第110章（3 / 4）
“你之前打算怎么办？”
虽然好的厨娘需要预定，可想要解决并不难，直接与酒楼订酒席便是。
杭州城的酒楼多如牛毛，根本不担心订不到。
果然，闫二娘道：“准备联系酒楼，一群猪脑子，想要闹事也不闹得大点。”
“你若信任我的手艺，那我就接了这活。我就不去你家准备了，我在家里做好，我再让人给你送过去。”
“行，不过在商言商，你得提前给我菜单，我看了菜单才能知道你值多少钱。”
姜茶白了她一眼：“你这破嘴，说话就不能好听点。”
闫二娘耸了耸肩，摆出一副’不服你来打我‘的表情。
“你先给我说说你这宴席的标准，准备请多少桌，我没接过这么大的单子，还得提前统筹，否则到时候能乱成一锅粥。”
姜茶在大酒楼后厨帮过忙，也当过服务员，所以接触过大型宴席是如何运作的。
但是她当时只是个打工的，虽然抱着学习的态度留意了整个流程，但是毕竟没亲自操持过，看过和掌握是两码事。她心里没什么数，必须提前预案。
到时候要做什么菜，也得根据规模和规格而定。
“一共十桌，一桌餐食大约十贯钱，一桌怎么也得有个十样菜吧。”
姜茶倒吸一口凉气：“这么多钱？你是要请什么样的大人物啊？你不会想要上野味吧？我可不会那玩意啊。”
“想什么呢，这个价格能上什么野味，一斤獐肉都一贯钱了。”
“怎么不够了，一桌顶天上两斤吧，那还剩下八贯呢，还是这里头还算酒水钱？”
“不算。”
“这个规格我怕我接不了，我做的饭食没有那么精致。”
“你可拉倒吧，生日蛋糕还有那个芙蓉酥，难道不是你做的？”
姜茶摸摸鼻子，她真的只会家常菜啊。
“这样吧，我先给你列个菜单，具体回头再说。”
第63章
烹饪一桌酒席， 对于姜茶来说并不算太难的事。
姜茶还回家过年的时候，家里的年夜饭都是她来操持的。
姜茶的父母都是很好面子的人，他们是村里最早出来讨生活的， 也就不想让人看不起。
每年过年的时候， 都会购买很多食材回村， 年夜饭做得十分丰盛。
因而若只是做一两桌菜， 姜茶还是有经验能应付的。
那时候帮手还少，想要找个人帮忙十分艰难， 每次准备一场年夜饭，她几天都缓不过来。
如此忙碌辛苦，还没有几个人夸赞， 反而埋怨她动作太慢，有些菜做得不好吃。
后来姜茶也就不回家过年了，不想吃力不讨好。 ↑返回顶部↑
虽然好的厨娘需要预定，可想要解决并不难，直接与酒楼订酒席便是。
杭州城的酒楼多如牛毛，根本不担心订不到。
果然，闫二娘道：“准备联系酒楼，一群猪脑子，想要闹事也不闹得大点。”
“你若信任我的手艺，那我就接了这活。我就不去你家准备了，我在家里做好，我再让人给你送过去。”
“行，不过在商言商，你得提前给我菜单，我看了菜单才能知道你值多少钱。”
姜茶白了她一眼：“你这破嘴，说话就不能好听点。”
闫二娘耸了耸肩，摆出一副’不服你来打我‘的表情。
“你先给我说说你这宴席的标准，准备请多少桌，我没接过这么大的单子，还得提前统筹，否则到时候能乱成一锅粥。”
姜茶在大酒楼后厨帮过忙，也当过服务员，所以接触过大型宴席是如何运作的。
但是她当时只是个打工的，虽然抱着学习的态度留意了整个流程，但是毕竟没亲自操持过，看过和掌握是两码事。她心里没什么数，必须提前预案。
到时候要做什么菜，也得根据规模和规格而定。
“一共十桌，一桌餐食大约十贯钱，一桌怎么也得有个十样菜吧。”
姜茶倒吸一口凉气：“这么多钱？你是要请什么样的大人物啊？你不会想要上野味吧？我可不会那玩意啊。”
“想什么呢，这个价格能上什么野味，一斤獐肉都一贯钱了。”
“怎么不够了，一桌顶天上两斤吧，那还剩下八贯呢，还是这里头还算酒水钱？”
“不算。”
“这个规格我怕我接不了，我做的饭食没有那么精致。”
“你可拉倒吧，生日蛋糕还有那个芙蓉酥，难道不是你做的？”
姜茶摸摸鼻子，她真的只会家常菜啊。
“这样吧，我先给你列个菜单，具体回头再说。”
第63章
烹饪一桌酒席， 对于姜茶来说并不算太难的事。
姜茶还回家过年的时候，家里的年夜饭都是她来操持的。
姜茶的父母都是很好面子的人，他们是村里最早出来讨生活的， 也就不想让人看不起。
每年过年的时候， 都会购买很多食材回村， 年夜饭做得十分丰盛。
因而若只是做一两桌菜， 姜茶还是有经验能应付的。
那时候帮手还少，想要找个人帮忙十分艰难， 每次准备一场年夜饭，她几天都缓不过来。
如此忙碌辛苦，还没有几个人夸赞， 反而埋怨她动作太慢，有些菜做得不好吃。
后来姜茶也就不回家过年了，不想吃力不讨好。 ↑返回顶部↑