我在纽约开中餐馆[年代] 第250节（1 / 4）
“估计是不够。”
抬头看了眼时间，已经是早上五点半了。
七点开始供应早餐，剩下的一个半小时她们顶多能再多做一百只。
“我觉得我们应该涨价。”露比一边揉着面团一边建议道, “现在的价格有些太低了，既然现在我们的生意这么好，应该适当提高点价格。”
以前为了赚钱, 她们一直走的是薄利多销的路子。
可现在情况不一样了，随着“沈”奇小馆的扩店、外送服务的开展，还有跟其他餐馆的合作，再加上现在麦克直接在电视上宣传，她们也该从“便宜实惠”渐渐过渡到“食有所值”。
“可以可以，我也是这么想的。”
沈瑶对露比的建议表示赞同：“我感觉我们可以像电影院那样，按照座位的不同划分不同的价格。就比如平时外送的盒饭炒菜继续走之前的路线，但是像店里的招牌菜还有大部分热炒可以提价一部分，比较费事的功夫菜价格定到最高。”
可能这就是好闺蜜之间的默契，根本不需要特意开个会来郑重其事地讨论，随便说句话的功夫就能定下来个大概。
“先提价百分之三十试试？”
“有点高了，百分之二十五吧。”
“我感觉咱们除了京式烤鸭之外，还可以多加一道招牌菜，价格也顶到最高。”
“东坡肉怎么样？我可以在原基础上再稍微创新一下，做得更精致一点。”
“嗯，可以，要不再来一道？有没有什么中式风格特别足，最好新奇一点？”
“有是有，不过新菜的话还是得先让食客尝尝，口碑好的话再定成招牌。”
聊了一圈，两人就这么把餐馆目前的菜价全部更新了一遍，顺带着还把豆腐、粉条这些食材的价格稍微提高了一点，甚至“假如有工厂想合作，希望量产xxx”这类问题她们也都想好该怎么合作定价了。
好了，现在白日梦做得差不多了，接下来就等着慢慢实现就行。
“今天咱们做了这么多，一定能赚不少钱吧。”看着那些胖乎乎的锅贴，露比不由得深吸了一口气。
“除去成本，应该也就三四百美刀吧。”
“什么？！”
刚才的美梦做得太美了，以至于露比差点忘了她们的现状。
一份锅贴五只，每份的利润在就在两三美刀左右。
没办法，现在毕竟是在食堂，定价肯定要以学生的消费能力为准。
其实三四百美刀已经不少了，况且这只是早餐而已，只是在幻想中沉浸了太久，所以暂时还没回过神来罢了。
唉，要是“沈”奇小馆能早日重新开张就好了……
早上六点，熬了一个通宵的沈瑶和露比依旧精神满满，考虑到今天可能还会有很多的学生，于是她们提前半个小时去了学校，想着提前把早餐都预备好。
沈瑶提前煎好了几份锅贴，准备分给其他档口的摊主们，在去学校的这一路上，使得街道里清冷的风里，都多了几丝油香和面香相互交织的暖意。
来到学校的时候，jh食堂的门刚开，各个档口的摊主都还没来，只有几个清洁工在打扫着门口的卫生。
像往常一样来到档口，准备拿钥匙开门的时候，才发现档口的门上贴了封条，放在前面的那一排餐具也都盖上了几张大大的白纸，还有原本贴在档口上的那张照片，也不知道去哪了。
“什么情况？哪里来的封条？” ↑返回顶部↑
抬头看了眼时间，已经是早上五点半了。
七点开始供应早餐，剩下的一个半小时她们顶多能再多做一百只。
“我觉得我们应该涨价。”露比一边揉着面团一边建议道, “现在的价格有些太低了，既然现在我们的生意这么好，应该适当提高点价格。”
以前为了赚钱, 她们一直走的是薄利多销的路子。
可现在情况不一样了，随着“沈”奇小馆的扩店、外送服务的开展，还有跟其他餐馆的合作，再加上现在麦克直接在电视上宣传，她们也该从“便宜实惠”渐渐过渡到“食有所值”。
“可以可以，我也是这么想的。”
沈瑶对露比的建议表示赞同：“我感觉我们可以像电影院那样，按照座位的不同划分不同的价格。就比如平时外送的盒饭炒菜继续走之前的路线，但是像店里的招牌菜还有大部分热炒可以提价一部分，比较费事的功夫菜价格定到最高。”
可能这就是好闺蜜之间的默契，根本不需要特意开个会来郑重其事地讨论，随便说句话的功夫就能定下来个大概。
“先提价百分之三十试试？”
“有点高了，百分之二十五吧。”
“我感觉咱们除了京式烤鸭之外，还可以多加一道招牌菜，价格也顶到最高。”
“东坡肉怎么样？我可以在原基础上再稍微创新一下，做得更精致一点。”
“嗯，可以，要不再来一道？有没有什么中式风格特别足，最好新奇一点？”
“有是有，不过新菜的话还是得先让食客尝尝，口碑好的话再定成招牌。”
聊了一圈，两人就这么把餐馆目前的菜价全部更新了一遍，顺带着还把豆腐、粉条这些食材的价格稍微提高了一点，甚至“假如有工厂想合作，希望量产xxx”这类问题她们也都想好该怎么合作定价了。
好了，现在白日梦做得差不多了，接下来就等着慢慢实现就行。
“今天咱们做了这么多，一定能赚不少钱吧。”看着那些胖乎乎的锅贴，露比不由得深吸了一口气。
“除去成本，应该也就三四百美刀吧。”
“什么？！”
刚才的美梦做得太美了，以至于露比差点忘了她们的现状。
一份锅贴五只，每份的利润在就在两三美刀左右。
没办法，现在毕竟是在食堂，定价肯定要以学生的消费能力为准。
其实三四百美刀已经不少了，况且这只是早餐而已，只是在幻想中沉浸了太久，所以暂时还没回过神来罢了。
唉，要是“沈”奇小馆能早日重新开张就好了……
早上六点，熬了一个通宵的沈瑶和露比依旧精神满满，考虑到今天可能还会有很多的学生，于是她们提前半个小时去了学校，想着提前把早餐都预备好。
沈瑶提前煎好了几份锅贴，准备分给其他档口的摊主们，在去学校的这一路上，使得街道里清冷的风里，都多了几丝油香和面香相互交织的暖意。
来到学校的时候，jh食堂的门刚开，各个档口的摊主都还没来，只有几个清洁工在打扫着门口的卫生。
像往常一样来到档口，准备拿钥匙开门的时候，才发现档口的门上贴了封条，放在前面的那一排餐具也都盖上了几张大大的白纸，还有原本贴在档口上的那张照片，也不知道去哪了。
“什么情况？哪里来的封条？” ↑返回顶部↑