第29章（1 / 6）
第29章
定好了自家品牌， 还是找家中用惯了的木匠，他高兴恭贺：“夏娘子每次来都是订购新品，看来夏掌柜生意蒸蒸日上啊！当初夏婆婆说你厨艺高超心灵手巧， 以后要开大酒楼， 看来八九不离十了。”
“哪里哪里。”夏晴汗颜，姥姥对孙女的滤镜太大了。
她想订制一百个用于食物外送的饭盒，捎带打上食铺logo，方便扬名。
说起每家酒楼的外卖饭盒， 各不相同，有锡制的， 有陶土的， 瓷的， 甚至还有银器！
夏晴估计用银器一方面是因为古代老百姓的信任度很高，农业社会是熟人社会， 也可能吃得起外卖的都是高门大户不至于赖账。
她决定用木盒，虽然不好清洗， 但是不容易摔坏，而且吃完后食客洗干净还能盛放物品，起一个打广告的作用。
木盒分为两种，一种是毫无分隔的简单方盒， 一种是用横板条分隔为四等分，前者用于日常使用，后者用于应付挑剔的贵客。
“简单方盒容易让饭菜串了味，不如夏娘子都订成四等分的？”木匠建议。
“不用了， 那样我成本就太高了，估计寻常食客也不想付那么高的金额。”夏晴摇摇头，谁点个十几块的外卖想付十几块的饭盒钱？
好在自家主打鸭血粉丝汤， 也是整盒装即可，就算以后改成炒菜，也可以用米饭筑起堤坝来给菜式隔味。
定好了普通方盒90个，精致四分盒10个，而后夏晴要求木匠：先在木盒右上刻上夏家食铺“饱食归”的名号，木盒盖右下侧刻小碗饭和一对筷子的简笔画。
这样排版显得简洁美观，也不影响顾客的二次再利用。
木匠打量一下：“行到是行，我用阳刻法削个纹路出来即可，不过价格要贵些。”
夏晴不擅长讲价，早带来了姥姥跟他讲价，夏姥姥一顿交流，最后约定了木盒一个六文钱，精致版木盒15文钱，惹得木匠垂头丧气：“您老人家的生意我每次做都是薄利，也不知道谁能占您的便宜？”
木匠嘴上抱怨，出货速度却很快，几天就送了一部分来。
于是这日夏家食铺的食客们就惊讶发现夏家食铺居然有外送的食盒可以出售。
这种食盒当然没有自家的食盒精致，只是个简陋的小方盒，但逛街嘛，喜欢外卖的都是懒人，除了自家家住附近的，谁愿意特意走一趟回家再拎个盆出来买饭呢？
而且附带食盒雕刻着“饱食归”三个字，再抬起头，连食摊外面的幌子上都飘着几个大字“饱食归”。
“这是我家的食铺名字，免得以后大家说起我家铺子时都不知怎么开口。”夏晴笑眯眯介绍。
“饱食归啊。这名字好！”大明文化普及率高，来往食客也许多识字的，都纷纷竖起大拇指，“风雅又通俗易懂。”
有人眼尖鼻子灵的，看见了小瓷瓶装的花露：“这是何物？是新出的饮子么？”
“不是，是盐梅酿花露。”，掌柜笑道，“我额外做多了香露，就想着赠送给购买四格食盒的客人。”
一问价格，四格食盒十五文钱，还送香露，这不等于白送吗？
买！
食铺忽然额外卖花露、花露店额外卖糕点，高低都要尝尝。
为何？消费者的心理很微妙，都觉得专门的店铺是设计好要从消费者身上盈利的。但若是不同商品店铺是没有利润可言，出发点只为了吸引顾客，所以质量和价格都会更实在。
实际上他们也猜对了。夏晴的花露只是赠品，纯粹是为了在消费者心中留下印象。
四格食盒一扫而空，抢不到的食客还颇感遗憾：“以后还会有么？”
夏晴想想：“不定时会出售，主要要看我有没有自做花露。”，随着食盒的售空，“饱食归”的名号算是在这一带渐渐有了些小名气。 ↑返回顶部↑
