我靠美食让我弟成了神童 第120节（1 / 4）
要知道，闻名中外的武夷山大红袍素有“岩茶之首”，“茶中之王”的美称，仅仅20克轻飘飘的茶叶便价值二三十万，甚至更多！
关键是现存的千年母树被国家列入保护，明确规定禁止采摘！现在武夷山大红袍绝迹，市面上无法购买，唯有少部分极为爱茶的权贵家庭还剩一些珍藏多年的老茶。
“哎……好烦哦。”杜衡忧伤地捂住脸。
他不敢向爸爸认错，发现搞出大事，立马毁尸灭迹偷偷摸摸地离开家，假装若无其事，希望能消除自己身上的怀疑。
玛德！好好一个国庆假期，偏偏因为悬在头顶上的达摩克利斯之剑而提心吊胆。
老爸啊老爸，我真的不是故意的！
杜衡双手合十，默默祈祷，由衷的祈求老爸晚点发现他珍藏的武夷山大红袍不见了。
***
10月1号，国庆如约而至。
清晨，晨光熹微，顾初夏骑着粉色电瓶车载着弟弟路过一家花店的时候注意到，花店的老板颇有创意的将色彩缤纷的花插在泡沫上，整体修剪出华夏地图的轮廓。
在温暖阳光的照耀下，远远眺望，这幅立体地图宛若一只昂首挺胸的雄鸡，既壮观，又带着一股浪漫感。
红灯结束，顾初夏收回视线，保持不快不慢的速度来到美食街的“今日食堂”餐馆门口，拎起在菜市场购买的新鲜食材跨进店里。
她打开白色的塑料袋，倒出一大堆肥肠，并在不锈钢盆里加入食用盐、戴上胶手套，握住肥肠像洗衣服一样用力揉搓，这样能有效的搓洗掉肥肠表面的粘液。
猪的肠子有大肠、小肠、粉肠等等。猪大肠又叫做肥肠，它口感软糯q弹，特别适合用做爆炒或者是干锅以及红烧。
猪小肠则适合充当肠衣灌香肠，可是也有部分厨师喜欢用细薄柔软的羊肠衣，两者之间的区别是猪小肠灌的香肠比较粗大厚重，羊肠灌的香肠煮熟后立马可以掰开当零食吃。
顾初夏说道：“肥肠得多清洗几遍才行。”
倒掉不锈钢盆里的污水，她继续撒食盐，朝盆中倒适量的菜籽油，利用食用油本身的香气去克制肥肠的腥臭味。
反复清洗五六遍，顾初夏翻开猪大肠，边洗肠子的内壁边撕掉多余的油脂。
“感觉手好油腻。”洗好肥肠，扔掉手套，她表情狰狞地拧开水龙头洗手，擦干水分，凑到鼻尖没闻到腥味时才松开紧皱的眉头，“干锅肥肠好吃是真的好吃，就是肥肠不好洗，外面菜场洗好的那些又不放心。”
洗好的肥肠冷水下锅，在锅里倒入适量的高度白酒去腥，水开撇去浮沫，依次放八角、桂皮、香叶、生姜片、葱结大火炖煮。
大概煮了三十分钟，捞出肥肠放凉，放在案板上用菜刀切成一块块大小均匀的模样。
顾初夏准备好大蒜、洋葱丝、青红辣椒，起锅烧油，猛火爆炒煮熟的肥肠。
“叮——您有新的外卖订单，请及时处理。”
炒好香辣入味的干锅肥肠，关停煤气，她动作利索地盛饭装菜，在包装盒外贴上地址，把分量不轻的外卖交给赶到店里的外卖小哥。
“嚯！孟医生，你点的外卖是干锅肥肠？没想到你看起来斯斯文文的，口味居然这么重。”市医院胸外科办公室，看到孟江打开的餐盒，一位不爱吃肥肠的医生打趣道。
孟江不以为然地撇嘴：“吃肥肠咋啦？你们不能因为它是猪的消化系统就歧视它。”
国庆节确实是法定节假日，但市三甲医院不可能给所有的医生放假，让病人没法看病，孟江很不幸的成为了值班医生之一。
想到在家休息的老婆张文泠医生，再想想在医院苦逼加班的自己，他心态爆炸，拿起筷子化悲愤为食欲。
加入豆瓣酱的肥肠颜色鲜亮红润，夹起一块塞进嘴里，质地软烂又有嚼劲，又麻又辣，孟江越吃越上瘾。
他以前在外面吃肥肠多少会有点担忧，边吃边在脑海里幻想商家没认真的清洗肥肠，但“今日食堂”餐馆的干锅肥肠却让他没空多想，彻底沉浸在美味里无法自拔！ ↑返回顶部↑
