第58章（6 / 6）
做螃蟹羹砂锅为宜，铁锅主要是方便一些，倒水后加入葱段和花椒，水开后再捞出，然后放入切好的螃蟹块。如今还未到六月，螃蟹都不够肥美，但文相公想要，自然能寻来成筐膏肥味美的螃蟹。
这回水再开的时候，颜色已经变得有点胶质的白，这时候下入研磨成颗粒的粳米，煮上一刻，再放入用姜蓉、花椒、胡椒、莳萝籽，以及茱萸粉末的酱汁。
再次等水滚开，依次放入葱白、盐，再倒醋和白酒。
而最后一步，也是将螃蟹羹的香味提升的最要紧的一步，便是洒入橙丝。
卢闰闰单独舀了一碗起来，饮了口汤，入口便是辛辣，接着是螃蟹的鲜美香味，不知道是花椒，还是太烫了，舌尖微微发麻，还能吃到清淡开花的粳米粒，丰富了滋味，不是一味的辣那么单调，最后回味的时候，带点橙香，正好隐去螃蟹腥味。
甚为好喝！
她还想把满是厚厚蟹黄的螃蟹块拿起来吸吮一口，却被谭贤娘给拦下。
谭贤娘面色严厉，“螃蟹性寒，你来了月事，如何能吃？且顾惜自己的身子，还要我时刻警醒你不成？”
卢闰闰偃旗息鼓，垂着头说自己知道错了。
尽管如此，她还是忍不住总是盯着那满满的蟹膏瞧，金黄有光泽，多诱人呐！
待她月事走了，她也要买点蟹吃，好好解馋。
*
文家的席面做完，卢闰闰跟着她娘等了好一会儿，见到的却不是文相公的妻子，而是他家大儿媳。说是见到也不妥当，毕竟大家人多，就是在院子里侯着，她作为主事的人出来说了两句话，夸她们做的好，接着就让人给她们赏钱。
卢闰闰站在很后面，连脸都没看清。
反正是稀里糊涂地出去了。
文府小门外尽是轿子，而另一边的大门前亦是香车宝马，纵然文府够大，一时间也不好全出去，堵得水泄不通。
卢闰闰在小门边左右看着，实在不好寻早上那轿夫在哪。
她正觉得心烦呢，忽然望见了一个熟悉的面容。
她惊异地用袖子擦了擦眼睛，几乎以为自己看错了，但再望过去的时候，他还是伫立在那，身形笔挺，手边牵着一只驴。
在一众小轿里，委实显眼了些，也很寒酸。
但莫名地，卢闰闰竟有些想落泪了。 ↑返回顶部↑
这回水再开的时候，颜色已经变得有点胶质的白，这时候下入研磨成颗粒的粳米，煮上一刻，再放入用姜蓉、花椒、胡椒、莳萝籽，以及茱萸粉末的酱汁。
再次等水滚开，依次放入葱白、盐，再倒醋和白酒。
而最后一步，也是将螃蟹羹的香味提升的最要紧的一步，便是洒入橙丝。
卢闰闰单独舀了一碗起来，饮了口汤，入口便是辛辣，接着是螃蟹的鲜美香味，不知道是花椒，还是太烫了，舌尖微微发麻，还能吃到清淡开花的粳米粒，丰富了滋味，不是一味的辣那么单调，最后回味的时候，带点橙香，正好隐去螃蟹腥味。
甚为好喝！
她还想把满是厚厚蟹黄的螃蟹块拿起来吸吮一口，却被谭贤娘给拦下。
谭贤娘面色严厉，“螃蟹性寒，你来了月事，如何能吃？且顾惜自己的身子，还要我时刻警醒你不成？”
卢闰闰偃旗息鼓，垂着头说自己知道错了。
尽管如此，她还是忍不住总是盯着那满满的蟹膏瞧，金黄有光泽，多诱人呐！
待她月事走了，她也要买点蟹吃，好好解馋。
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文家的席面做完，卢闰闰跟着她娘等了好一会儿，见到的却不是文相公的妻子，而是他家大儿媳。说是见到也不妥当，毕竟大家人多，就是在院子里侯着，她作为主事的人出来说了两句话，夸她们做的好，接着就让人给她们赏钱。
卢闰闰站在很后面，连脸都没看清。
反正是稀里糊涂地出去了。
文府小门外尽是轿子，而另一边的大门前亦是香车宝马，纵然文府够大，一时间也不好全出去，堵得水泄不通。
卢闰闰在小门边左右看着，实在不好寻早上那轿夫在哪。
她正觉得心烦呢，忽然望见了一个熟悉的面容。
她惊异地用袖子擦了擦眼睛，几乎以为自己看错了，但再望过去的时候，他还是伫立在那，身形笔挺，手边牵着一只驴。
在一众小轿里，委实显眼了些，也很寒酸。
但莫名地，卢闰闰竟有些想落泪了。 ↑返回顶部↑