我靠美食让我弟成了神童 第130节（2 / 4）
大概享受了十分钟的按摩，她满血复活，“等着，我去做菜。我保证，今天做的酱香驴肉绝对让你赞不绝口！”
顾初夏拎起菜刀，全神贯注地分割驴肉，切成块状，冷水下锅，拧开煤气灶，见锅中水沸腾撇去浮沫，焯水八分钟后关停煤气灶。
有个原理叫做“热胀冷缩”，她在清洗驴肉的时候采用的是热水，避免冷水刺激，让肉质变老变柴影响口感。
洗好的驴肉被顾初夏放在大锅中，她另外拿起一口炒菜的铁锅放在灶台上。锅里倒油，油热小火炒生姜片、大葱的葱白、花椒颗粒、香叶、干辣椒、桂皮陈皮等。激发出香味，撒上食盐、黄豆酱、料酒、酱油、半碗老抽，它们能顺利的给驴肉上色，味道也会更浓郁。
顾初夏吸了吸鼻子：“妈耶，这锅满是大料的汤汁即使是用来炖煮放了好几年的僵尸肉，恐怕也没人能尝出来吧。”
她不禁在心里感慨，好人难发财，假如每家餐馆用的都是便宜的冻肉，成本减少，售卖的价格不变，岂不是暴利？
摸了摸没变黑的良心，顾初夏将熬好的料汁倒进大铁锅中，再倒入一大盆热水，盖上锅盖等待炖煮。
清晨买菜时有人卖的生菜贼便宜，她顺便买了几袋，放在水龙头下冲洗干净，她把洗好的生菜放在盆里备用。
随着时间的流逝，香味飘散出厨房，霸道的酱香味和肉味引得路边的狗狂叫不止，美食街的顾客不约而同的停下脚步，环顾四周，边吞咽口水边用鼻子到处嗅，想要知道这股香味是由哪家餐馆传出来的。
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作者有话说：（1）：参考百度，驴鞭入药知识，没有直接引用
第122章 酱香驴肉
餐馆外，即使隔着老远的距离，苏蓉依然嗅到了那股勾人心魂的香味，咽了咽口水，拎紧玫红色的包包，加快步伐跑进店里。
她动作娴熟地拉开椅子坐下：“顾老板，我记得你昨晚在群里说今天做酱香驴肉对不对？快快快，馋死我了，给我来一份。”
“好。”顾初夏揭开锅盖，捞出一块颜色鲜亮的驴肉放在案板上，拎起菜刀切肉，在表面淋上两大勺汤汁，端起餐盘放在苏蓉的桌上。
盛好晶莹剔透的米饭，苏蓉手拿筷子，夹起一块不薄不厚的驴肉塞进嘴巴，大料熬制过的酱香味充斥口腔，咀嚼间肉质细腻又嫩滑。
一连吃下大半盘的驴肉，苏蓉不再像饿了十几年的难民一样狼吞虎咽，挑了挑眉梢，喉间发出一声满足的喟叹。
顾老板做的酱香驴肉味道也太棒了，就是可惜蒋天明不在这里，没有享受美食的口福。
想起肉食主义者的爸爸，苏蓉不禁在心里同情老爸，亏他活了四五十年，老爸以前花大价钱买回家的肉口感一般啊。太惨了，做人怎么能凄惨到这个地步？
端起白色的瓷盘，倒出浓稠的料汁，用筷子搅拌好米饭，她活力满满地说道：“顾老板，再给我打包两份酱香驴肉，我待会儿带回家给我爸妈尝尝。我有预感，吃过你做的饭菜，他们一定会成为你家的忠实粉丝！”
老爸，别再吹嘘您吃遍星海市，对各家餐馆的菜了若指掌了，是时候让您尝尝，什么叫做舌尖上的美食了！
顾初夏利索地切肉，装盘，盖上塑料盖，把打包好的餐盒装进塑料袋，面带笑容道：“你爸妈以后真来我家餐馆吃饭的话，我可得好好感谢苏蓉你为我拉客带动消费。”
“嗨，你跟我客气啥。”苏蓉摆了摆手。
随意闲聊了几句，手机系统发出提示音，顾初夏转身回厨房准备来自医院的外卖单。
陈清露是人民医院胸外科的护士。大城市医护人员的工资待遇不错，但都是拿命拼的，长期的通宵熬夜让她的身体日渐憔悴。
她大学刚毕业时体重九十八斤，属于不胖不瘦刚刚好的类型，进医院工作一段时间，瘦到九十斤、八十五斤、八十斤，脸色蜡黄，好似营养不良遭虐待，爬楼会剧烈喘气的地步。
今早胸外科收了一名新患者，陈清露被护士长安排去给对方抽血，因为抽的血比较多，她惨遭病人投诉，患者骂她黑心黑肝，抽那么多的血绝对是私底下偷偷拿去贩卖赚黑心钱。
没人脉没资源的底层护士堪比社畜牛马，陈清露被相关领导压着给患者解释道歉，她颇感憋屈烦闷，没心情去食堂吃午饭，打开手机外卖软件，懒得精挑细选，随便在一家叫做“今日食堂”餐馆的店点了一份酱香驴肉。
“陈女士，你的外卖到了，要是没问题，麻烦给个五星好评。”外卖小哥火急火燎的赶到医院，留下一句话，匆匆忙忙地搭乘电梯离开，拖着疲惫的身体继续为生计奔波。
陈清露揭开包装严实的打包盒，扑面而来的诱人香味让她愣了愣。驴肉分量充足，咬下一口肉质嫩滑的驴肉，能尝出来肉不仅没有难闻的腥臭异味，口感也很新鲜。 ↑返回顶部↑
