侯门弃妇的悠闲生活（美食） 第96节（3 / 4）
但顾明筝也没细说叫花鸡如何做。
她的事情还有很多，腊肉炖豆腐也不是随便放在一起炖上即可，如果只是这样炖出来，那汤就不会很鲜了。
炖之前还得先吊汤。
汤料有龙骨、虾干、瑶柱、以及腊肉片，顾明筝忙活着将汤熬上，这才去处理鸭子。
相比前面这俩菜，顾明筝觉得姜母鸭做起来就简单多了，主料是姜片，其他的药材配一些，顾明筝加入了麦冬来平衡上火，去掉了会活血的当归。
她们直接准备了八只肥鸭，顾明筝想着一桌就一盘的话估计吃不完的，但她还是全部做了，万一有人吃了还想吃呢？
炒完姜和鸭炖上后，顾明筝把鸭掌鸭翅和鸭头放到一处，配了个卤料就煮上了。
这些很多人不吃，但可以做了给身后这些小丫头吃。
这一波忙活完，已经快到午时了，大厨房那边派人来说午饭已经做好，是否现在送过来。
卢明月回了话，不过一会儿的功夫菜就送来了。
有清炖羊肉、清蒸鸡，红烧肉，看着是有些清淡，但味道应该也不会差。
卢明月看着这些菜皱了皱眉头，她这会儿就是想吃一些酸酸辣辣的东西。
但厨娘们并不擅长做重口的。
顾明筝带来的腊肉还有，她便给她炒了一个酸萝卜腊肉，卢明月就差要把辣椒都嚼了吃了。
掌勺娘子瞧着卢明月这模样，在心里倒吸了一口凉气。
这饭量，有些骇人了。
吃过午饭，卢府就开始热闹起来了，陆陆续续来了不少人。
顾明筝歇了会儿就去看烤炉里的荷叶鸡了。
她看着白泥膜在裂开，心想着也差不多成了，她全部弄了出来。
这鸡还不能这样端上桌。
贵人们吃什么讲究体面，自不可能像她们一样，可以直接拿着鸡腿开始啃。
那到时候满桌的人各个啃得嘴油手油，也忒不好看。
她将这些鸡全部带回了小厨房。
每一只鸡都得剥出来剔骨。
去掉泥膜后，香味扑鼻而来，顾明筝都觉得香，卢明月站在旁边直吸气，两位掌勺娘子也吞了吞口水，看着顾明筝的眼神都多了几分崇拜之色。
谢砚清看着这鸡，也甚是心动。
顾明筝拨开了荷叶，香味更浓了。
她刚才吃饱，但现在好像也能吃下一只鸡。
她将扎好的位置揭开，用勺子将藏在于鸡腹中的东西全都掏到了盘子里，再将鸡肉手撕下来。
她用撕下来的鸡肉摆盘，愣是摆出了一只栩栩如生的鸡，还将那些笋和鸡枞之类的东西都藏在了下面。 ↑返回顶部↑
她的事情还有很多，腊肉炖豆腐也不是随便放在一起炖上即可，如果只是这样炖出来，那汤就不会很鲜了。
炖之前还得先吊汤。
汤料有龙骨、虾干、瑶柱、以及腊肉片，顾明筝忙活着将汤熬上，这才去处理鸭子。
相比前面这俩菜，顾明筝觉得姜母鸭做起来就简单多了，主料是姜片，其他的药材配一些，顾明筝加入了麦冬来平衡上火，去掉了会活血的当归。
她们直接准备了八只肥鸭，顾明筝想着一桌就一盘的话估计吃不完的，但她还是全部做了，万一有人吃了还想吃呢？
炒完姜和鸭炖上后，顾明筝把鸭掌鸭翅和鸭头放到一处，配了个卤料就煮上了。
这些很多人不吃，但可以做了给身后这些小丫头吃。
这一波忙活完，已经快到午时了，大厨房那边派人来说午饭已经做好，是否现在送过来。
卢明月回了话，不过一会儿的功夫菜就送来了。
有清炖羊肉、清蒸鸡，红烧肉，看着是有些清淡，但味道应该也不会差。
卢明月看着这些菜皱了皱眉头，她这会儿就是想吃一些酸酸辣辣的东西。
但厨娘们并不擅长做重口的。
顾明筝带来的腊肉还有，她便给她炒了一个酸萝卜腊肉，卢明月就差要把辣椒都嚼了吃了。
掌勺娘子瞧着卢明月这模样，在心里倒吸了一口凉气。
这饭量，有些骇人了。
吃过午饭，卢府就开始热闹起来了，陆陆续续来了不少人。
顾明筝歇了会儿就去看烤炉里的荷叶鸡了。
她看着白泥膜在裂开，心想着也差不多成了，她全部弄了出来。
这鸡还不能这样端上桌。
贵人们吃什么讲究体面，自不可能像她们一样，可以直接拿着鸡腿开始啃。
那到时候满桌的人各个啃得嘴油手油，也忒不好看。
她将这些鸡全部带回了小厨房。
每一只鸡都得剥出来剔骨。
去掉泥膜后，香味扑鼻而来，顾明筝都觉得香，卢明月站在旁边直吸气，两位掌勺娘子也吞了吞口水，看着顾明筝的眼神都多了几分崇拜之色。
谢砚清看着这鸡，也甚是心动。
顾明筝拨开了荷叶，香味更浓了。
她刚才吃饱，但现在好像也能吃下一只鸡。
她将扎好的位置揭开，用勺子将藏在于鸡腹中的东西全都掏到了盘子里，再将鸡肉手撕下来。
她用撕下来的鸡肉摆盘，愣是摆出了一只栩栩如生的鸡，还将那些笋和鸡枞之类的东西都藏在了下面。 ↑返回顶部↑