第80章（1 / 3）
丰云山不愧是铁匠，力气大，动作快，安叶剛把菜全部洗干净切好，这边鸡蛋就打发好了。
“你看这样可以吗？”丰云山抱着盆来到安叶旁边，给她看看自己的成果。
安叶用木棒搅了搅，已经完全变成了奶黄色的糊糊：可以了！然后把面粉筛进去，揉成面团哦，交给你了丰大哥！
随即又开始低头处理杀好的鸭子了，这鸭子还是陈大娘昨日回门的时候非要安叶提走的，说他们家现在是“一穷二白”，有了鸭崽崽也不可能一下就长大了，干脆先从家里带点回去，以后鸭子养大了，再还他们一只便是。
不过安叶知道，陈大娘肯定是不会要的，除了一只鸭子，还有鸡，鸡蛋，给丰云山腌好的各种腊肉腊肠腊排骨，还有一之前腌制的各种酸蘿卜、豇豆，大酱……
零零散散的，平日里经常要吃的陈大娘都给他们备了一份儿。
正是有了这些，才不至于叫安叶和丰云山家中的厨房真的从头开始。
今日午饭，安叶便剁了半只鸭子，又从罐子里挑出几块酸蘿卜，准备做一个酸蘿卜燉鸭子。
鸭子早就处理干净了，直接剁成快，放在清水里跑上一会儿，去除多余的血水，然后冷水下锅和葱段姜片一起焯水，去掉鸭腥味。
随即热锅热油，和干辣椒一起把鸭肉炒香，这一步要炒得久一点，必须把鸭油炒出来，才更香。
恰好丰云山揉完面，便很有眼色地坐过来帮忙控火。
跟着安叶做了几次饭，对于做菜需要的火候，他也算是小有所得了，如今大多数时候，都不用安叶特意表示，都知道什么时候加大什么时候调小了。
安叶一边忙活着，一边看了一眼丰云山。
男人高大的身子坐在炉灶前面的小板凳上，双手佳琦放在膝头，目光盯着火炉子，跳跃的火光晃在他轮廓分明的侧臉上，额前几缕碎发被染得微暖，眉眼间没了往日的沉敛，多了几分烟火气的温顺。
安叶嘴角悄悄弯起，她就说嘛，丰大哥明明就很温柔，根本没有什么冷硬、不好相处，果然人与人之间，还是要相熟了才真正了解对方。
鸭子炒得差不多，倒入切好的酸萝卜，再加入足量清水没过鸭肉和酸萝卜，随后盖上锅盖慢慢燉煮便是。
安叶：丰大哥你看着哦，我去做喜饼。
丰云山：“嗯，放心。”
然后继续做喜饼。
面团分成一个个小面块，搓成圆球，然后一按一个饼子，稍微搓一搓让饼子变得更圆乎一些，撒上白芝麻，就可以下锅煎了。
另起一锅，换成专门用来做饼子的锅，将做好的喜饼一个个刷上一层油，然后摆进锅里小火慢慢烘烤，锅里很快飘出阵阵香甜，混着芝麻的醇香，弥漫了整个屋子。
时不时翻动一下，确保两面都烤得金黄酥脆，不焦不糊。
等几十个喜饼便全部做好，酸萝卜炖鸭子也可以出锅了。
最后再快速炒一个蒜炒茼蒿，便可以开饭了。
今日的午食便是喜饼配酸萝卜炖鸭，加上清爽的茼蒿菜。
香脆焦甜，可口开胃，香得狗子口水都流出来了。
当然，两口子肯定不会亏待大黑了，鸭肉分了几块给它，又用汤拌上一小碗米饭，再加上啃完的骨头，够大黑吃个肚儿圆了。
第二日，安记小食终于开摊了。
早早蹲在摊位的食客们今日有福了，可以吃到安老板免费赠送的喜饼哦！
