我在纽约开中餐馆[年代] 第241节（1 / 4）
“我感觉有无数的电流在攻击我的舌头，好疼、好刺激、好爽……”
“就是油有点多了，感觉热量过高会有发胖的风险。”
“你可以夹着沙拉一起吃啊，一加一减，等于什么都没吃。”
“不行，跟蔬菜一起吃就没那个味儿了。”
捏起一片辣条递到嘴里，这样的好消息，就应该配上这样火辣的零食才够劲儿。
簌~！
油豆皮经过油炸变得像薯片一样脆，裹上一层黏糊糊、香喷喷的辣椒油，经过几个小时的冷藏后，每一片都被染成了敦实又实在的红色。
比起油豆皮，尼娅还是喜欢吃更加有嚼劲的面筋。
把做好的面筋擀成薄薄的一层，在上面涂满由辣椒、花椒、八角、桂皮以及各种调料磨成的香料粉，先搓成长长的一条、再拧成麻绳一样的形状，最后放到烤炉里烘烤，让表面发生奇妙的美拉德反应。
面筋本身就很劲道，经过一次次的折叠、扭转，吃起来就像是由辛辣味道做成的弹簧，每一次咀嚼都会让里面的香气在口中炸开。
吃完再吮一吮手指头上的芝麻红油，简直是绝了！
“天呐，这吃起来真是太让人上瘾了。”
揉了揉嚼累了的腮帮子，尼娅刚想让嘴巴休息一会，大脑就又下达命令让她又拿起一根更辣的面筋条，“感觉我的牙齿做了一万个仰卧起坐，累，但是很快乐。”
“对了，你说沈要卖这种辣椒零食？”艾拉问道。
“这不叫辣椒零食，它叫辣条，”丽珊卓一边解释一边顺手打开床头柜的抽屉，“应该会卖吧，如果你们想吃的话可得赶紧预定，否则到时候就抢不到了。”
床头柜的抽屉，堪比一个全副武装的军火库，里面装着十多只真空塑封的包装，每一只包装里都装着一种辣条，也有几个没有抽真空的包装，用手捏的时候，里面像海绵一样质感的辣条还会挤出一些红油。
这些辣条都是沈瑶前天专门给她做的零食。
分明每一种味道都很重，吃到嘴里跟吃呛口的调料没区别，可丽珊卓就是对那霸道的滋味念念不忘，尤其是裹着一层麦芽糖的豆筋，除了辣味还能尝出一点点的酸甜，嚼到最后还能吃出豆子的香味。
辣条的保质期沈瑶写了十天，不过像这样真空的包装，再加上高油高辣的特性，常温下存放一个月都不会变质。
心动就要行动，艾拉和尼娅对视了一眼后，纷纷拿出手机给沈瑶打电话。
尼娅的速度要快一点，比艾拉快了一步打通沈瑶的电话。
“喂？”
听到沈瑶的声音时，尼娅瞬间感觉安心了不少：“听说你做了一种叫‘辣条’的小零食？我可以订一点吗？”
“当然可以，你有什么想吃的种类？口味有什么要求吗？”
尼娅：“我也不知道它叫什么，就是很像弹簧的那种细长条，吃起来不是特别辣，但是很香的味道。”
沈瑶明白她的意思，说：“好，那先做一百克怎么样？”
“行，”刚说完，尼娅就又改口说，“等等，还是二百克吧，一百克感觉不够吃。”
“没问题。”
记录完她的要求后，沈瑶又回道：“那我后天让人给你送去？差不多下午左右。”
“后天？！” ↑返回顶部↑
“就是油有点多了，感觉热量过高会有发胖的风险。”
“你可以夹着沙拉一起吃啊，一加一减，等于什么都没吃。”
“不行，跟蔬菜一起吃就没那个味儿了。”
捏起一片辣条递到嘴里，这样的好消息，就应该配上这样火辣的零食才够劲儿。
簌~！
油豆皮经过油炸变得像薯片一样脆，裹上一层黏糊糊、香喷喷的辣椒油，经过几个小时的冷藏后，每一片都被染成了敦实又实在的红色。
比起油豆皮，尼娅还是喜欢吃更加有嚼劲的面筋。
把做好的面筋擀成薄薄的一层，在上面涂满由辣椒、花椒、八角、桂皮以及各种调料磨成的香料粉，先搓成长长的一条、再拧成麻绳一样的形状，最后放到烤炉里烘烤，让表面发生奇妙的美拉德反应。
面筋本身就很劲道，经过一次次的折叠、扭转，吃起来就像是由辛辣味道做成的弹簧，每一次咀嚼都会让里面的香气在口中炸开。
吃完再吮一吮手指头上的芝麻红油，简直是绝了！
“天呐，这吃起来真是太让人上瘾了。”
揉了揉嚼累了的腮帮子，尼娅刚想让嘴巴休息一会，大脑就又下达命令让她又拿起一根更辣的面筋条，“感觉我的牙齿做了一万个仰卧起坐，累，但是很快乐。”
“对了，你说沈要卖这种辣椒零食？”艾拉问道。
“这不叫辣椒零食，它叫辣条，”丽珊卓一边解释一边顺手打开床头柜的抽屉，“应该会卖吧，如果你们想吃的话可得赶紧预定，否则到时候就抢不到了。”
床头柜的抽屉，堪比一个全副武装的军火库，里面装着十多只真空塑封的包装，每一只包装里都装着一种辣条，也有几个没有抽真空的包装，用手捏的时候，里面像海绵一样质感的辣条还会挤出一些红油。
这些辣条都是沈瑶前天专门给她做的零食。
分明每一种味道都很重，吃到嘴里跟吃呛口的调料没区别，可丽珊卓就是对那霸道的滋味念念不忘，尤其是裹着一层麦芽糖的豆筋，除了辣味还能尝出一点点的酸甜，嚼到最后还能吃出豆子的香味。
辣条的保质期沈瑶写了十天，不过像这样真空的包装，再加上高油高辣的特性，常温下存放一个月都不会变质。
心动就要行动，艾拉和尼娅对视了一眼后，纷纷拿出手机给沈瑶打电话。
尼娅的速度要快一点，比艾拉快了一步打通沈瑶的电话。
“喂？”
听到沈瑶的声音时，尼娅瞬间感觉安心了不少：“听说你做了一种叫‘辣条’的小零食？我可以订一点吗？”
“当然可以，你有什么想吃的种类？口味有什么要求吗？”
尼娅：“我也不知道它叫什么，就是很像弹簧的那种细长条，吃起来不是特别辣，但是很香的味道。”
沈瑶明白她的意思，说：“好，那先做一百克怎么样？”
“行，”刚说完，尼娅就又改口说，“等等，还是二百克吧，一百克感觉不够吃。”
“没问题。”
记录完她的要求后，沈瑶又回道：“那我后天让人给你送去？差不多下午左右。”
“后天？！” ↑返回顶部↑