第162章（3 / 4）
之后，姜南专注做吃食上，蒜末被炒得微微发黄，然后把之前调好的料汁倒进来。
辛香味道一下就被煮出来，跟她之前做蒜蓉茄子一样的，很香。
等到料汁被煮得冒泡，就可以盛起来。
剩下的就是做肠粉。
没有铁盘子，姜南只能把之前蒸糕点的模具拿出来，往上头刷油，倒入静置好的肠粉液，然后再刷一层鸡蛋液，葱花，小瓢菜全都放上去，直接上锅蒸煮个几息功夫就能熟。
幸好之前做糕点，她定制了木制刮板刀。
姜南小心地用刮板刀，从头到尾开始卷肠粉，周而复始，一直到碗中的肠粉液用完。
姜南看着摆在碗中的透白物状吃食，鸡蛋液也蒸得很熟，因为是隔水蒸煮的，所以会显得很嫩，小瓢菜也被蒸得软趴趴的，一卷肠粉三两片绿瓢菜，霎是好看。
“这就是肠粉。”
姜南做完，她就出声让沈确起来看。
沈确当然看到了，毕竟姜南在做的过程中，他可是一丝一毫都没有移开眼神。
很神奇，但因为是姜南在做，他又觉得很正常。
清凉乳白的面粉水，倒进模具里，只是盖一下锅盖，再掀开，一铲，晶莹透丽的肠粉就出现在眼前。
“好看。”
姜南闻言，却是笑了。
什么叫好看，难不成就不好吃了。
不过这话她没说，说出来显得自夸了。
她把炒好的料汁淋上去，沈确也没等人开口，直接到自己手上，问了一声：“端到厢房？”
“可以。”
时辰刚刚好，锅里炖煮的卤肉也差不多好了。
姜南掀开锅开，一股子醇厚的肉香味浸入鼻中。
好香。
灶中只剩下火星。
姜南从碗橱里取出两个比平时稍大一些的木碗，先把白米饭装进来。
沈确那份，明显多出来一半，趁着瓦炉上还有火，烫两匹绿叶子菜。
姜南把卤肉一分为二舀进两个碗中，不过她怕腻，就少舀了一些，卤好的鸡蛋，也是用刀一分为二，一人三块。
卤肉半铺碗面，三块卤蛋，褐白相间，色泽俱全，鲜香的卤肉，红褐的颜色，粘在肉丁上晶莹的酱汁，勾得人食欲大发。
砂锅的水也开始沸腾，姜南顺手就在水桶里把小瓢菜洗干净，分掰丢进砂锅中，不过片刻，姜南直接捞起来，放进卤肉饭中。
一碗卤肉饭，有荤有素，还有蛋白质，搭配得刚刚好。
沈确直接用小托盘把两碗卤肉饭端到桌上。 ↑返回顶部↑
辛香味道一下就被煮出来，跟她之前做蒜蓉茄子一样的，很香。
等到料汁被煮得冒泡，就可以盛起来。
剩下的就是做肠粉。
没有铁盘子，姜南只能把之前蒸糕点的模具拿出来，往上头刷油，倒入静置好的肠粉液，然后再刷一层鸡蛋液，葱花，小瓢菜全都放上去，直接上锅蒸煮个几息功夫就能熟。
幸好之前做糕点，她定制了木制刮板刀。
姜南小心地用刮板刀，从头到尾开始卷肠粉，周而复始，一直到碗中的肠粉液用完。
姜南看着摆在碗中的透白物状吃食，鸡蛋液也蒸得很熟，因为是隔水蒸煮的，所以会显得很嫩，小瓢菜也被蒸得软趴趴的，一卷肠粉三两片绿瓢菜，霎是好看。
“这就是肠粉。”
姜南做完，她就出声让沈确起来看。
沈确当然看到了，毕竟姜南在做的过程中，他可是一丝一毫都没有移开眼神。
很神奇，但因为是姜南在做，他又觉得很正常。
清凉乳白的面粉水，倒进模具里，只是盖一下锅盖，再掀开，一铲，晶莹透丽的肠粉就出现在眼前。
“好看。”
姜南闻言，却是笑了。
什么叫好看，难不成就不好吃了。
不过这话她没说，说出来显得自夸了。
她把炒好的料汁淋上去，沈确也没等人开口，直接到自己手上，问了一声：“端到厢房？”
“可以。”
时辰刚刚好，锅里炖煮的卤肉也差不多好了。
姜南掀开锅开，一股子醇厚的肉香味浸入鼻中。
好香。
灶中只剩下火星。
姜南从碗橱里取出两个比平时稍大一些的木碗，先把白米饭装进来。
沈确那份，明显多出来一半，趁着瓦炉上还有火，烫两匹绿叶子菜。
姜南把卤肉一分为二舀进两个碗中，不过她怕腻，就少舀了一些，卤好的鸡蛋，也是用刀一分为二，一人三块。
卤肉半铺碗面，三块卤蛋，褐白相间，色泽俱全，鲜香的卤肉，红褐的颜色，粘在肉丁上晶莹的酱汁，勾得人食欲大发。
砂锅的水也开始沸腾，姜南顺手就在水桶里把小瓢菜洗干净，分掰丢进砂锅中，不过片刻，姜南直接捞起来，放进卤肉饭中。
一碗卤肉饭，有荤有素，还有蛋白质，搭配得刚刚好。
沈确直接用小托盘把两碗卤肉饭端到桌上。 ↑返回顶部↑