八零美食发家日常 第97节（4 / 4）

  锅里加入醋的清水已经烧开，严霜木动作干脆又麻利，把浆好的鱼肉丁逐个拨入锅里，煮两分钟后，放到凉水里泡凉再捞出来备用。
  严霜木把葱姜放在烧到六成热的鸡油里炸出香味儿，接着把绍酒和鸡鸭汤倒进去炖煮，捞出葱段和姜片后，她又把放在一旁的鱼丁倒进锅里。
  接下来才是这道菜的重点，锅里的汤汁被烧干一半时，严霜木把剩余汤汁倒出来，接着往锅里放入牛奶，并不停晃动炒锅，临入剩余的湿淀粉，加入蒜汁，淋上鸡油。
  严霜木拿着炒锅，鱼丁在半空中打了个转儿，再落到锅里。
  后厨的帮工已经不是第一次见到严霜木精湛的厨艺，但还是看花了眼，来端菜的服务员也愣在了原地。
  她们服务员最近都在培训，这还是她第一次见严霜木做菜。
  服务员现在对严记饭店特别有信心，要是说之前她看到饭店里来了那么多人，还有些紧张，但是现在她一点也不紧张了，她们老板的手艺这么好！ ↑返回顶部↑