安叶专门买了一张红色的纸，用笔工整地写上了：庆贺有喜，前三十位食客免费送喜饼一份，先到先得。 ↑返回顶部↑
“你看这样可以吗？”丰云山抱着盆来到安叶旁边，给她看看自己的成果。
安叶用木棒搅了搅，已经完全变成了奶黄色的糊糊：可以了！然后把面粉筛进去，揉成面团哦，交给你了丰大哥！
随即又开始低头处理杀好的鸭子了，这鸭子还是陈大娘昨日回门的时候非要安叶提走的，说他们家现在是“一穷二白”，有了鸭崽崽也不可能一下就长大了，干脆先从家里带点回去，以后鸭子养大了，再还他们一只便是。
不过安叶知道，陈大娘肯定是不会要的，除了一只鸭子，还有鸡，鸡蛋，给丰云山腌好的各种腊肉腊肠腊排骨，还有一之前腌制的各种酸蘿卜、豇豆，大酱……
零零散散的，平日里经常要吃的陈大娘都给他们备了一份儿。
正是有了这些，才不至于叫安叶和丰云山家中的厨房真的从头开始。
今日午饭，安叶便剁了半只鸭子，又从罐子里挑出几块酸蘿卜，准备做一个酸蘿卜燉鸭子。
鸭子早就处理干净了，直接剁成快，放在清水里跑上一会儿，去除多余的血水，然后冷水下锅和葱段姜片一起焯水，去掉鸭腥味。
随即热锅热油，和干辣椒一起把鸭肉炒香，这一步要炒得久一点，必须把鸭油炒出来，才更香。
恰好丰云山揉完面，便很有眼色地坐过来帮忙控火。
跟着安叶做了几次饭，对于做菜需要的火候，他也算是小有所得了，如今大多数时候，都不用安叶特意表示，都知道什么时候加大什么时候调小了。
安叶一边忙活着，一边看了一眼丰云山。
男人高大的身子坐在炉灶前面的小板凳上，双手佳琦放在膝头，目光盯着火炉子，跳跃的火光晃在他轮廓分明的侧臉上，额前几缕碎发被染得微暖，眉眼间没了往日的沉敛，多了几分烟火气的温顺。
安叶嘴角悄悄弯起，她就说嘛，丰大哥明明就很温柔，根本没有什么冷硬、不好相处，果然人与人之间，还是要相熟了才真正了解对方。
鸭子炒得差不多，倒入切好的酸萝卜，再加入足量清水没过鸭肉和酸萝卜，随后盖上锅盖慢慢燉煮便是。
安叶：丰大哥你看着哦，我去做喜饼。
丰云山：“嗯，放心。”
然后继续做喜饼。
面团分成一个个小面块，搓成圆球，然后一按一个饼子，稍微搓一搓让饼子变得更圆乎一些，撒上白芝麻，就可以下锅煎了。
另起一锅，换成专门用来做饼子的锅，将做好的喜饼一个个刷上一层油，然后摆进锅里小火慢慢烘烤，锅里很快飘出阵阵香甜，混着芝麻的醇香，弥漫了整个屋子。
时不时翻动一下，确保两面都烤得金黄酥脆，不焦不糊。
等几十个喜饼便全部做好，酸萝卜炖鸭子也可以出锅了。
最后再快速炒一个蒜炒茼蒿，便可以开饭了。
今日的午食便是喜饼配酸萝卜炖鸭，加上清爽的茼蒿菜。
香脆焦甜，可口开胃，香得狗子口水都流出来了。
当然，两口子肯定不会亏待大黑了，鸭肉分了几块给它，又用汤拌上一小碗米饭，再加上啃完的骨头，够大黑吃个肚儿圆了。
第二日，安记小食终于开摊了。
早早蹲在摊位的食客们今日有福了，可以吃到安老板免费赠送的喜饼哦！
安叶专门买了一张红色的纸，用笔工整地写上了：庆贺有喜，前三十位食客免费送喜饼一份，先到先得。 ↑返回顶部↑