第365章 纯粹的风味层次和上菜（2 / 2）

  还有成品的味道。
  等到这些大小一致，显出了白皙嫩滑模样，偶尔还能看到金黄色油渣小点在其中转动的狮子头都放入了蒸煮的小盅里，那已经等待许久似乎已经熬煮到浓白的高汤也已经再次出现！
  四味冬瓜这一梦幻食材也终于又一次的登场。
  配合着那浓白的高汤，一块块新鲜的四味冬瓜再次加入小盅里。
  等到所有的高汤和新切块的四味冬瓜都放进去，再以耐高温的保鲜膜裹好小盅开口，防止水汽渗入，送入蒸锅内，隔水蒸煮一个半小时。
  到了这一刻，可以说通常情况下的清炖狮子头就已经基本完成了。
  不过谭方梯既然说要以油渣破题，又怎么会单纯的以这么简单的方式完成这道菜？
  实际需要蒸煮两个小时的清炖狮子头，剩下半个小时的秘密，就在他接下来的料理当中。
  可就当谭方梯准备继续处理四味冬瓜的时候，忽然一声清脆的铃声响起。
  ‘叮铃铃！’
  已经开始了足足有两个钟头的考核，终于有人选择上菜了！
  这样的动静，就算是沉浸在料理当中的人也会注意到，不过有些人分出了心力，有些没有在意到底是谁第一个完成的料理而已。
  此时大屏幕上一个端着料理的男子自信满满的走向了评委席。
  放下的料理也是别具一格的形态颜色，引起了在场观众的沸议。
  正是...英格兰选手，兰斯特！ ↑返回顶部↑