顾初夏拎起菜刀，全神贯注地分割驴肉，切成块状，冷水下锅，拧开煤气灶，见锅中水沸腾撇去浮沫，焯水八分钟后关停煤气灶。
有个原理叫做“热胀冷缩”，她在清洗驴肉的时候采用的是热水，避免冷水刺激，让肉质变老变柴影响口感。
洗好的驴肉被顾初夏放在大锅中，她另外拿起一口炒菜的铁锅放在灶台上。锅里倒油，油热小火炒生姜片、大葱的葱白、花椒颗粒、香叶、干辣椒、桂皮陈皮等。激发出香味，撒上食盐、黄豆酱、料酒、酱油、半碗老抽，它们能顺利的给驴肉上色，味道也会更浓郁。
顾初夏吸了吸鼻子：“妈耶，这锅满是大料的汤汁即使是用来炖煮放了好几年的僵尸肉，恐怕也没人能尝出来吧。”
她不禁在心里感慨，好人难发财，假如每家餐馆用的都是便宜的冻肉，成本减少，售卖的价格不变，岂不是暴利？
摸了摸没变黑的良心，顾初夏将熬好的料汁倒进大铁锅中，再倒入一大盆热水，盖上锅盖等待炖煮。
清晨买菜时有人卖的生菜贼便宜，她顺便买了几袋，放在水龙头下冲洗干净，她把洗好的生菜放在盆里备用。
随着时间的流逝，香味飘散出厨房，霸道的酱香味和肉味引得路边的狗狂叫不止，美食街的顾客不约而同的停下脚步，环顾四周，边吞咽口水边用鼻子到处嗅，想要知道这股香味是由哪家餐馆传出来的。
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作者有话说：（1）：参考百度，驴鞭入药知识，没有直接引用
第122章 酱香驴肉
餐馆外，即使隔着老远的距离，苏蓉依然嗅到了那股勾人心魂的香味，咽了咽口水，拎紧玫红色的包包，加快步伐跑进店里。
她动作娴熟地拉开椅子坐下：“顾老板，我记得你昨晚在群里说今天做酱香驴肉对不对？快快快，馋死我了，给我来一份。”
“好。”顾初夏揭开锅盖，捞出一块颜色鲜亮的驴肉放在案板上，拎起菜刀切肉，在表面淋上两大勺汤汁，端起餐盘放在苏蓉的桌上。
盛好晶莹剔透的米饭，苏蓉手拿筷子，夹起一块不薄不厚的驴肉塞进嘴巴，大料熬制过的酱香味充斥口腔，咀嚼间肉质细腻又嫩滑。
一连吃下大半盘的驴肉，苏蓉不再像饿了十几年的难民一样狼吞虎咽，挑了挑眉梢，喉间发出一声满足的喟叹。
顾老板做的酱香驴肉味道也太棒了，就是可惜蒋天明不在这里，没有享受美食的口福。
想起肉食主义者的爸爸，苏蓉不禁在心里同情老爸，亏他活了四五十年，老爸以前花大价钱买回家的肉口感一般啊。太惨了，做人怎么能凄惨到这个地步？
端起白色的瓷盘，倒出浓稠的料汁，用筷子搅拌好米饭，她活力满满地说道：“顾老板，再给我打包两份酱香驴肉，我待会儿带回家给我爸妈尝尝。我有预感，吃过你做的饭菜，他们一定会成为你家的忠实粉丝！”
老爸，别再吹嘘您吃遍星海市，对各家餐馆的菜了若指掌了，是时候让您尝尝，什么叫做舌尖上的美食了！
顾初夏利索地切肉，装盘，盖上塑料盖，把打包好的餐盒装进塑料袋，面带笑容道：“你爸妈以后真来我家餐馆吃饭的话，我可得好好感谢苏蓉你为我拉客带动消费。”
“嗨，你跟我客气啥。”苏蓉摆了摆手。
随意闲聊了几句，手机系统发出提示音，顾初夏转身回厨房准备来自医院的外卖单。
陈清露是人民医院胸外科的护士。大城市医护人员的工资待遇不错，但都是拿命拼的，长期的通宵熬夜让她的身体日渐憔悴。
她大学刚毕业时体重九十八斤，属于不胖不瘦刚刚好的类型，进医院工作一段时间，瘦到九十斤、八十五斤、八十斤，脸色蜡黄，好似营养不良遭虐待，爬楼会剧烈喘气的地步。
今早胸外科收了一名新患者，陈清露被护士长安排去给对方抽血，因为抽的血比较多，她惨遭病人投诉，患者骂她黑心黑肝，抽那么多的血绝对是私底下偷偷拿去贩卖赚黑心钱。
没人脉没资源的底层护士堪比社畜牛马，陈清露被相关领导压着给患者解释道歉，她颇感憋屈烦闷，没心情去食堂吃午饭，打开手机外卖软件，懒得精挑细选，随便在一家叫做“今日食堂”餐馆的店点了一份酱香驴肉。
“陈女士，你的外卖到了，要是没问题，麻烦给个五星好评。”外卖小哥火急火燎的赶到医院，留下一句话，匆匆忙忙地搭乘电梯离开，拖着疲惫的身体继续为生计奔波。
陈清露揭开包装严实的打包盒，扑面而来的诱人香味让她愣了愣。驴肉分量充足，咬下一口肉质嫩滑的驴肉，能尝出来肉不仅没有难闻的腥臭异味，口感也很新鲜。 ↑返回顶部↑