第87章（2 / 3）
朱俄斯走进酒馆的大堂，一眼便望见了右侧熊熊燃烧着的大壁炉。干燥的木柴烧得旺盛，噼啪作响，进门的客人都围着壁炉旁的座位坐下，朱俄斯也挑了个暖和的地方。
“您好，请问您要点些什么呢？”
菜单摆在朱俄斯面前，精美的图画配上食材解说，成功勾起了朱俄斯的好奇心。
外面的人类宣传的是砂锅米线，但酒馆提供的食物却远远不止米线。
五个口味的米线在第一页，有招牌三鲜米线、番茄牛肉米线、酸辣鱼片米线、菌菇鸡汤米线和蛤蜊虾仁米线。价格不贵，最便宜的三鲜米线24铜币，鱼片和鸡汤口味的30铜币，牛肉和虾仁口味38铜币。
翻页之后是砂锅煲，不仅有朱俄斯熟悉的土豆炖牛肉，还有白菜豆腐煲、山药玉米排骨汤等一系列新奇的菜肴，所有食材都被整整齐齐地装在小砂锅里，菜单上还画出了白色的雾气，看着十分精美。砂锅煲的价格比米线贵，价格在二十到五十铜币之间，适合多人聚餐的时候食用。
独自走进酒馆的朱俄斯悻悻地将菜单翻回第一页。
朱俄斯摸着下巴喃喃道：“不知道分量够不够。”
“女士，我们这儿的米线可以免费续一份，如果你觉得不够，可以告诉我。”
“免费续一份？没有其他额外的费用？”
“没错！”
续第一份米线是免费的。叶琳娜最初的打算是免费无限续，谁料招进来的四个小员工全都拦着她。
永远不要低估客人的食量！若是想得更阴暗点，这种好心的做法反而会引来许多无赖，故意利用免费无限续米线的策略白吃白喝一整天，这样的人多了，酒馆的亏损便无法挽回，到时候想改这项规则，还会落人口实，简直是吃力不讨好。
第一份免费，后续要加米线就是5铜币一份，这样的安排刚刚好，能保证食量大的顾客吃得饱，也能防止占小便宜的人蹬鼻子上脸。
朱俄斯满意地点点头，像她这样体型较大的雪豹兽人，食量总是要比别人大几分。
“我要蛤蜊虾仁米线。”
狮心堡地处内陆，海鲜河产价格高昂，既然打半价，肯定要尝尝最贵的一款。
“好的，您的米线会在厨房现场煮制，需要您等待五到十分钟哦！”
“没关系。”
听到“现场煮制”四个字，需要等待的烦躁便消失了一半。新鲜的食物，谁不喜欢？
说起来前面那家酒馆总是卖隔夜菜，仗着冬天食物不会腐坏就肆无忌惮，真可恶！
另一边，厨房里的魔偶们正在熟练地合作熬煮米线，乍一看像工厂的流水线。
流水线的上段，由两个魔偶负责。
一个用小火给砂锅提前预热，为底部和内壁刷上薄薄的底油，防止骤冷骤热导致的砂锅开裂。
另一个魔偶专门制作汤底，它熟练地接过温热的砂锅，放入备好的底料翻炒，炒香之后加水或骨汤。若是三鲜米线，魔偶就加入番茄、豆芽翻炒，如果是酸菜鱼片，就是腌制的酸菜和一点辣椒。
流水线的中段是加菜的魔偶，拿到热汤砂锅后根据客人点的口味把切好的菜放进去，守着它咕咚咕咚。处理米线的魔偶会和它一起工作。用温水浸泡干米线后，魔偶会用沸水焯水断生，根据加菜大厨的时刻表精准地往每一口锅里投放米线。
等到米线煮得差不多了，流水线上最后一个魔偶会加上调味料，给砂锅盖上盖子，移到隔热托盘上。余温会令焖着的食材香味混合在一起，也会把米线变得更加软乎。
不过，如果等待太久就不好了，叶琳娜要求服务员们尽快将托盘上的米线端到餐桌上，防止它们坨成一块。
提前招人的好处体现得淋漓尽致，四个服务员虽然是第一天正式上岗，但流程都执行得十分顺利，有条不紊地穿梭在大堂内。
