第92章（2 / 3）
她们开食肆也可以只做规定的席面，每日什么菜色都是固定好的，然后随着季节和当日的食材适当换几道菜。
卢闰闰把自己的想法阐述完，最后道：“有了门槛，反而能叫人趋之若鹜。”
杜娘子听得直点头，“这倒是新鲜。”
卢闰闰等着杜娘子商议些细节，或者反驳推敲一下，哪知接着杜娘子道：“得卖贵些。”
杜娘子敛眉思索，“每日的席面得提前定下，还不能太多，得吊足胃口才能叫她们抢着来。”
卢闰闰没忍住哇了一声。
面对杜娘子的疑惑，她真心夸赞，“杜姐姐好见识！正是这道理！”
卢闰闰说的是现代时她就见过的营销策略，但是没想到杜娘子能自己补上，可见杜娘子经商有道，真的是自身有眼界，够机敏。
杜娘子性子果断火辣，不爱拖沓，才说了主意，她这会儿就开始规划要怎么分割雅间，底下每一个位置都得用屏风隔开，又说底下和上面的雅间席面定价得差多少，中间要不要有歌舞，若有歌舞必定不能俗气。
卢闰闰点头赞同，“高门大户的宴席皆是一酒一肴，或是两肴三肴，但饮酒三巡，必定要有歌舞相伴，琵琶、萧、笙，还有滑稽戏、杂剧等等。既是想引官宦人家的小娘子前来，这上面也许可以下点心思。”
对此，杜娘子很认可。
但她也道：“这铺子盘下不过八百多贯，但若真要如你我所想，前后少说也要七八千贯，这里头的钱……”
合伙做生意，把丑话说在前头反而是好事。
卢闰闰也不充大辈，她如实道：“我手中活钱不多，约莫是八百多贯。”
“你倒实诚。”杜娘子似乎并不意外。
卢闰闰说起正事，也是敛了平日的玩笑之态，正经道：“没什么好藏着掖着的，敞开讲你我心里都能有数。若是杜姐姐觉着少，也是常理。”
“八百贯就八百贯，每月的席面菜色你来帮着定，借着你的名头，你我三七分。如何？”杜娘子转眼就定了主意。
一则是卢闰闰的确有厨艺，还认识些贵人，二则是匀出些好处卖好，长远上看不会亏，这本也是杜娘子的用意。
两人算是有了共识。
但开铺子不是说开就能开的，后面的事情还得慢慢细化。
杜娘子还说过两日，得先带卢闰闰去行会那拜访，到时候得恭敬客气一些。
在汴京卖鱼有鱼行，买果子有果子行，想正经做生意都得先去行会拜见，给些入行的“诚意”，否则即便是开了铺子，也会被同行恶意排挤。
幸而杜娘子经营的铺子多，经验足，对这些事有成算，找熟人笼络也容易，倒不必卢闰闰太费心。总之，到时候跟在杜娘子身边就是，问什么跟着笑几声，附和一番，也就成了。
杜娘子叮嘱了卢闰闰一番，连穿衣裳料子得好，但不能太张扬都说了。
卢闰闰也皆是认真应下。
直到有伙计把杜娘子请下去，卢闰闰才自己站在二楼，看些笔砚。
她有些想买只新毛笔回去。
李进如今用的毛笔都是从前用的，有点闲钱也都攒下来给她买东西，然后遭人骗，从来不给他自己添置，哪天他的笔真坏了，估摸着他宁可自己去剪兔毛做毛笔也舍不得换新的。
她一直觉得以李进的动手能力，真要是哪日流落到荒无人烟的地方，估计也能活得很好，衣食住行他样样能自己造，完全自给自足。
卢闰闰想到李进上回帮陈妈妈收拾旧物，看到有织布机，还想主动探讨如何织布的事。他试图交流织布的心得，如何织出不同的花纹，结果陈妈妈压根不会止步，听得一脸懵，还跟着附和点评。 ↑返回顶部↑
