码头边上小食肆［美食］ 第156节（3 / 4）
沈郊看着那一碗，都怕她摔了，忙上前接一下。
“谢谢嫂嫂和月姐儿。”
程家嫂嫂摇下头，“二郎真客气。”
汴京人端午节并不吃咸鸭蛋，只是春日清明时是最适合腌制咸鸭蛋的时候，到这个时间也刚刚能吃，蛋黄流油，蛋白咸得也刚刚好。
沈嫖正巧可以做咸蛋黄肉的粽子，早上煮的是咸鸭蛋粥，用的是蛋白，一盘莴笋炒鸡蛋，一碟咸菜。
简单吃过饭，就开始包粽子了。
邻里之间不仅仅要互相赠送粽子，还有五色团子，五色团子就是外面用的是糯米粉，里面裹上五种馅料，黑色的芝麻粉，黄色的黄豆面，红豆面，还有青色的艾草汁，以及白色的糯米粉。
这五色就是对应的五色百索，寓意还是驱邪祈福的。
沈嫖昨日就已经泡好了各色米，把这些都搬到院中，直接开始包就行，而包粽子用的绳子，也是五色绳。
“二郎，你去买些竹筒，另外看有没有鲜虾，菌子之类的，这些也要。”沈嫖已经把昨日泡的竹叶糯米倒出来，“我也腾不开手，你到厢房内的第一个柜子里，里面有个木盒，放的有银钱，你自己去拿吧。”
沈郊记下来，按照阿姊说的去拿了银钱，然后出来，“阿姊，还有什么要买的吗？”
穗姐儿在旁边帮着拆五色绳，一会用的时候也方便。
沈嫖想了一下，“还有雄黄酒，旁的你自己看着买吧。”
沈郊哎了一声，径直出了门。
这会天还不热，清晨的风吹来，带着汴京大街上小食摊子冒着的香味。
沈嫖把艾叶摆好，她准备都包角粽，先包几个什么都不放的，只是纯糯米的，这样的糯米粽子剥出来，再蘸上白砂糖，是只有糯米的醇香，又甜又黏，格外香甜。
穗姐儿什么都不会包，她都没做过这些，在旁边只眼巴巴地看着。
沈嫖看着她好奇的样子，觉得很是可爱。拿起几张小的艾叶递给她。
“来，阿姊教你。”
穗姐儿忙接过来。
沈嫖看她手小小的，只能拿这种小叶子，“这样，把艾叶在手心折叠下，出现一个角，然后轻轻握着，要用巧劲，但不能一下子捏死了。”
穗姐儿耳朵听着，手上握着，“然后放糯米就行了吗？”
沈嫖点下头。
穗姐儿自己放了一勺糯米，结果还没把上面的叶子盖上，糯米就又漏完了。
沈嫖看穗姐儿这样，直接起身站在她身后，环抱着她，拿起她的手，手把手地教她。
“这样用绳子系上就好了。”
穗姐儿看着真的包成功了好几个角，觉得好神奇，她不觉得读书难，也不觉得算账难，但看着在阿姊手中听话的艾叶，就觉得这做饭是真的难，阿姊真的好厉害。
“谢谢阿姊。”
沈嫖擦下手，亲昵地捏捏她的脸颊，“不用客气，粽子包起来也不难，等到以后阿姊若不在你身边，你想吃也能自己包的。”
穗姐儿摇摇头，非常认真地回道，“才不是，我跟阿姊永远在一起。”她从来没想过阿姊会不在自己身边。 ↑返回顶部↑
“谢谢嫂嫂和月姐儿。”
程家嫂嫂摇下头，“二郎真客气。”
汴京人端午节并不吃咸鸭蛋，只是春日清明时是最适合腌制咸鸭蛋的时候，到这个时间也刚刚能吃，蛋黄流油，蛋白咸得也刚刚好。
沈嫖正巧可以做咸蛋黄肉的粽子，早上煮的是咸鸭蛋粥，用的是蛋白，一盘莴笋炒鸡蛋，一碟咸菜。
简单吃过饭，就开始包粽子了。
邻里之间不仅仅要互相赠送粽子，还有五色团子，五色团子就是外面用的是糯米粉，里面裹上五种馅料，黑色的芝麻粉，黄色的黄豆面，红豆面，还有青色的艾草汁，以及白色的糯米粉。
这五色就是对应的五色百索，寓意还是驱邪祈福的。
沈嫖昨日就已经泡好了各色米，把这些都搬到院中，直接开始包就行，而包粽子用的绳子，也是五色绳。
“二郎，你去买些竹筒，另外看有没有鲜虾，菌子之类的，这些也要。”沈嫖已经把昨日泡的竹叶糯米倒出来，“我也腾不开手，你到厢房内的第一个柜子里，里面有个木盒，放的有银钱，你自己去拿吧。”
沈郊记下来，按照阿姊说的去拿了银钱，然后出来，“阿姊，还有什么要买的吗？”
穗姐儿在旁边帮着拆五色绳，一会用的时候也方便。
沈嫖想了一下，“还有雄黄酒，旁的你自己看着买吧。”
沈郊哎了一声，径直出了门。
这会天还不热，清晨的风吹来，带着汴京大街上小食摊子冒着的香味。
沈嫖把艾叶摆好，她准备都包角粽，先包几个什么都不放的，只是纯糯米的，这样的糯米粽子剥出来，再蘸上白砂糖，是只有糯米的醇香，又甜又黏，格外香甜。
穗姐儿什么都不会包，她都没做过这些，在旁边只眼巴巴地看着。
沈嫖看着她好奇的样子，觉得很是可爱。拿起几张小的艾叶递给她。
“来，阿姊教你。”
穗姐儿忙接过来。
沈嫖看她手小小的，只能拿这种小叶子，“这样，把艾叶在手心折叠下，出现一个角，然后轻轻握着，要用巧劲，但不能一下子捏死了。”
穗姐儿耳朵听着，手上握着，“然后放糯米就行了吗？”
沈嫖点下头。
穗姐儿自己放了一勺糯米，结果还没把上面的叶子盖上，糯米就又漏完了。
沈嫖看穗姐儿这样，直接起身站在她身后，环抱着她，拿起她的手，手把手地教她。
“这样用绳子系上就好了。”
穗姐儿看着真的包成功了好几个角，觉得好神奇，她不觉得读书难，也不觉得算账难，但看着在阿姊手中听话的艾叶，就觉得这做饭是真的难，阿姊真的好厉害。
“谢谢阿姊。”
沈嫖擦下手，亲昵地捏捏她的脸颊，“不用客气，粽子包起来也不难，等到以后阿姊若不在你身边，你想吃也能自己包的。”
穗姐儿摇摇头，非常认真地回道，“才不是，我跟阿姊永远在一起。”她从来没想过阿姊会不在自己身边。 ↑返回顶部↑