第61章(3 / 3)
“居然有全羊菜!”旁边桌上的林老爷也开口,“那个一桌似乎颇隆重。”
夏晴看他身边林月娘期盼的眼神,就想笑,这话肯定是月娘想问,但觉得大庭广众之下不好意思,就示意爹爹来问,可怜林老爷一介官吏,因为宠爱女儿就连当众问话这种事都做出来了。
“何止隆重啊,肯定不便宜。”旁边一位街坊也跟着搭腔。
“是呢。”夏晴耐心解释,“因着刚开业,我就做了一套,这样每个客人都可以点全羊菜其中的某一道或几道菜,这样价格就不高,也能够吃得尽兴。”
她这么宣传了几天,客人们都很感兴趣,食肆的客人们算是中产,真要不年不节来吃一桌全羊宴那也费力,但如果只是七十二道菜里面的几道菜却也是负担得起的,因而都来了兴致,跟夏晴仔细打听了酒楼的位置、开业时间、菜单,想着那天一定要去捧场。
夏姥姥偷偷问孙女:“你这开酒楼,不是客人要比食肆的客人客单价更高么?何不来个单点的全羊菜艳压全场?”
通俗讲,就是目标客人应当更高一个层级。
夏晴并不这么想:“一来,开业要的是热闹,老客户是人气,我们高朋满座也能吸引那些新客人进来。二来,这些老客人总有婚丧嫁娶用得上我们酒楼的时候,给他们提前留个好印象也好。”,再者,她总觉得是自家的旧客户,有点故剑情深的情节在里头。
等到了事先看好的日子,夏晴的酒楼也正式开张了。
她请了舞狮队,又亲自点燃了一长串红鞭炮,剪了大红彩锻算作剪彩,眼看着周围聚集的人越来越多,笑着开门迎客。
林月娘父女和沈闻单叔侄都在里头,先是看到一座气派的二层酒楼,彩绘飞檐,花式镂空屋脊,端的是气派非凡,而后看到一座木雕影壁,前头摆着玉壶春瓶插着当季的海棠、榆叶梅等花卉,看着花红柳绿,好不热闹。
夏家人今天都来给夏晴助阵,四处招揽客人,或是帮忙打杂,更加热闹。
等过了影壁,见厅内陈设着数座八仙桌,腿足上起灯草线,配套桌椅,每张桌子间有纸屏风分割,正好能够遮挡旁边客人目光,起到一个隐私的作用。
四边八角窗,走到窗边,看见院子那头就是厨房,虽然院子浅窄,但装饰得好,墙角一排长条花盆里种小竹子,又一处角落种着黄木香,木香枝叶疏阔,叶子造型优美,与竹子一起,看着雅致。
甚至还在屋檐下种了一小丛芭蕉,也不知道夏娘子哪里来的本事淘弄来的南边作物,想必下雨时,屋檐里的水珠打在芭蕉叶上很有诗意。
院内还放了一个陶土大水缸,里面荷叶舒展,一柄小莲花,还有大红金黄锦鲤在水缸里怡然自得游泳。
林大人不由得赞赏:“夏娘子心中有诗意。”
几人上了二楼,二楼又不同,夏晴特意将二楼装修分隔成若干齐楚阁,都有一个小阳台,正好能看见税关的情形。
这是她故意所为,来这里吃饭的都是商贾,大多关心税关的一举一动,索性在自家阳台做个景观台,也增加客人的关顾几率。
沈闻单是混过官场的,自然看
明白了,在心里点头称是,他叔父却只看室内,见夏晴每个房间都摆放了花架,摆盆景或瓶花,再放一座落地屏风,看着很优雅,心里点头称是。
参观完夏娘子的酒楼,诸人才想起点菜:“今日可要尝尝这全羊菜。”
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作者有话说:
1《乡言解颐》
2《饮膳正要》
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夏晴看他身边林月娘期盼的眼神,就想笑,这话肯定是月娘想问,但觉得大庭广众之下不好意思,就示意爹爹来问,可怜林老爷一介官吏,因为宠爱女儿就连当众问话这种事都做出来了。
“何止隆重啊,肯定不便宜。”旁边一位街坊也跟着搭腔。
“是呢。”夏晴耐心解释,“因着刚开业,我就做了一套,这样每个客人都可以点全羊菜其中的某一道或几道菜,这样价格就不高,也能够吃得尽兴。”
她这么宣传了几天,客人们都很感兴趣,食肆的客人们算是中产,真要不年不节来吃一桌全羊宴那也费力,但如果只是七十二道菜里面的几道菜却也是负担得起的,因而都来了兴致,跟夏晴仔细打听了酒楼的位置、开业时间、菜单,想着那天一定要去捧场。
夏姥姥偷偷问孙女:“你这开酒楼,不是客人要比食肆的客人客单价更高么?何不来个单点的全羊菜艳压全场?”
通俗讲,就是目标客人应当更高一个层级。
夏晴并不这么想:“一来,开业要的是热闹,老客户是人气,我们高朋满座也能吸引那些新客人进来。二来,这些老客人总有婚丧嫁娶用得上我们酒楼的时候,给他们提前留个好印象也好。”,再者,她总觉得是自家的旧客户,有点故剑情深的情节在里头。
等到了事先看好的日子,夏晴的酒楼也正式开张了。
她请了舞狮队,又亲自点燃了一长串红鞭炮,剪了大红彩锻算作剪彩,眼看着周围聚集的人越来越多,笑着开门迎客。
林月娘父女和沈闻单叔侄都在里头,先是看到一座气派的二层酒楼,彩绘飞檐,花式镂空屋脊,端的是气派非凡,而后看到一座木雕影壁,前头摆着玉壶春瓶插着当季的海棠、榆叶梅等花卉,看着花红柳绿,好不热闹。
夏家人今天都来给夏晴助阵,四处招揽客人,或是帮忙打杂,更加热闹。
等过了影壁,见厅内陈设着数座八仙桌,腿足上起灯草线,配套桌椅,每张桌子间有纸屏风分割,正好能够遮挡旁边客人目光,起到一个隐私的作用。
四边八角窗,走到窗边,看见院子那头就是厨房,虽然院子浅窄,但装饰得好,墙角一排长条花盆里种小竹子,又一处角落种着黄木香,木香枝叶疏阔,叶子造型优美,与竹子一起,看着雅致。
甚至还在屋檐下种了一小丛芭蕉,也不知道夏娘子哪里来的本事淘弄来的南边作物,想必下雨时,屋檐里的水珠打在芭蕉叶上很有诗意。
院内还放了一个陶土大水缸,里面荷叶舒展,一柄小莲花,还有大红金黄锦鲤在水缸里怡然自得游泳。
林大人不由得赞赏:“夏娘子心中有诗意。”
几人上了二楼,二楼又不同,夏晴特意将二楼装修分隔成若干齐楚阁,都有一个小阳台,正好能看见税关的情形。
这是她故意所为,来这里吃饭的都是商贾,大多关心税关的一举一动,索性在自家阳台做个景观台,也增加客人的关顾几率。
沈闻单是混过官场的,自然看
明白了,在心里点头称是,他叔父却只看室内,见夏晴每个房间都摆放了花架,摆盆景或瓶花,再放一座落地屏风,看着很优雅,心里点头称是。
参观完夏娘子的酒楼,诸人才想起点菜:“今日可要尝尝这全羊菜。”
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作者有话说:
1《乡言解颐》
2《饮膳正要》
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