第80章（3 / 4）
“嫂子。”
沈安担心自家做的豆腐干，这酒楼掌柜不会不要了吧。
可他嫂子做了好长时辰才做出来的，昨日嫂子卤五香豆腐干的时候，他闻着味道，咽了好几次口水，一直忍着没吃。
小孩子不懂合作，但也是知道那日酒楼掌柜给了银子。
所以在家就算馋到悄悄流口水，也没说要吃一块。
“小安，等嫂子把东西送进去，咱们就去出摊子。”
“姑娘，请跟我走。”
看门的小厮很快就回来，他家掌柜听见有一位姑娘来送东西，那神情叫一个急切，还让他赶紧把人带进来。
还让另一个小厮去喊酒楼的大厨。
他一路上不敢耽误，心里想，难不成这个小娘子是来给掌柜送银钱，想跟着酒楼大厨学手艺吧。
这些都不是他该考虑的，掌柜让他把人带进来，他就好好带进来。
“姜姑娘不是说五日后才能送来，这才第三日就做好了。”
“李掌柜，先前跟您说，这东西就是趁个鲜，我一次也不好做多，今日先带了一半的量来，您来看看，是否可以。”
“好，好，好。”
李怀对着身后的人招手，眼神示意他去看看姜南带来的吃食。
一掀开盖子，一股卤香入鼻，再入眼的是，形状规则的，颜色偏淡褐的块状物。
“这就是·····豆腐干。”
“是，先生好眼力。”
姜南看出这人当是酒楼掌厨的，形象倒是与她印象中的大厨很像。
头上戴着简易的厨师帽，长发丝丝缕缕全都包裹好，腰间未来得及摘下的围群，袖套只脱了一只，一张圆脸显得富态，看着就和蔼可亲，肚腩微突，让人觉着他的厨艺一定好。
姜南没有想错，这人确实是酒楼掌勺的大厨，他也是听着掌柜让人来喊自己，说是有一新吃食，他一定感兴趣，他这才来的。
他平时无事最喜欢琢磨新吃食，一听有他都没见过的吃食，他心里的好奇一下就被勾起，这身装束都还没来得及换下，就匆匆赶来。
这小姑娘带来的东西，味道确实不错，不过品相却算不上上等。
他征得掌柜同意，夹起一块五香豆腐干，放入嘴中。
沥干水的豆腐干，不紧不软，带着意犹未尽的嚼劲，味道浸着香，仔细咀嚼，还能感受到嘴里的颗粒感。
越嚼越香。
“这东西，就这样吃也能这般香。”
“这是五香的，您还可以尝尝这原味的，原味的适宜炒菜，跟平时炒菜放的佐料同等，也不会咸。”
“还可以做成开胃凉拌菜，茱萸晒干，磨成细粉，与醋汁，酱汁一起，蒜末剁细，再来一点葱花，若是能找得到芫荽，再切碎加进来，搅拌均匀，切开的豆腐干，里头是白色的，染上各式酱汁，白里透红，那味道酸辣麻香，好吃得不行。”
“老道啊。” ↑返回顶部↑
沈安担心自家做的豆腐干，这酒楼掌柜不会不要了吧。
可他嫂子做了好长时辰才做出来的，昨日嫂子卤五香豆腐干的时候，他闻着味道，咽了好几次口水，一直忍着没吃。
小孩子不懂合作，但也是知道那日酒楼掌柜给了银子。
所以在家就算馋到悄悄流口水，也没说要吃一块。
“小安，等嫂子把东西送进去，咱们就去出摊子。”
“姑娘，请跟我走。”
看门的小厮很快就回来，他家掌柜听见有一位姑娘来送东西，那神情叫一个急切，还让他赶紧把人带进来。
还让另一个小厮去喊酒楼的大厨。
他一路上不敢耽误，心里想，难不成这个小娘子是来给掌柜送银钱，想跟着酒楼大厨学手艺吧。
这些都不是他该考虑的，掌柜让他把人带进来，他就好好带进来。
“姜姑娘不是说五日后才能送来，这才第三日就做好了。”
“李掌柜，先前跟您说，这东西就是趁个鲜，我一次也不好做多，今日先带了一半的量来，您来看看，是否可以。”
“好，好，好。”
李怀对着身后的人招手，眼神示意他去看看姜南带来的吃食。
一掀开盖子，一股卤香入鼻，再入眼的是，形状规则的，颜色偏淡褐的块状物。
“这就是·····豆腐干。”
“是，先生好眼力。”
姜南看出这人当是酒楼掌厨的，形象倒是与她印象中的大厨很像。
头上戴着简易的厨师帽，长发丝丝缕缕全都包裹好，腰间未来得及摘下的围群，袖套只脱了一只，一张圆脸显得富态，看着就和蔼可亲，肚腩微突，让人觉着他的厨艺一定好。
姜南没有想错，这人确实是酒楼掌勺的大厨，他也是听着掌柜让人来喊自己，说是有一新吃食，他一定感兴趣，他这才来的。
他平时无事最喜欢琢磨新吃食，一听有他都没见过的吃食，他心里的好奇一下就被勾起，这身装束都还没来得及换下，就匆匆赶来。
这小姑娘带来的东西，味道确实不错，不过品相却算不上上等。
他征得掌柜同意，夹起一块五香豆腐干，放入嘴中。
沥干水的豆腐干，不紧不软，带着意犹未尽的嚼劲，味道浸着香，仔细咀嚼，还能感受到嘴里的颗粒感。
越嚼越香。
“这东西，就这样吃也能这般香。”
“这是五香的，您还可以尝尝这原味的，原味的适宜炒菜，跟平时炒菜放的佐料同等，也不会咸。”
“还可以做成开胃凉拌菜，茱萸晒干，磨成细粉，与醋汁，酱汁一起，蒜末剁细，再来一点葱花，若是能找得到芫荽，再切碎加进来，搅拌均匀，切开的豆腐干，里头是白色的，染上各式酱汁，白里透红，那味道酸辣麻香，好吃得不行。”
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