定好了自家品牌， 还是找家中用惯了的木匠，他高兴恭贺：“夏娘子每次来都是订购新品，看来夏掌柜生意蒸蒸日上啊！当初夏婆婆说你厨艺高超心灵手巧， 以后要开大酒楼， 看来八九不离十了。”
“哪里哪里。”夏晴汗颜，姥姥对孙女的滤镜太大了。
她想订制一百个用于食物外送的饭盒，捎带打上食铺logo，方便扬名。
说起每家酒楼的外卖饭盒， 各不相同，有锡制的， 有陶土的， 瓷的， 甚至还有银器！
夏晴估计用银器一方面是因为古代老百姓的信任度很高，农业社会是熟人社会， 也可能吃得起外卖的都是高门大户不至于赖账。
她决定用木盒，虽然不好清洗， 但是不容易摔坏，而且吃完后食客洗干净还能盛放物品，起一个打广告的作用。
木盒分为两种，一种是毫无分隔的简单方盒， 一种是用横板条分隔为四等分，前者用于日常使用，后者用于应付挑剔的贵客。
“简单方盒容易让饭菜串了味，不如夏娘子都订成四等分的？”木匠建议。
“不用了， 那样我成本就太高了，估计寻常食客也不想付那么高的金额。”夏晴摇摇头，谁点个十几块的外卖想付十几块的饭盒钱？
好在自家主打鸭血粉丝汤， 也是整盒装即可，就算以后改成炒菜，也可以用米饭筑起堤坝来给菜式隔味。
定好了普通方盒90个，精致四分盒10个，而后夏晴要求木匠：先在木盒右上刻上夏家食铺“饱食归”的名号，木盒盖右下侧刻小碗饭和一对筷子的简笔画。
这样排版显得简洁美观，也不影响顾客的二次再利用。
木匠打量一下：“行到是行，我用阳刻法削个纹路出来即可，不过价格要贵些。”
夏晴不擅长讲价，早带来了姥姥跟他讲价，夏姥姥一顿交流，最后约定了木盒一个六文钱，精致版木盒15文钱，惹得木匠垂头丧气：“您老人家的生意我每次做都是薄利，也不知道谁能占您的便宜？”
木匠嘴上抱怨，出货速度却很快，几天就送了一部分来。
于是这日夏家食铺的食客们就惊讶发现夏家食铺居然有外送的食盒可以出售。
这种食盒当然没有自家的食盒精致，只是个简陋的小方盒，但逛街嘛，喜欢外卖的都是懒人，除了自家家住附近的，谁愿意特意走一趟回家再拎个盆出来买饭呢？
而且附带食盒雕刻着“饱食归”三个字，再抬起头，连食摊外面的幌子上都飘着几个大字“饱食归”。
“这是我家的食铺名字，免得以后大家说起我家铺子时都不知怎么开口。”夏晴笑眯眯介绍。
“饱食归啊。这名字好！”大明文化普及率高，来往食客也许多识字的，都纷纷竖起大拇指，“风雅又通俗易懂。”
有人眼尖鼻子灵的，看见了小瓷瓶装的花露：“这是何物？是新出的饮子么？”
“不是，是盐梅酿花露。”，掌柜笑道，“我额外做多了香露，就想着赠送给购买四格食盒的客人。”
一问价格，四格食盒十五文钱，还送香露，这不等于白送吗？
买！
食铺忽然额外卖花露、花露店额外卖糕点，高低都要尝尝。
为何？消费者的心理很微妙，都觉得专门的店铺是设计好要从消费者身上盈利的。但若是不同商品店铺是没有利润可言，出发点只为了吸引顾客，所以质量和价格都会更实在。
实际上他们也猜对了。夏晴的花露只是赠品，纯粹是为了在消费者心中留下印象。
四格食盒一扫而空，抢不到的食客还颇感遗憾：“以后还会有么？”
夏晴想想：“不定时会出售，主要要看我有没有自做花露。”，随着食盒的售空，“饱食归”的名号算是在这一带渐渐有了些小名气。 ↑返回顶部↑