啊？就我土著吗[七零] 第28节（2 / 4）
林建业托着下巴想了想，点头应了。
“那成，回去我就问问，到时候给你拍个电报。”
龙塘和南兴信件往来3天起步，送到大队还需要一天，不如直接拍个电报发到公社，一两个小时就有人能送过来。
“好好好，那你今天住一晚就走吧，赶紧回去问。”
“……”你们兄妹俩干脆直接来干这个大队长的活儿算了。
第24章
虽然没能如愿留在大队给牛队长帮忙, 林建业却也留下了两个能为大队增收的主意。
一是酱的品类。
目前大队生产的是剁椒酱和豆瓣酱，里头用到的辣椒都是挂熟的红椒，所以用材受限, 产量容易被拉低。
这种情况下，大队的生产合作社完全可以把青椒也纳入原材，直接做成双椒酱，而辣椒又不止青椒和红椒, 还有朝天椒和灯笼椒，这两种可以调节辣度和甜度。
再就是可以把剁椒和肉结合，也不需要加太多肉, 一斤有个二两就成, 剁成肉沫炒干了混进去, 有点肉渣就是另一个味道, 那价格也能相应提高。
不往多了说，剁椒酱和豆瓣酱卖给公社的副食品站1块8一斤，加了肉的酱就直接涨个5毛钱，反正肉也才7、8毛一斤, 他们大队自己还养了猪，成本一拉，更低。
还有黄豆酱，做法跟豆瓣酱差不多, 但大队种植黄豆比胡豆多，也算是一种开源的法子了。
二就是招牌。
目前大队生产的酱是在公社卖, 如果往外地销售, 那就得有自家的招牌。
这种招牌可不是临时用的，所以最好是找公社一起承担，一来可以让公社去联系玻璃厂制作带标签的盛具, 二来也是直接把公社拉进利益方，让公社干部出力。
如果做成了，实际利益归属东旺大队，公社干部则可以通过名望得到县里干部的赏识，而且20％的利润可不小，到时候那些人名利双收，只会比他们大队的人更盼着东西卖到更远的地方去。
当然，如果这件事儿真的做成了，到时候就不是一个生产合作社能担下来的了，估计得跟东湖大队一样直接开厂，唯一不确定的就是厂的选址。
林建业给的建议，牛队长全都往心里去了。
增加品类肯定还是得等之后看看公社的销量，但如果真的能卖到外地去，甚至做到需要办厂子的程度，那时候厂子里头说得上话的可就不一定是谁了。
不过这些事儿也是可以争取的，大不了提两个知青出来顶岗，大队的社员就安心在生产线上卖力，只要能多塞一点人进厂做工人，那厂开在哪儿也都无所谓了。
心里有了计较，牛队长就找上徐三婶做新口味。
黄豆酱和豆瓣酱都要酵存1－2个月才能开坛，徐三婶只能先做双椒酱和肉酱，这肉牛队长自己出了。
徐三婶一听要做黄豆酱也提了个意见。
“我们这边吃黄豆酱的不多，不如直接剁成霉豆子，或者干豆豉，不然都是豆酱，人家肯定只买常吃的豆瓣酱。”
牛队长想了下，答应了。
“行，豆豉直接蒸了下饭可以，也能做配菜、调料，酱还是做豆瓣酱。”
“成。”
徐三婶也是第一次做双椒酱和肉酱，花了几天调口味，等自己觉得满意了，才集中做了两小坛酵上。
有东西才好找公社干部掰扯，这几天，合作社的婶子阿婆就还依着之前的安排来。 ↑返回顶部↑
“那成，回去我就问问，到时候给你拍个电报。”
龙塘和南兴信件往来3天起步，送到大队还需要一天，不如直接拍个电报发到公社，一两个小时就有人能送过来。
“好好好，那你今天住一晚就走吧，赶紧回去问。”
“……”你们兄妹俩干脆直接来干这个大队长的活儿算了。
第24章
虽然没能如愿留在大队给牛队长帮忙, 林建业却也留下了两个能为大队增收的主意。
一是酱的品类。
目前大队生产的是剁椒酱和豆瓣酱，里头用到的辣椒都是挂熟的红椒，所以用材受限, 产量容易被拉低。
这种情况下，大队的生产合作社完全可以把青椒也纳入原材，直接做成双椒酱，而辣椒又不止青椒和红椒, 还有朝天椒和灯笼椒，这两种可以调节辣度和甜度。
再就是可以把剁椒和肉结合，也不需要加太多肉, 一斤有个二两就成, 剁成肉沫炒干了混进去, 有点肉渣就是另一个味道, 那价格也能相应提高。
不往多了说，剁椒酱和豆瓣酱卖给公社的副食品站1块8一斤，加了肉的酱就直接涨个5毛钱，反正肉也才7、8毛一斤, 他们大队自己还养了猪，成本一拉，更低。
还有黄豆酱，做法跟豆瓣酱差不多, 但大队种植黄豆比胡豆多，也算是一种开源的法子了。
二就是招牌。
目前大队生产的酱是在公社卖, 如果往外地销售, 那就得有自家的招牌。
这种招牌可不是临时用的，所以最好是找公社一起承担，一来可以让公社去联系玻璃厂制作带标签的盛具, 二来也是直接把公社拉进利益方，让公社干部出力。
如果做成了，实际利益归属东旺大队，公社干部则可以通过名望得到县里干部的赏识，而且20％的利润可不小，到时候那些人名利双收，只会比他们大队的人更盼着东西卖到更远的地方去。
当然，如果这件事儿真的做成了，到时候就不是一个生产合作社能担下来的了，估计得跟东湖大队一样直接开厂，唯一不确定的就是厂的选址。
林建业给的建议，牛队长全都往心里去了。
增加品类肯定还是得等之后看看公社的销量，但如果真的能卖到外地去，甚至做到需要办厂子的程度，那时候厂子里头说得上话的可就不一定是谁了。
不过这些事儿也是可以争取的，大不了提两个知青出来顶岗，大队的社员就安心在生产线上卖力，只要能多塞一点人进厂做工人，那厂开在哪儿也都无所谓了。
心里有了计较，牛队长就找上徐三婶做新口味。
黄豆酱和豆瓣酱都要酵存1－2个月才能开坛，徐三婶只能先做双椒酱和肉酱，这肉牛队长自己出了。
徐三婶一听要做黄豆酱也提了个意见。
“我们这边吃黄豆酱的不多，不如直接剁成霉豆子，或者干豆豉，不然都是豆酱，人家肯定只买常吃的豆瓣酱。”
牛队长想了下，答应了。
“行，豆豉直接蒸了下饭可以，也能做配菜、调料，酱还是做豆瓣酱。”
“成。”
徐三婶也是第一次做双椒酱和肉酱，花了几天调口味，等自己觉得满意了，才集中做了两小坛酵上。
有东西才好找公社干部掰扯，这几天，合作社的婶子阿婆就还依着之前的安排来。 ↑返回顶部↑