码头边上小食肆［美食］ 第147节（3 / 4）
穗姐儿把辣椒油端到桌子上，这是阿姊新做的，可香了。
沈嫖把每个馍里都夹得满满的，还浇上卤汁。挨个摆在竹筐中，然后端上桌。
“今儿上午去书院看二郎了，回来得就有些晚，这不饭也做晚了。”
四个人围着又把小方桌坐满了，每人面前一碗凉拌的蒸米皮，中间放着一碗辣椒油，还有一筐肉夹馍。
“快请尝尝，我这过两日也正准备上食肆的，把热汤面换下来。”
蔡诚拿起筷子，挑起米皮，汴京人夏日也有嗦凉粉的习惯，但那个是绿豆凉粉，而且切成的是丝的，和这个完全不同，他入口觉得这个好筋道，凉粉口感有些软绵。料汁刚刚好，貌似里面有麻酱，一口下去凉丝丝的，格外爽口，在这个午后吃，刚刚好。
车老仆先咬一口肉夹馍，这个还有些烫，外面是一层酥脆的，里面咬下去，还有汤汁流出，有肉还有鸡蛋，还有筋道的豆皮，很香。
穗姐儿照旧给自己加一勺辣椒油，然后搅拌好，米皮上瞬间就被红油裹上，挂着的油还亮，一小口很凉爽带着香辣，里面的麻酱香味浓厚，她又咬一口肉夹馍，馍外皮酥脆，里面的肉和鸡蛋都浸满了汤汁。
沈嫖先吃口原味的，然后又放入辣椒油，决定就做这个了，米皮筋道，而且自己做起来方便，就是还要去买面筋，再往里面放一些胡瓜丝就好，清脆爽口。
“真好吃，和我往日吃得都不同。”车老仆很少吃沈小娘子的手艺，他觉得这个很不错。“一定会卖得很好。”
“我还打算着做些凉面，可以两掺着卖，面食也好果腹。”沈嫖也吃一口肉夹馍，其实她做得比较偏烧饼夹肉，里面还可以放海带丝，还有别的小菜，也特别好吃。
第97章 初夏游玩，挖土豆，吃烤鱼（上）
“可以温和，可以张扬，可以机灵”
蔡诚听着也不住地点头, 饼是热乎的，里面卤肉的肉汁能流到鸡蛋上，鸡蛋又是掰烂在饼子里的，一口下去是真的什么味道都有了。他一连吃了两大口, 又再嗦米皮, 口感软和，实在好吃。
“沈小娘子若是每日晌午都做这个, 我恐怕日日都要来的。”
晌午吃碗蒸面皮, 再来个饼夹菜，听着外面呼啦啦地吹过的树叶声和知了叫声, 实在是惬意。
车老仆笑着接话, “可大官人现在也是日日都来的。”
蔡诚同他不是亲人但胜似亲人, 两人说话之间也没那么多的讲究, 他听完也只是一笑，“说得也是。”
沈嫖在旁边算着，还可以准备海带丝, 严老先生那边再买些豆皮、豆腐。豆腐做成灰培的，灰培豆腐是凉拌的，饼夹菜里自然是各种菜系都可以夹的, 又爽口又香，配着更好吃。
“那正好，我改良一下。”
穗姐儿吃了一个饼夹肉，里面阿姊还给他放了一个鸡蛋, 米皮吃完，她已经觉得好撑了。
“歇会吧。”沈嫖看她这吃迷糊的样子, “对, 等到时候, 我再煮些绿豆汤。”
吃饱喝足后，还是要饭后喝些茶水的。
车老仆把自己米皮吃完，正拿着饼子大口咬起来，“我看好，沈小娘子说的，我都想日日都来了。”
“车老先生可以和蔡先生一同来的，食肆里也热闹许多。”沈嫖从没在食肆见过他。
蔡先生也跟着应声，“正是。”他并不在乎那些礼仪，也不在乎旁人说些什么，经历过的事多了，才明白只有自己畅快是真的。
车老仆还是摇摇头，汴京不是鄂州，也不是桂州，还是要主仆有别的。
沈嫖没有再劝，用过饭后，车老先生还帮着她一起洗碗筷。
俩人还说起院子里的菜，车老仆之前也常种，对此多有见地，又给沈嫖讲了许多。