关键是现存的千年母树被国家列入保护，明确规定禁止采摘！现在武夷山大红袍绝迹，市面上无法购买，唯有少部分极为爱茶的权贵家庭还剩一些珍藏多年的老茶。
“哎……好烦哦。”杜衡忧伤地捂住脸。
他不敢向爸爸认错，发现搞出大事，立马毁尸灭迹偷偷摸摸地离开家，假装若无其事，希望能消除自己身上的怀疑。
玛德！好好一个国庆假期，偏偏因为悬在头顶上的达摩克利斯之剑而提心吊胆。
老爸啊老爸，我真的不是故意的！
杜衡双手合十，默默祈祷，由衷的祈求老爸晚点发现他珍藏的武夷山大红袍不见了。
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10月1号，国庆如约而至。
清晨，晨光熹微，顾初夏骑着粉色电瓶车载着弟弟路过一家花店的时候注意到，花店的老板颇有创意的将色彩缤纷的花插在泡沫上，整体修剪出华夏地图的轮廓。
在温暖阳光的照耀下，远远眺望，这幅立体地图宛若一只昂首挺胸的雄鸡，既壮观，又带着一股浪漫感。
红灯结束，顾初夏收回视线，保持不快不慢的速度来到美食街的“今日食堂”餐馆门口，拎起在菜市场购买的新鲜食材跨进店里。
她打开白色的塑料袋，倒出一大堆肥肠，并在不锈钢盆里加入食用盐、戴上胶手套，握住肥肠像洗衣服一样用力揉搓，这样能有效的搓洗掉肥肠表面的粘液。
猪的肠子有大肠、小肠、粉肠等等。猪大肠又叫做肥肠，它口感软糯q弹，特别适合用做爆炒或者是干锅以及红烧。
猪小肠则适合充当肠衣灌香肠，可是也有部分厨师喜欢用细薄柔软的羊肠衣，两者之间的区别是猪小肠灌的香肠比较粗大厚重，羊肠灌的香肠煮熟后立马可以掰开当零食吃。
顾初夏说道：“肥肠得多清洗几遍才行。”
倒掉不锈钢盆里的污水，她继续撒食盐，朝盆中倒适量的菜籽油，利用食用油本身的香气去克制肥肠的腥臭味。
反复清洗五六遍，顾初夏翻开猪大肠，边洗肠子的内壁边撕掉多余的油脂。
“感觉手好油腻。”洗好肥肠，扔掉手套，她表情狰狞地拧开水龙头洗手，擦干水分，凑到鼻尖没闻到腥味时才松开紧皱的眉头，“干锅肥肠好吃是真的好吃，就是肥肠不好洗，外面菜场洗好的那些又不放心。”
洗好的肥肠冷水下锅，在锅里倒入适量的高度白酒去腥，水开撇去浮沫，依次放八角、桂皮、香叶、生姜片、葱结大火炖煮。
大概煮了三十分钟，捞出肥肠放凉，放在案板上用菜刀切成一块块大小均匀的模样。
顾初夏准备好大蒜、洋葱丝、青红辣椒，起锅烧油，猛火爆炒煮熟的肥肠。
“叮——您有新的外卖订单，请及时处理。”
炒好香辣入味的干锅肥肠，关停煤气，她动作利索地盛饭装菜，在包装盒外贴上地址，把分量不轻的外卖交给赶到店里的外卖小哥。
“嚯！孟医生，你点的外卖是干锅肥肠？没想到你看起来斯斯文文的，口味居然这么重。”市医院胸外科办公室，看到孟江打开的餐盒，一位不爱吃肥肠的医生打趣道。
孟江不以为然地撇嘴：“吃肥肠咋啦？你们不能因为它是猪的消化系统就歧视它。”
国庆节确实是法定节假日，但市三甲医院不可能给所有的医生放假，让病人没法看病，孟江很不幸的成为了值班医生之一。
想到在家休息的老婆张文泠医生，再想想在医院苦逼加班的自己，他心态爆炸，拿起筷子化悲愤为食欲。
加入豆瓣酱的肥肠颜色鲜亮红润，夹起一块塞进嘴里，质地软烂又有嚼劲，又麻又辣，孟江越吃越上瘾。
他以前在外面吃肥肠多少会有点担忧，边吃边在脑海里幻想商家没认真的清洗肥肠，但“今日食堂”餐馆的干锅肥肠却让他没空多想，彻底沉浸在美味里无法自拔！ ↑返回顶部↑