(海贼王同人)在万国将餐饮业做大做强 第159节(1 / 4)
去年可露丽制作的八宝饭获得了店员们的大量好评,他们得知这是“新年限定”,才刚过圣诞节呢,店里的好些员工就已经催促上了。
他们也有人提议,“那不如在店里宣传一下这种料理,我猜想一定会有很多人喜欢!”
尽管店员们给出了热切的好评,但也无法完全代表小麦岛岛民的口味倾向。
在新年前一天,她开辟了一个“时令甜点”的小专柜,还额外附上传单解释了八宝饭的由来与美好寓意。
不过非常遗憾的,尽管店员们呼朋唤友地帮助推销出去了许多份,可露丽第一天准备的20份,一共也只卖出了15份。
相较于这店中络绎不绝的客人、其他甜点动辄百份的销售量,八宝饭已属于无人问津的程度了。
毕竟,在完全没有相关文化的地方,可露丽觉得这样的结果十分正常。
但店员们却像是被激起了好胜心一般,第二天的时候,除了再拉上更多的亲朋好友,店员们开始了主动打搭话与宣传。
或许真是他们的宣传起了效果?
也许也有昨天买过八宝饭的客人这就一传十十传百地起了口碑的原因?
八宝饭第二天的贩卖量翻了一倍不止,突兀地就来到了56份。
再到1月1日当天。
其实上班的时候可露丽就在想,按照习俗,节假日应该放假的吧?
正月,新年第一天,所有人留在店里陪她一起打工,真的显得他们都好可怜啊……
但再转念一想,万国没有节假日放假的习俗,因为他们不管做任何工作,想休假的时候随时就能休假,根本不用等到节假日。
可露丽一时心情复杂。
……对哦,而且她现在都是一家店的店长了,想什么时候休假还不是她自己说了算吗?
但再看这络绎不绝前来的客人,还有不少人提前一天就打电话预订了所需甜点,今天早早就前来候着了。
临时休假感觉对不起所有人啊。
吸取教训了。
明年的节假日,看来她至少要提前一周通知店铺休业,免得这么多人白来了。
但再看这天卖出去的八宝饭的数量……
虽然尚未过百,但作为新品来说,89份,已经是个相当不错的成绩了。
这一天下班,与去年同样,又与去年不同的,店中的好几位员工已经记住了八宝饭的做法。但哪怕是刚刚入职、刚开始学习甜点的员工,也参与了这次八宝饭的制作。
大家一起做出了大家所有人的份。
关上门店,一起挤在稍显狭隘的后厨中。
每个人都准备好了自己的碗盘,就放在店员专用的架子上。
此刻他们一同端着碗或盘子,盛上大份的八宝饭,共享了属于他们的年夜餐。
虽然现在还没有到“夜”就是了。
美滋滋地吃完八宝饭,收拾干净了后厨,员工们也该下班了。 ↑返回顶部↑
他们也有人提议,“那不如在店里宣传一下这种料理,我猜想一定会有很多人喜欢!”
尽管店员们给出了热切的好评,但也无法完全代表小麦岛岛民的口味倾向。
在新年前一天,她开辟了一个“时令甜点”的小专柜,还额外附上传单解释了八宝饭的由来与美好寓意。
不过非常遗憾的,尽管店员们呼朋唤友地帮助推销出去了许多份,可露丽第一天准备的20份,一共也只卖出了15份。
相较于这店中络绎不绝的客人、其他甜点动辄百份的销售量,八宝饭已属于无人问津的程度了。
毕竟,在完全没有相关文化的地方,可露丽觉得这样的结果十分正常。
但店员们却像是被激起了好胜心一般,第二天的时候,除了再拉上更多的亲朋好友,店员们开始了主动打搭话与宣传。
或许真是他们的宣传起了效果?
也许也有昨天买过八宝饭的客人这就一传十十传百地起了口碑的原因?
八宝饭第二天的贩卖量翻了一倍不止,突兀地就来到了56份。
再到1月1日当天。
其实上班的时候可露丽就在想,按照习俗,节假日应该放假的吧?
正月,新年第一天,所有人留在店里陪她一起打工,真的显得他们都好可怜啊……
但再转念一想,万国没有节假日放假的习俗,因为他们不管做任何工作,想休假的时候随时就能休假,根本不用等到节假日。
可露丽一时心情复杂。
……对哦,而且她现在都是一家店的店长了,想什么时候休假还不是她自己说了算吗?
但再看这络绎不绝前来的客人,还有不少人提前一天就打电话预订了所需甜点,今天早早就前来候着了。
临时休假感觉对不起所有人啊。
吸取教训了。
明年的节假日,看来她至少要提前一周通知店铺休业,免得这么多人白来了。
但再看这天卖出去的八宝饭的数量……
虽然尚未过百,但作为新品来说,89份,已经是个相当不错的成绩了。
这一天下班,与去年同样,又与去年不同的,店中的好几位员工已经记住了八宝饭的做法。但哪怕是刚刚入职、刚开始学习甜点的员工,也参与了这次八宝饭的制作。
大家一起做出了大家所有人的份。
关上门店,一起挤在稍显狭隘的后厨中。
每个人都准备好了自己的碗盘,就放在店员专用的架子上。
此刻他们一同端着碗或盘子,盛上大份的八宝饭,共享了属于他们的年夜餐。
虽然现在还没有到“夜”就是了。
美滋滋地吃完八宝饭,收拾干净了后厨,员工们也该下班了。 ↑返回顶部↑