穿着围裙的店员莉莉娅端着托盘从后厨走出，将蛤蜊虾仁米线小心翼翼地放在朱俄斯面前。 ↑返回顶部↑
“您好，请问您要点些什么呢？”
菜单摆在朱俄斯面前，精美的图画配上食材解说，成功勾起了朱俄斯的好奇心。
外面的人类宣传的是砂锅米线，但酒馆提供的食物却远远不止米线。
五个口味的米线在第一页，有招牌三鲜米线、番茄牛肉米线、酸辣鱼片米线、菌菇鸡汤米线和蛤蜊虾仁米线。价格不贵，最便宜的三鲜米线24铜币，鱼片和鸡汤口味的30铜币，牛肉和虾仁口味38铜币。
翻页之后是砂锅煲，不仅有朱俄斯熟悉的土豆炖牛肉，还有白菜豆腐煲、山药玉米排骨汤等一系列新奇的菜肴，所有食材都被整整齐齐地装在小砂锅里，菜单上还画出了白色的雾气，看着十分精美。砂锅煲的价格比米线贵，价格在二十到五十铜币之间，适合多人聚餐的时候食用。
独自走进酒馆的朱俄斯悻悻地将菜单翻回第一页。
朱俄斯摸着下巴喃喃道：“不知道分量够不够。”
“女士，我们这儿的米线可以免费续一份，如果你觉得不够，可以告诉我。”
“免费续一份？没有其他额外的费用？”
“没错！”
续第一份米线是免费的。叶琳娜最初的打算是免费无限续，谁料招进来的四个小员工全都拦着她。
永远不要低估客人的食量！若是想得更阴暗点，这种好心的做法反而会引来许多无赖，故意利用免费无限续米线的策略白吃白喝一整天，这样的人多了，酒馆的亏损便无法挽回，到时候想改这项规则，还会落人口实，简直是吃力不讨好。
第一份免费，后续要加米线就是5铜币一份，这样的安排刚刚好，能保证食量大的顾客吃得饱，也能防止占小便宜的人蹬鼻子上脸。
朱俄斯满意地点点头，像她这样体型较大的雪豹兽人，食量总是要比别人大几分。
“我要蛤蜊虾仁米线。”
狮心堡地处内陆，海鲜河产价格高昂，既然打半价，肯定要尝尝最贵的一款。
“好的，您的米线会在厨房现场煮制，需要您等待五到十分钟哦！”
“没关系。”
听到“现场煮制”四个字，需要等待的烦躁便消失了一半。新鲜的食物，谁不喜欢？
说起来前面那家酒馆总是卖隔夜菜，仗着冬天食物不会腐坏就肆无忌惮，真可恶！
另一边，厨房里的魔偶们正在熟练地合作熬煮米线，乍一看像工厂的流水线。
流水线的上段，由两个魔偶负责。
一个用小火给砂锅提前预热，为底部和内壁刷上薄薄的底油，防止骤冷骤热导致的砂锅开裂。
另一个魔偶专门制作汤底，它熟练地接过温热的砂锅，放入备好的底料翻炒，炒香之后加水或骨汤。若是三鲜米线，魔偶就加入番茄、豆芽翻炒，如果是酸菜鱼片，就是腌制的酸菜和一点辣椒。
流水线的中段是加菜的魔偶，拿到热汤砂锅后根据客人点的口味把切好的菜放进去，守着它咕咚咕咚。处理米线的魔偶会和它一起工作。用温水浸泡干米线后，魔偶会用沸水焯水断生，根据加菜大厨的时刻表精准地往每一口锅里投放米线。
等到米线煮得差不多了，流水线上最后一个魔偶会加上调味料，给砂锅盖上盖子，移到隔热托盘上。余温会令焖着的食材香味混合在一起，也会把米线变得更加软乎。
不过，如果等待太久就不好了，叶琳娜要求服务员们尽快将托盘上的米线端到餐桌上，防止它们坨成一块。
提前招人的好处体现得淋漓尽致，四个服务员虽然是第一天正式上岗，但流程都执行得十分顺利，有条不紊地穿梭在大堂内。
穿着围裙的店员莉莉娅端着托盘从后厨走出，将蛤蜊虾仁米线小心翼翼地放在朱俄斯面前。 ↑返回顶部↑