第59章（1 / 3）

  
  猪肘子呈现出完美的酱红色，皮肉颤动，胶质欲滴；牛腱子切面露出漂亮的筋花和肉纹，色泽深沉；鸡腿皮滑肉嫩；猪耳朵和猪大肠闪烁着诱人的油光；豆干、素鸡吸足了汤汁，沉甸甸、香喷喷；卤蛋更是如玛瑙般晶莹。
  捞出的卤味，被整齐地码放在宽大的竹篾盘里，稍沥汤汁。
  此时，再浇上一勺温热的、滤去了香料的浓稠卤汁，那深褐色的汤汁包裹着食材，使其更加油亮诱人，也锁住了最后的水分和香气。
  安绮娓娓道来：“出锅与浇汁：捞出沥汤后浇上温热的原卤汁，增加亮泽度和复合风味。”
  至此，一锅凝聚了时间、火候、匠心与传承的卤肉卤菜，才算真正完成。
  它们静静地躺在那里，色泽诱人，香气四溢，只待食客的到来，去唤醒那沉睡在每一口之中的、复杂而令人沉醉的味觉交响。
  安绮娓娓道来的解说，配着视频这一段段描写着重刻画了的细节，令人口齿生津，食欲顿生。
  53
  第53章
  顾时野醒着，在凌晨最沉最浓的黑暗里。隐隐的痛如影随形，紧紧缠绕着他，骨头缝里透出寒凉，又仿佛被无形的火灼烧着，因为怕影响刚刚拆线的伤口，连翻身都只能慢慢的动作，不能行动自如，不能激烈运动。
  顾时野睁着眼，看窗帘缝隙间渗入的微光，一片幽暗里，却听得见楼下花园传来的声响：先是水龙头拧开，哗哗的水流声；接着是菜刀落在砧板上的哒哒声，一下，又一下，清晰无比，却似乎永远没有尽头。
  顾时野伸手掀开窗帘的一角，微微侧过脸，透过窗帘缝，瞥见花园灯影下安绮模糊而忙碌的轮廓。
  安绮正利索地清洗着大肠，血水在反复的换水中渐渐褪去，留下的是食材本身洁净的底色和淡淡的生肉气息。
  猪大肠是另一番功夫，里外翻洗，粗盐、面粉、醋轮番上阵，直到那特有的异味被彻底征服，只留下干净的韧劲。
  安绮身影在灯光下时而清晰，时而朦胧。那背影微弓，顾时野却看出几分疲惫，却始终顽强挺立着，不曾懈怠半分。
  顾是野忽然想到，熬煮这锅卤肉，她怕是整夜几乎未曾合眼，需要在灶台边守了一整夜吧。
  疼痛和疲惫再次袭来，顾时野缓缓走到床上躺下，闭上眼睛，却依旧无法沉入安稳的睡眠。
  意识在昏沉与清醒的边缘徘徊，楼下花园里细微的声响却始终萦绕耳畔，塑料袋被打开的窸窣声，锅盖被小心掀起的轻碰声，随后，一股浓郁厚重的卤香终于顽强地钻过门缝，悄然弥漫过来。
  然而顾是野鼻端却只嗅到一片麻木，徒然被那香气包围，却无法真正品尝其滋味。
  顾是野内心不禁发出一声无声的叹息：这般辛苦操劳，本不该是她的重担。
  “吱呀”一声轻响，门被小心翼翼推开，安绮进来了。
  顾时野赶紧合上眼，佯装沉睡。她脚步轻悄，如同踏在云上，走到床边停下。
  顾是野眼皮微启一条细缝，偷偷窥视。她弯下腰，带着厨房的烟火气，一只手轻柔地覆上顾时野的额头，另一只手熟练地捻起体温计。
  安绮微蹙着眉，专注地凝视着水银柱缓缓爬升的刻度，那垂下的眼睫微微颤动，在眼下投下一小片温柔的阴影。
  “38.6了，还有点微热”，她低声自语，那声音轻得像一片羽毛飘落，带着沉甸甸的忧虑。顾时野心头骤然一紧，一股酸涩涌上喉头，几欲化成实质。
  顾时野多么想开口，想告诉她不必管自己，更想让她停下那无休止的操劳，可喉咙干涩发痛，如同塞满了滚烫的沙砾，一个字也吐不出。
  只感到她替自己掖紧被角的手，却无比轻柔小心，生怕惊扰了这虚假的安宁。
  随后，那温热的指尖轻轻拂过顾时野的脸颊，短暂停留，留下一点转瞬即逝的暖意。
  她终于又悄无声息地退了出去，门被掩上，那点暖意也迅速消散在空气里。 ↑返回顶部↑