卢闰闰把自己的想法阐述完，最后道：“有了门槛，反而能叫人趋之若鹜。”
杜娘子听得直点头，“这倒是新鲜。”
卢闰闰等着杜娘子商议些细节，或者反驳推敲一下，哪知接着杜娘子道：“得卖贵些。”
杜娘子敛眉思索，“每日的席面得提前定下，还不能太多，得吊足胃口才能叫她们抢着来。”
卢闰闰没忍住哇了一声。
面对杜娘子的疑惑，她真心夸赞，“杜姐姐好见识！正是这道理！”
卢闰闰说的是现代时她就见过的营销策略，但是没想到杜娘子能自己补上，可见杜娘子经商有道，真的是自身有眼界，够机敏。
杜娘子性子果断火辣，不爱拖沓，才说了主意，她这会儿就开始规划要怎么分割雅间，底下每一个位置都得用屏风隔开，又说底下和上面的雅间席面定价得差多少，中间要不要有歌舞，若有歌舞必定不能俗气。
卢闰闰点头赞同，“高门大户的宴席皆是一酒一肴，或是两肴三肴，但饮酒三巡，必定要有歌舞相伴，琵琶、萧、笙，还有滑稽戏、杂剧等等。既是想引官宦人家的小娘子前来，这上面也许可以下点心思。”
对此，杜娘子很认可。
但她也道：“这铺子盘下不过八百多贯，但若真要如你我所想，前后少说也要七八千贯，这里头的钱……”
合伙做生意，把丑话说在前头反而是好事。
卢闰闰也不充大辈，她如实道：“我手中活钱不多，约莫是八百多贯。”
“你倒实诚。”杜娘子似乎并不意外。
卢闰闰说起正事，也是敛了平日的玩笑之态，正经道：“没什么好藏着掖着的，敞开讲你我心里都能有数。若是杜姐姐觉着少，也是常理。”
“八百贯就八百贯，每月的席面菜色你来帮着定，借着你的名头，你我三七分。如何？”杜娘子转眼就定了主意。
一则是卢闰闰的确有厨艺，还认识些贵人，二则是匀出些好处卖好，长远上看不会亏，这本也是杜娘子的用意。
两人算是有了共识。
但开铺子不是说开就能开的，后面的事情还得慢慢细化。
杜娘子还说过两日，得先带卢闰闰去行会那拜访，到时候得恭敬客气一些。
在汴京卖鱼有鱼行，买果子有果子行，想正经做生意都得先去行会拜见，给些入行的“诚意”，否则即便是开了铺子，也会被同行恶意排挤。
幸而杜娘子经营的铺子多，经验足，对这些事有成算，找熟人笼络也容易，倒不必卢闰闰太费心。总之，到时候跟在杜娘子身边就是，问什么跟着笑几声，附和一番，也就成了。
杜娘子叮嘱了卢闰闰一番，连穿衣裳料子得好，但不能太张扬都说了。
卢闰闰也皆是认真应下。
直到有伙计把杜娘子请下去，卢闰闰才自己站在二楼，看些笔砚。
她有些想买只新毛笔回去。
李进如今用的毛笔都是从前用的，有点闲钱也都攒下来给她买东西，然后遭人骗，从来不给他自己添置，哪天他的笔真坏了，估摸着他宁可自己去剪兔毛做毛笔也舍不得换新的。
她一直觉得以李进的动手能力，真要是哪日流落到荒无人烟的地方，估计也能活得很好，衣食住行他样样能自己造，完全自给自足。
卢闰闰想到李进上回帮陈妈妈收拾旧物，看到有织布机，还想主动探讨如何织布的事。他试图交流织布的心得，如何织出不同的花纹，结果陈妈妈压根不会止步，听得一脸懵，还跟着附和点评。 ↑返回顶部↑