第23章（4 / 5）
她做的素馔食，红烧面筋吸饱红烧汁，黄焖菌菇荟里头香菇肥厚，猴头菇韧劲，金针脆爽，做得每样菌菇都保留了其本身口感，但又神奇融入了一锅。
尼姑们很喜欢她做的斋饭，等两个月修好庵堂后仍旧不舍：“等下回庵堂烧了后你再来做饭。”
游野好友：“百无禁忌百无禁忌，要小心火烛啊！”
这一单赚了两月钱，再加上最近提篮叫卖的收入，夏晴也约莫有些本钱了。
拱北县城的食铺如今也运行良好，珍珍娘还是赁着安娘子的店铺代夏晴经营食肆 ，她娘俩有了奔头之后干劲十足，这才没到几月就送了三贯钱过来。
目前的总收入约莫有了六贯钱，有了这些钱，夏晴就开始准备支摊。
她首选的摆摊地点当然是正阳门外大街。
这里棚房栉比摊贩云集，最重要的是这里能够容忍平民支摊，许多摆摊的小贩“布棚高张，纵横夹道”，在自己简易的小摊上搭了布棚，能够遮阳避雨。
至于摆摊器具嘛，她这些日子早就筹谋好了，一车一桌四凳。
别看简单，其实也有讲究。
首先是桌子，不能用常见的八仙桌和翘头案：八仙桌太笨重，两人扛起来都费力。翘头案则两头翘，不方便客人用餐。
她瞄准的是酒桌，有地方叫油桌6，这种桌子四个脚非常轻巧，而且脚不是在四角，巧妙在里头小四边形上。这样客人坐下用餐时，腿脚不至于被桌腿别住——天知道她这种穿高领毛衣都要不停扯衣领的高敏感人士有多讨厌被桌腿卡住。
而且这种桌子非常轻巧，单人架到肩膀就能轻松扛走。
至于凳子，两条杌凳放窄边，两条长板四腿、四劈八叉的条凳放宽边。
车子是最麻烦的。
夏晴特意去找了当初的木匠，木匠看她果然按照夏姥姥吹牛路径开始摆食摊了，给她打了个折扣。
车子主体用太平车加以改造，成品类似现代夜市里的美食车。
脚底钉出一个平面存放小炉子，对称的另一侧平面放菜刀案板等杂物。
太平车上横放一个能放下立起灵活活动的案板，方便做操作台。
看到成品后夏晴不由得佩服古代劳动人民的智慧——居然能根据她堪忧的表达能力成功做出一辆美食车。
然而要在正阳门占据一处地方最难，人人都知道这里是全京城最繁华的地方，人人都想来无成本摆摊，怕什么让你占位？
夏晴第一次意识到理想跟现实不一样。
涉及到生计问题，对方能跟你拼刀子，要用什么法子才能在厮杀饱满的红海里头占据一席之地？
其实她也可以走阴招，比如让自己五城兵马司总甲的爹出面——五城兵马司专管这些街道事务，比如请铁柱他们那些农户出面，帮她蛮强抢夺，这也是大部分江湖问题的解决方案——权利巧取豪夺或者比拳头大小靠血铺路。
但夏晴并不想这么做，夏家人清廉到穷得捉襟见肘，怎么可能让爹娘因为她而人品蒙尘？巧取豪夺也不是她风格。
这么想着，夏晴就想，算了，索性不摆摊了，继续提篮叫卖吧，直到攒够能赁铺子的钱开食肆。
没想到这个问题最后居然是古夫人解决的。
珍珍娘给古夫人送夏晴亲手做的节礼时说了这烦恼，古夫人一听就承诺“包在我身上。”她夫家虽然被罢官，她娘家嫂子和一干手帕交却是京城中贵妇。
她娘家嫂子的嫁妆里有一间正阳门的小铺子，虽然不大，但在寸土寸金的正阳门就很厉害了，小铺子往外延伸点屋檐，因着算是私产一部分，摆摊的人就不敢来靠近。