沈嫖把二人送到门外。 ↑返回顶部↑
沈嫖把每个馍里都夹得满满的，还浇上卤汁。挨个摆在竹筐中，然后端上桌。
“今儿上午去书院看二郎了，回来得就有些晚，这不饭也做晚了。”
四个人围着又把小方桌坐满了，每人面前一碗凉拌的蒸米皮，中间放着一碗辣椒油，还有一筐肉夹馍。
“快请尝尝，我这过两日也正准备上食肆的，把热汤面换下来。”
蔡诚拿起筷子，挑起米皮，汴京人夏日也有嗦凉粉的习惯，但那个是绿豆凉粉，而且切成的是丝的，和这个完全不同，他入口觉得这个好筋道，凉粉口感有些软绵。料汁刚刚好，貌似里面有麻酱，一口下去凉丝丝的，格外爽口，在这个午后吃，刚刚好。
车老仆先咬一口肉夹馍，这个还有些烫，外面是一层酥脆的，里面咬下去，还有汤汁流出，有肉还有鸡蛋，还有筋道的豆皮，很香。
穗姐儿照旧给自己加一勺辣椒油，然后搅拌好，米皮上瞬间就被红油裹上，挂着的油还亮，一小口很凉爽带着香辣，里面的麻酱香味浓厚，她又咬一口肉夹馍，馍外皮酥脆，里面的肉和鸡蛋都浸满了汤汁。
沈嫖先吃口原味的，然后又放入辣椒油，决定就做这个了，米皮筋道，而且自己做起来方便，就是还要去买面筋，再往里面放一些胡瓜丝就好，清脆爽口。
“真好吃，和我往日吃得都不同。”车老仆很少吃沈小娘子的手艺，他觉得这个很不错。“一定会卖得很好。”
“我还打算着做些凉面，可以两掺着卖，面食也好果腹。”沈嫖也吃一口肉夹馍，其实她做得比较偏烧饼夹肉，里面还可以放海带丝，还有别的小菜，也特别好吃。
第97章 初夏游玩，挖土豆，吃烤鱼（上）
“可以温和，可以张扬，可以机灵”
蔡诚听着也不住地点头, 饼是热乎的，里面卤肉的肉汁能流到鸡蛋上，鸡蛋又是掰烂在饼子里的，一口下去是真的什么味道都有了。他一连吃了两大口, 又再嗦米皮, 口感软和，实在好吃。
“沈小娘子若是每日晌午都做这个, 我恐怕日日都要来的。”
晌午吃碗蒸面皮, 再来个饼夹菜，听着外面呼啦啦地吹过的树叶声和知了叫声, 实在是惬意。
车老仆笑着接话, “可大官人现在也是日日都来的。”
蔡诚同他不是亲人但胜似亲人, 两人说话之间也没那么多的讲究, 他听完也只是一笑，“说得也是。”
沈嫖在旁边算着，还可以准备海带丝, 严老先生那边再买些豆皮、豆腐。豆腐做成灰培的，灰培豆腐是凉拌的，饼夹菜里自然是各种菜系都可以夹的, 又爽口又香，配着更好吃。
“那正好，我改良一下。”
穗姐儿吃了一个饼夹肉，里面阿姊还给他放了一个鸡蛋, 米皮吃完，她已经觉得好撑了。
“歇会吧。”沈嫖看她这吃迷糊的样子, “对, 等到时候, 我再煮些绿豆汤。”
吃饱喝足后，还是要饭后喝些茶水的。
车老仆把自己米皮吃完，正拿着饼子大口咬起来，“我看好，沈小娘子说的，我都想日日都来了。”
“车老先生可以和蔡先生一同来的，食肆里也热闹许多。”沈嫖从没在食肆见过他。
蔡先生也跟着应声，“正是。”他并不在乎那些礼仪，也不在乎旁人说些什么，经历过的事多了，才明白只有自己畅快是真的。
车老仆还是摇摇头，汴京不是鄂州，也不是桂州，还是要主仆有别的。
沈嫖没有再劝，用过饭后，车老先生还帮着她一起洗碗筷。
俩人还说起院子里的菜，车老仆之前也常种，对此多有见地，又给沈嫖讲了许多。
沈嫖把二人送到门外。 ↑返回顶部↑