸡腿饭来一份清淡可口的小凉菜刚刚好。
不是她小气，实在是番茄总共没有多少，按照她现在的客流量，整个送根本送不起。
一斤大概三个番茄，那她今天就拿出十斤来送，也算是给鸡腿饭做个告别。
想到这，池安安先拿了个小盒子，装上几块番茄，撒好糖拍了张照片。
途记小吃：【今天10点开业后购买鸡腿饭赠送一份小凉菜，先到先得哟~】
第89章 番茄牛腩（2）
池安安发完微博继续做番茄牛腩, 生番茄下锅便升起一股浓香，随后渐渐将大部分融化在锅里, 明明没加一滴水，锅里已经有了不少浓郁汤汁。
有些带着浓浓番茄香的菜品需要先把番茄打成泥，用来代替加入的水，可以让汤汁更为香浓。而眼下这个番茄，入锅后没过多久就可以自己化作浓汤，省去了搅打榨汁的步骤。
她用小勺盛起一点放进嘴里品尝, 不禁发出一声喟叹。
怎么有生熟食用都如此完美的番茄？！
生吃的时候，甜味远大于酸，一点点酸味入口时几乎可以忽略不计，但是仔细吃起来又觉得不能忽略，若是少了这点味道，反而成就不出这开胃清爽的感觉。
炒熟以后，化为汤汁的番茄中酸味竟稍微显眼了一些，变成了最适合做汤汁的酸甜味道。虽然还没有加调味料，纯粹的番茄汤竟然也十分好喝。
池安安总结了一下——这款系统出品的番茄, 生吃异香怡人, 熟制易熟，炒一分钟是完美的炒制番茄状态，多炒两三分钟就会化成汤汁，便于炖煮。
市面上有一些自种的小众番茄品种，生吃食用起来也是口味颇佳，但个头很小, 大多是当做水果，用来做菜算得上暴殄天物，即使真的做了, 口味也不如生吃那般惊艳。
可是这款系统番茄，它简直是集合了所有番茄的优点，无论什么吃法，只要你做，就能做出那个最棒的食用状态。
当然，千人千味，众口难调。这款番茄可能只是最符合池安安本人的喜好，不一定所有人都喜欢，但是这不重要，反正这番茄全世界独一份，只要她喜欢就够了。
池安安快要爱死这次出品的番茄，所以她一定不能辜负这么美味的番茄，要打起十二分精神，调配出最配得上它的味道！
精心调配好炒软的番茄与汤汁，再去炒牛腩肉，等翻炒出牛肉与调料碰撞出的独特香味，剩下的一点生番茄块和放到牛腩肉里炒上十几秒，最后和番茄汤汁一起倒进砂锅，开始炖煮。
池安安喜欢小火慢炖出的那种细腻口味，滋味一点点渗透进肉里，耐心更能够造就美味。
活虾还在袋子里乱蹦，池安安把她的宝藏机器人小瓜搬出来，让它处理虾头虾皮虾线。而这功夫，她在一旁洗番茄切番茄，做今天要赠送的小凉菜。
刚备出十几盒，1106提醒她，还有十分钟就到营业时间了。
预制的鸡腿准备得差不多，池安安看了看时间，把休完年假的205叫来，然后让1106先去做鸡腿饭，能做多少是多少。
以她营业多日的经验来看，营业时间一到，今天的鸡腿饭订单一定激增，提前准备点准没错。
事实上，她对食客们的了解还是少了那么一点。 ↑返回顶部↑
而现在，身居第一位的农家番茄终于退出一线，由系统番茄接任。
等池安安反应过来的时候，菜板上的番茄已经减少了四分之一。
呃，不能再这样吃下去了！
她赶紧叫停自己的贪吃行为，又去洗了新的番茄，用来补充被吃掉的部分。
这样生吃就超级好吃的番茄，不然就作为今天赠送的小吃吧？
池安安打算用小外卖盒，一只番茄切成三份，撒一点点糖，吃完鸡腿饭来一份清淡可口的小凉菜刚刚好。
不是她小气，实在是番茄总共没有多少，按照她现在的客流量，整个送根本送不起。
一斤大概三个番茄，那她今天就拿出十斤来送，也算是给鸡腿饭做个告别。
想到这，池安安先拿了个小盒子，装上几块番茄，撒好糖拍了张照片。
途记小吃：【今天10点开业后购买鸡腿饭赠送一份小凉菜，先到先得哟~】
第89章 番茄牛腩（2）
池安安发完微博继续做番茄牛腩, 生番茄下锅便升起一股浓香，随后渐渐将大部分融化在锅里, 明明没加一滴水，锅里已经有了不少浓郁汤汁。
有些带着浓浓番茄香的菜品需要先把番茄打成泥，用来代替加入的水，可以让汤汁更为香浓。而眼下这个番茄，入锅后没过多久就可以自己化作浓汤，省去了搅打榨汁的步骤。
她用小勺盛起一点放进嘴里品尝, 不禁发出一声喟叹。
怎么有生熟食用都如此完美的番茄？！
生吃的时候，甜味远大于酸，一点点酸味入口时几乎可以忽略不计，但是仔细吃起来又觉得不能忽略，若是少了这点味道，反而成就不出这开胃清爽的感觉。
炒熟以后，化为汤汁的番茄中酸味竟稍微显眼了一些，变成了最适合做汤汁的酸甜味道。虽然还没有加调味料，纯粹的番茄汤竟然也十分好喝。
池安安总结了一下——这款系统出品的番茄, 生吃异香怡人, 熟制易熟，炒一分钟是完美的炒制番茄状态，多炒两三分钟就会化成汤汁，便于炖煮。
市面上有一些自种的小众番茄品种，生吃食用起来也是口味颇佳，但个头很小, 大多是当做水果，用来做菜算得上暴殄天物，即使真的做了, 口味也不如生吃那般惊艳。
可是这款系统番茄，它简直是集合了所有番茄的优点，无论什么吃法，只要你做，就能做出那个最棒的食用状态。
当然，千人千味，众口难调。这款番茄可能只是最符合池安安本人的喜好，不一定所有人都喜欢，但是这不重要，反正这番茄全世界独一份，只要她喜欢就够了。
池安安快要爱死这次出品的番茄，所以她一定不能辜负这么美味的番茄，要打起十二分精神，调配出最配得上它的味道！
精心调配好炒软的番茄与汤汁，再去炒牛腩肉，等翻炒出牛肉与调料碰撞出的独特香味，剩下的一点生番茄块和放到牛腩肉里炒上十几秒，最后和番茄汤汁一起倒进砂锅，开始炖煮。
池安安喜欢小火慢炖出的那种细腻口味，滋味一点点渗透进肉里，耐心更能够造就美味。
活虾还在袋子里乱蹦，池安安把她的宝藏机器人小瓜搬出来，让它处理虾头虾皮虾线。而这功夫，她在一旁洗番茄切番茄，做今天要赠送的小凉菜。
刚备出十几盒，1106提醒她，还有十分钟就到营业时间了。
预制的鸡腿准备得差不多，池安安看了看时间，把休完年假的205叫来，然后让1106先去做鸡腿饭，能做多少是多少。
以她营业多日的经验来看，营业时间一到，今天的鸡腿饭订单一定激增，提前准备点准没错。
事实上，她对食客们的了解还是少了那么一点。 ↑返回顶部↑