这块区域原本是店内往外看的一景，要保持空旷，但最近店铺从茶楼转型为珠宝铺里，所以要避光，那扇窗户也封了，这片空地就余留了出来。 ↑返回顶部↑
尼姑们很喜欢她做的斋饭，等两个月修好庵堂后仍旧不舍：“等下回庵堂烧了后你再来做饭。”
游野好友：“百无禁忌百无禁忌，要小心火烛啊！”
这一单赚了两月钱，再加上最近提篮叫卖的收入，夏晴也约莫有些本钱了。
拱北县城的食铺如今也运行良好，珍珍娘还是赁着安娘子的店铺代夏晴经营食肆 ，她娘俩有了奔头之后干劲十足，这才没到几月就送了三贯钱过来。
目前的总收入约莫有了六贯钱，有了这些钱，夏晴就开始准备支摊。
她首选的摆摊地点当然是正阳门外大街。
这里棚房栉比摊贩云集，最重要的是这里能够容忍平民支摊，许多摆摊的小贩“布棚高张，纵横夹道”，在自己简易的小摊上搭了布棚，能够遮阳避雨。
至于摆摊器具嘛，她这些日子早就筹谋好了，一车一桌四凳。
别看简单，其实也有讲究。
首先是桌子，不能用常见的八仙桌和翘头案：八仙桌太笨重，两人扛起来都费力。翘头案则两头翘，不方便客人用餐。
她瞄准的是酒桌，有地方叫油桌6，这种桌子四个脚非常轻巧，而且脚不是在四角，巧妙在里头小四边形上。这样客人坐下用餐时，腿脚不至于被桌腿别住——天知道她这种穿高领毛衣都要不停扯衣领的高敏感人士有多讨厌被桌腿卡住。
而且这种桌子非常轻巧，单人架到肩膀就能轻松扛走。
至于凳子，两条杌凳放窄边，两条长板四腿、四劈八叉的条凳放宽边。
车子是最麻烦的。
夏晴特意去找了当初的木匠，木匠看她果然按照夏姥姥吹牛路径开始摆食摊了，给她打了个折扣。
车子主体用太平车加以改造，成品类似现代夜市里的美食车。
脚底钉出一个平面存放小炉子，对称的另一侧平面放菜刀案板等杂物。
太平车上横放一个能放下立起灵活活动的案板，方便做操作台。
看到成品后夏晴不由得佩服古代劳动人民的智慧——居然能根据她堪忧的表达能力成功做出一辆美食车。
然而要在正阳门占据一处地方最难，人人都知道这里是全京城最繁华的地方，人人都想来无成本摆摊，怕什么让你占位？
夏晴第一次意识到理想跟现实不一样。
涉及到生计问题，对方能跟你拼刀子，要用什么法子才能在厮杀饱满的红海里头占据一席之地？
其实她也可以走阴招，比如让自己五城兵马司总甲的爹出面——五城兵马司专管这些街道事务，比如请铁柱他们那些农户出面，帮她蛮强抢夺，这也是大部分江湖问题的解决方案——权利巧取豪夺或者比拳头大小靠血铺路。
但夏晴并不想这么做，夏家人清廉到穷得捉襟见肘，怎么可能让爹娘因为她而人品蒙尘？巧取豪夺也不是她风格。
这么想着，夏晴就想，算了，索性不摆摊了，继续提篮叫卖吧，直到攒够能赁铺子的钱开食肆。
没想到这个问题最后居然是古夫人解决的。
珍珍娘给古夫人送夏晴亲手做的节礼时说了这烦恼，古夫人一听就承诺“包在我身上。”她夫家虽然被罢官，她娘家嫂子和一干手帕交却是京城中贵妇。
她娘家嫂子的嫁妆里有一间正阳门的小铺子，虽然不大，但在寸土寸金的正阳门就很厉害了，小铺子往外延伸点屋檐，因着算是私产一部分，摆摊的人就不敢来靠近。
这块区域原本是店内往外看的一景，要保持空旷，但最近店铺从茶楼转型为珠宝铺里，所以要避光，那扇窗户也封了，这片空地就余留了出来。 ↑返回顶部↑