在年代文当软饭绿茶 第175节（4 / 4）
很快，穿着素雅和服、举止优雅的女侍开始上菜。
怀石料理的精髓在于旬、材、技、器、心，一道道菜肴如同艺术品般呈上。
小巧的玻璃碗中，是晶莹剔透的葛粉冻，包裹着当季的鲑鱼子与紫苏花，点缀着金箔。
手工烧制的陶碗，掀开盖子，是清澈见底的高汤，沉着一块真鲷鱼糕、一枚银杏和一小撮水菜，香气清幽。
炭火慢烤的京都产和牛牛排，仅以盐和黑胡椒调味，肉质细腻，入口即化，油脂的香气在口中爆开。
选用新泻越光米，在土锅里炊煮而成，米香扑鼻；自家腌制的酱菜；以及暖乎乎的味噌汤。
每一道菜都极其精致，分量不大，但食材顶级，烹饪手法精准，搭配的器皿也各不相同，充满了美感，如同展开一幅幅味觉与视觉的画卷。 ↑返回顶部↑
怀石料理的精髓在于旬、材、技、器、心，一道道菜肴如同艺术品般呈上。
小巧的玻璃碗中，是晶莹剔透的葛粉冻，包裹着当季的鲑鱼子与紫苏花，点缀着金箔。
手工烧制的陶碗，掀开盖子，是清澈见底的高汤，沉着一块真鲷鱼糕、一枚银杏和一小撮水菜，香气清幽。
炭火慢烤的京都产和牛牛排，仅以盐和黑胡椒调味，肉质细腻，入口即化，油脂的香气在口中爆开。
选用新泻越光米，在土锅里炊煮而成，米香扑鼻；自家腌制的酱菜；以及暖乎乎的味噌汤。
每一道菜都极其精致，分量不大，但食材顶级，烹饪手法精准，搭配的器皿也各不相同，充满了美感，如同展开一幅幅味觉与视觉的画卷。 ↑返回顶部↑