第40章（2 / 3）
眼看着日头西斜，小院飘出一股浓郁的卤香。
唐宛在灶下烧火，忖着火候差不多了，准备起身查看锅里的情况，就在这时，外头传来唐睦吸着鼻子的声音：“阿姊，你又弄什么新吃食了？这么香？！”
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作者有话说：来啦[垂耳兔头]感谢小伙伴们投的营养液，比心[红心]
第27章 小目标
唐睦一进院门, 鼻子便轻轻耸了耸，飞速跑进屋里放下书袋后直奔灶台。
唐宛正站在灶边，锅盖被掀起，香味更胜了。
她笑了笑：“你自己来看呗。”
唐睦果真凑过来, 见锅里正咕嘟嘟地炖着一种深棕色的方块, 还有十多颗裂了壳的鸡蛋, 汤汁里有个鼓鼓囊囊的纱布袋子, 已经被煮成了褐色, 还有些叶片在沉浮, 仔细看了看, 好像是茶叶。
他仔细闻了闻，确实有些茶香，但因为加了味道更加浓郁的八角桂皮等香料，茶味倒是不怎么明显。
他指了指那棕色方块，问：“这是什么东西？好像以前没见过？”
他没认出豆干，倒也正常。
时下最常见的豆制品便是豆浆和豆腐, 其他的花样都还很少, 偶尔在市面上见到的豆干都是白豆干, 还是稀罕物。
唐宛先卖了个关子没说, 却问他：“你要不要尝尝？”
唐睦早就馋了，闻言自然只会点头。
唐宛拿干净筷子捞了两块豆干, 放在碗里，跟弟弟一人一块尝了尝。
刚出锅的茶豆干还很烫口, 一口咬下去，牙齿先触及外皮微微的韧劲，紧接着陷入吸饱了汤汁的软嫩，带出微微的爆汁, 口感极为丰富的咸香让人一口上瘾，吃了一口又一口。
唐睦几乎是惊叹着地看向锅中的豆干，半晌才回神，猜测道：“阿姊，这是豆腐吗？”
“是豆干，用豆腐切块继续压出来的。”
唐睦点了点头，没想太多，只附和道：“是了，这个吃起来比豆腐要韧很多，可是更好吃！”
“好吃是因为调味卤过了，豆腐做好了也很好吃的。”
唐睦再同意不过了，阿姊这段时间已经证明过多次。
他吃了豆干，视线又投 向锅中的鸡蛋，疑惑道：“这鸡子怎么碎了？颜色怎么这样？”
“我刻意敲碎了方便入味的。”唐宛对弟弟并不隐瞒，道：“这是用茶叶和香料卤出来的颜色，做法你看到了，可不许在外头跟人说。这是我从书里看到的方子，集市上没见过，应该不会有很多人知晓。”
这年头能看懂书的人不多。
唐睦眼睛一亮，瞬间兴奋起来，“是哪本书里的？我也去瞧瞧！”
“我还真记不清了，好像从前在哪本书上看过一眼，就记住了。”唐宛却装起了糊涂，“我也是看你最近在抄书，才偶然想起来的。”
说到这个，唐睦又高兴起来：“阿姊，这本《淮地风物考》我已经抄完了一份，晚上我就开始抄第二份，咱们自家留着的这本！”
“别急。”唐宛道，“先吃点好吃的，填饱肚子才有力气抄。”
唐睦回味着刚才吃到的美味，咽了口口水，小声问：“吃这个吗？阿姊不是要拿去卖的？” ↑返回顶部↑
唐宛在灶下烧火，忖着火候差不多了，准备起身查看锅里的情况，就在这时，外头传来唐睦吸着鼻子的声音：“阿姊，你又弄什么新吃食了？这么香？！”
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第27章 小目标
唐睦一进院门, 鼻子便轻轻耸了耸，飞速跑进屋里放下书袋后直奔灶台。
唐宛正站在灶边，锅盖被掀起，香味更胜了。
她笑了笑：“你自己来看呗。”
唐睦果真凑过来, 见锅里正咕嘟嘟地炖着一种深棕色的方块, 还有十多颗裂了壳的鸡蛋, 汤汁里有个鼓鼓囊囊的纱布袋子, 已经被煮成了褐色, 还有些叶片在沉浮, 仔细看了看, 好像是茶叶。
他仔细闻了闻，确实有些茶香，但因为加了味道更加浓郁的八角桂皮等香料，茶味倒是不怎么明显。
他指了指那棕色方块，问：“这是什么东西？好像以前没见过？”
他没认出豆干，倒也正常。
时下最常见的豆制品便是豆浆和豆腐, 其他的花样都还很少, 偶尔在市面上见到的豆干都是白豆干, 还是稀罕物。
唐宛先卖了个关子没说, 却问他：“你要不要尝尝？”
唐睦早就馋了，闻言自然只会点头。
唐宛拿干净筷子捞了两块豆干, 放在碗里，跟弟弟一人一块尝了尝。
刚出锅的茶豆干还很烫口, 一口咬下去，牙齿先触及外皮微微的韧劲，紧接着陷入吸饱了汤汁的软嫩，带出微微的爆汁, 口感极为丰富的咸香让人一口上瘾，吃了一口又一口。
唐睦几乎是惊叹着地看向锅中的豆干，半晌才回神，猜测道：“阿姊，这是豆腐吗？”
“是豆干，用豆腐切块继续压出来的。”
唐睦点了点头，没想太多，只附和道：“是了，这个吃起来比豆腐要韧很多，可是更好吃！”
“好吃是因为调味卤过了，豆腐做好了也很好吃的。”
唐睦再同意不过了，阿姊这段时间已经证明过多次。
他吃了豆干，视线又投 向锅中的鸡蛋，疑惑道：“这鸡子怎么碎了？颜色怎么这样？”
“我刻意敲碎了方便入味的。”唐宛对弟弟并不隐瞒，道：“这是用茶叶和香料卤出来的颜色，做法你看到了，可不许在外头跟人说。这是我从书里看到的方子，集市上没见过，应该不会有很多人知晓。”
这年头能看懂书的人不多。
唐睦眼睛一亮，瞬间兴奋起来，“是哪本书里的？我也去瞧瞧！”
“我还真记不清了，好像从前在哪本书上看过一眼，就记住了。”唐宛却装起了糊涂，“我也是看你最近在抄书，才偶然想起来的。”
说到这个，唐睦又高兴起来：“阿姊，这本《淮地风物考》我已经抄完了一份，晚上我就开始抄第二份，咱们自家留着的这本！”
“别急。”唐宛道，“先吃点好吃的，填饱肚子才有力气抄。”
唐睦回味着刚才吃到的美味，咽了口口水，小声问：“吃这个吗？阿姊不是要拿去卖的？” ↑返回顶部↑